Gaby Sousa

13/04/2022

Bolo de Leite Ninho com Morango

INGREDIENTES
MASSA
- 6 ovos (claras separadas e em neve)
- 2 xicaras (chá) de açúcar
- 2 xicaras (chá) de farina de trigo especial
- 1 xicaras (chá) de leite fervendo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga

RECHEIO
- 2 caixas de morangos limpos e picados (reserva alguns pra enfeitar)
- 1/2 xicara (chá) de açúcar

RECHEIO E COBERTURA
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200g manteiga sem sal
• 8 ou 10 colheres (sopa) de leite ninho
- 300g de raspas de chocolate branco (opcional)

MODO DE PREPARO:
MASSA
- Coloque as gemas na batedeira com o açúcar, depois misture com a manteiga, bata mais um pouco e coloque o leite, farina e desliga e coloque as claras já batida em ponto de neve e o fermento
- Coloque na forma pra assar 30 a 40 minutos, ou até que o palito saia limpo.

RECHEIO1
- Coloque os morangos no fogo um pouco pra engrossar espere esfriar e depois coloque no bolo.

RECHEIO2
- Coloque a batedeira a manteiga com leite
condensado, bata bem até dobrar de volume, acrescente o leite ninho umas 4 colheres, desligue a batedeira e acrescente o restante do leite ninho com o creme de leite e põe a geladeira um pouco.
- Corte o bolo no meio se preferir com dois recheio, coloque o recheio com morangos um e o outro com recheio de leite ninho.
- Molhe a massa a seu gosto (eu molho com água e açúcar fervo um pouco e coloco na massa) e por ultimo cubra o restante do recheio na cobertura e
jogue raspas de chocolate branco (ou se preferir, derreta o chocolate em banho maria e cubra o bolo) e morangos a enfeitar.

13/04/2022

F**a a dica

08/04/2022

Enroladinho de Queijo e Presunto fácil ❤

- Ingredientes:
2 colheres de sopa de fermento biológico seco
1 colher de chá de açúcar
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de óleo
3 ovos
4 xícaras de farinha de trigo
Sal a gosto
1 gema para pincelar

- Recheio:
Cerca de 300 g de presunto
400 g de queijo mussarela ralado .

-Modo de preparo:
Misture o fermento, açúcar, leite, ovos, óleo e farinha de trigo até formar uma massa homogênea e que solte das mãos, a massa deve ser trabalhada, sovada por cerca de 20 e 30 minutos para que tenha um crescimento melhor.

Coloque numa tigela fechada por filme plástico, em local aquecido e deixe descansar por 1 hora. Cortar as fatias de presunto na metade e reservar.

- Montagem:
Passada 1 hora, divida a massa em quatro partes, Polvilhe um pouco de farinha em uma superfície lisa e limpa.

Com a ajuda de um rolo de macarrão, abra um dos pedaços da massa até obter um retângulo.

Corte pequenas tiras de massa e coloque a salsicha ou presunto com queijo no centro.

Feche as pontas do enroladinho com presunto e queijo para que o queijo não escape.

Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e pincele com a gema. Leve em forno pre-aquecido, a 180°C e deixe assar até dourar.

05/04/2022

30/03/2022

30/03/2022

Cuscuz de Tapioca uma delicia 😍
Ingredientes:
500 ml de leite
200 ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
250 gr de tapioca granulada
meia xícara de coco ralado (use o fresco)
MODO DE PREPARO:
Misture tudo e despeje em uma fôrma.
Leve à geladeira por 1 hora, desenforme e regue com mais leite condensado e coco ralado.

30/03/2022

Corpo fechado e a mente aberta.

Pineapple (Poetas No Topo 3.2)

29/03/2022

Não quero o que a cabeça pensa, eu quero o que a alma deseja!

Belchior (Coração Selvagem)

28/03/2022

28/03/2022

Ei dor…eu não te escuto mais. Você não me leva a nada.

Jota Quest (O Sol)

27/03/2022

Vamos acordar
Hoje tem um sol diferente no céu
Gargalhando no seu carrossel
Gritando nada é tão triste assim

Paulinho Moska (Tudo Novo de Novo)