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Home coffee brewer. Hago café en mi casa y te enseño a hacer café en la tuya.

05/09/2025

Café bombón

02/09/2025

Hoy probé algo diferente con el café filtrado del día

Estuve probando el UFO DRIPPER, en su versión de cerámica

Resultados increíbles, taza muy clara, una separación de notas espectacular y la floralidad explota.

La receta fue:
Molienda: entre 1.000 y 1.200 micrones (27-29 clics en comandante C40 MK4)
Temperatura del agua: 92°
Ratio 1:15
Café 15 gramos
Agua 225 gramos

Vertidos:
00:00 - 00:30 45g en círculos
00:30 - 01:00 45g en círculos
01:00 - 01:30 45g en círculos
01:30 - 02:00 45g al centro
02:00 - 02:30 45g al centro

Rango de tiempo total de 2:45 a 3:30

26/08/2025

Mi primer café del día siempre es un filtrado

Hoy tocó prepararlo en Chemex, con un ratio 1:14, un geisha lavado de Caranavi, Bolivia, a 1600 msnm.

21/08/2025

Un poco de mi rutina para el primer café del día.

Normalmente un café filtrado, hoy en Origami.
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