28/04/2023
Ingredientes (15 porções)
Massa
biscoito maizena
200 g de biscoito de maisena
margarina
150 g de margarina
Recheio
leite condensado
1 lata de leite condensado (395 g)
creme de leite
1 caixa de creme de leite (200 g)
Limão
suco de 4 limões
raspas de limão
raspas de 2 limões
Cobertura
clara de ovo
3 ou 4 claras de ovo
açúcar
3 colheres (sopa) de açúcar
raspas de limão
raspas de 2 limões para decorar
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Modo de preparo
Modo de preparo : 40min
1
Massa
Triture o biscoito de maisena em um liquidificador ou processador.
2
Junte a margarina e bata mais um pouco.
3
Despeje a massa em uma forma de fundo removível (27 cm de diâmetro).
4
Com as mãos, espalhe os biscoitos triturados no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda área de maneira uniforme.
5
Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 10 minutos.
6
Recheio
Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto as raspas de limão) até obter um creme liso e firme.
7
Recheie a massa já assada e leve à geladeira por 30 minutos.
8
Cobertura
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.
9
Misture até obter um ponto de suspiro e leve ao forno até dourar.
10
Desenforme a torta (sem retirar o fundo falso), despeje a cobertura e acrescente as raspas de limão.
Informações adicionais
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