30/07/2026
EDUARDO RIVERO: “LA UNIVERSIDAD DEBE LIDERAR LA TRANSFORMACIÓN DE LOS PRODUCTOS CHUQUISAQUEÑOS”
El académico instó a vincular la investigación universitaria con el potencial productivo del departamento para generar empleo, consolidar industrias y dinamizar la economía regional.
La universidad chuquisaqueña debe asumir un rol protagónico en el desarrollo regional, convirtiéndose en el motor técnico y académico que enseñe a transformar la materia prima local. Así lo afirmó el Ing. Eduardo Rivero, quien remarcó que la innovación científica es el camino estratégico que la educación superior debe seguir para dinamizar la economía del departamento.
Durante su intervención, el Ing. Rivero enfatizó la necesidad de articular la investigación universitaria con las vocaciones productivas de Chuquisaca. Señaló que recursos emblemáticos de la región como la manzana, la uva, el amaranto, el ají y otros insumos locales no deben comercializarse únicamente en estado natural, sino procesarse mediante transferencia tecnológica para alcanzar altos estándares de calidad.
"Debemos impulsar la innovación y la investigación desde las aulas y laboratorios para transformar nuestro potencial agrícola en productos con valor agregado como cerveza artesanal, sidra, vino, jamón serrano y chorizo chuquisaqueño capaces de competir y consolidarse en los mercados nacional e internacional", sostuvo el Ing. Eduardo Rivero.
