23/09/2025
A beterraba é uma raiz tuberosa vermelha, rica em nutrientes como nitratos, fibras, vitamina C, ferro e betalaínas, que oferece benefícios para a saúde cardiovascular, melhora do desempenho físico e função cerebral. Ela pode ser consumida crua (em saladas ou sumos) ou cozida (assada, cozida ou em refogados), contribuindo para a desintoxicação do fígado e o bom funcionamento do sistema digestivo.