UM POUCO De tudo

09/10/2023

Bolo de prestigio

Fazer um bolo de Prestígio é uma delícia! O bolo de Prestígio é um bolo de chocolate com recheio de coco, inspirado na famosa barra de chocolate da marca brasileira. Aqui está uma receita básica para você seguir:

Ingredientes:

Para a Massa:

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de cacau em pó
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
2 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo vegetal
2 colheres de chá de essência de baunilha
Para o Recheio e Cobertura:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 xícaras de coco ralado (pode ser coco fresco ou desidratado)
200g de chocolate ao leite ou meio amargo para a cobertura
2 colheres de sopa de manteiga
Instruções:

Para a Massa:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas de bolo redondas de 20 cm de diâmetro e forre o fundo com papel manteiga.

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.

Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha. Misture bem.

Combine os ingredientes líquidos com os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.

Divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas.

Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar nas formas por alguns minutos antes de desenformar.

Para o Recheio e Cobertura:

Em uma panela, misture o leite condensado e o coco ralado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela (cerca de 10-15 minutos).

Desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar completamente.

Montagem:

Coloque uma das camadas de bolo em um prato de servir.

Espalhe metade do recheio de coco sobre a camada de bolo.

Coloque a segunda camada de bolo por cima.

Cubra todo o bolo com o restante do recheio de coco.

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo bem até ficar homogêneo.

Cubra o bolo com a cobertura de chocolate.

Leve à geladeira por algumas horas para firmar antes de servir.

Aproveite o seu bolo de Prestígio caseiro! Ele é uma delícia para os amantes de chocolate e coco.

09/10/2023

preparando um feijão bem temperado!

Fazer um feijão bem temperado é uma arte culinária simples, mas que pode resultar em um prato delicioso. Aqui está uma receita básica para preparar feijão temperado:

Ingredientes:

2 xícaras de feijão (de sua escolha, como preto, carioca, vermelho, etc.)
Água para o molho
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
2 colheres de sopa de óleo de cozinha
1 folha de louro (opcional)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Temperos a gosto (como cominho, colorau, orégano, etc.)
Instruções:

Lave bem o feijão em água corrente e, em seguida, coloque-o em uma tigela grande. Cubra o feijão com água e deixe de molho por pelo menos 4 horas ou durante a noite. Isso ajuda a amolecer os grãos e reduzir o tempo de cozimento.

Após o período de molho, escorra e enxágue o feijão novamente.

Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até que fiquem dourados e aromáticos.

Adicione o feijão escorrido na panela e mexa bem, cozinhando por alguns minutos junto com a cebola e o alho.

Cubra o feijão com água suficiente para cobri-lo completamente. Se desejar, adicione uma folha de louro para dar mais sabor.

Leve a panela ao fogo alto e deixe ferver. Após ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe o feijão com a panela parcialmente coberta.

Deixe o feijão cozinhar por cerca de 1 a 2 horas, mexendo ocasionalmente e adicionando mais água conforme necessário para manter o feijão coberto. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tipo de feijão e de sua idade.

Quando o feijão estiver macio e começar a se desfazer um pouco, adicione sal a gosto, pimenta-do-reino e quaisquer outros temperos de sua escolha (como cominho, colorau, orégano, etc.). Continue cozinhando por mais alguns minutos para que os sabores se incorporem bem.

Quando o feijão estiver pronto, retire a folha de louro (se tiver usado) e sirva quente.

Você pode servir o feijão temperado como acompanhamento para arroz, carne, legumes ou como prato principal com arroz, farofa e outros acompanhamentos típicos da culinária brasileira. Ajuste os temperos de acordo com seu gosto pessoal e aproveite!

14/07/2023

o que não fazemos pelas nossas AMADAS né

09/07/2023

tentamos né mas nesse frio num da

09/07/2023

crendeuspai

29/06/2023

27/06/2023

Tentamos né gente!!