09/11/2025
“Nossa, mas tá caro!”
A dona deste quiosque na praça de alimentação da COP30 mostra os custos por trás dos preços praticados.
Não é só o produto! Há uma série de exigências e valores que elevam o custo da operação:
💵 Aluguel do Espaço: O aluguel custa $280 dólares por m². Para um estande de 15m², o valor total é de $4.200 dólares, o que equivale a aproximadamente R$23.000,00 (valor total pelo período).
🚛 Logística: Exigência de veículo apropriado para o transporte de alimentos, não sendo permitido carro particular.
🔬 Consultoria e Te**es: Contratação de consultoria de nutricionista para verificação e te**es dos insumos, garantindo a ausência de contaminação.
🧑🤝🧑 Mão de Obra: Equipe de 8 pessoas para uma operação de 7h às 22h, com todos os encargos trabalhistas sendo recolhidos.
A empresária ressalta que, apesar do custo elevadíssimo, os preços finais praticados no quiosque buscam ser justos diante de todas as exigências e investimentos.
Você já tinha parado para pensar nos custos indiretos de operação em grandes eventos? Comente! 👇
