Ricardo Ramalho

23/08/2022

09/08/2022

Sobremesa Mousse de maracuja Simples e Muito Gostosa

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem o soro
1 copo americano de suco do maracujá

MODO DE PREPARO

Bater por cerca de 5 minutos no liquificador o creme de leite gelado
sem soro e o leite condensado. Depois com o liquificador ligado em
velocidade alta, coloque um copo americano do suco do maracujá,
despejando vagarosamente.
Coloque na taça grande e decore com sementes do maracujá. Passar
bem na peneira para não deixar o suco ir junto, pois se ele ficar por cima
da mousse ele racha.
Observação:
Eu já fiz a mousse de vários jeito, porém, eu prefiro fazer com o próprio
maracujá, o sabor é inesquecível.
Só cortar o maracujá e colocar na peneira para retirar somente o suco

09/08/2022

Gelatina recheada.
-
Ingredientes:
1 caixa de leite condensado.
1 caixa de creme de leite.
1 copo com leite 200ml.
2 pacotes de gelatina sem sabor.
2 pacotes de gelatina de framboesa.
Medida do copo para dissolver a gelatina é 200ml.
-
Modo de preparo:
Hidrate a gelatina sem sabor conforme instrução da embalagem e leve ao microondas.
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite por 1 minuto,
depois acrescente a gelatina sem sabor e bata novamente para misturar bem os ingredientes.
Em uma forma de plástico ou de alumínio ou a forma que você tiver disponível em
casa previamente untada com óleo, coloque o creme batido no liquidificador e leve
à geladeira até endurecer ou mais ou menos 1 hora.
-
Prepare a gelatina de framboesa diluindo a gelatina em 1 copo de água quente,
depois acrescente 1 1/2 copo de água fria misturando bem para dissolver a gelatina.
Depois, retire o creme já endurecido, solte com cuidado (as laterais da forma sem desenformar)
da forma e acrescente a gelatina de framboesa pelos cantos abrindo o creme com uma espátula
até cobrir todo o creme. Leve à geladeira até endurecer ou mais ou menos 2 horas.
Desenforme e sirva-se à vontade

08/08/2022