Deise Cavalheiro

Deise Cavalheiro ⭐ Sou Deise Cavalheiro, te ensino Confeitaria do Jeito Inteligente! Empoderamento:
Acreditamos no poder transformador do conhecimento.
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BOLOS E BICOS DE CONFEITAR

MISSÃO
Nossa missão é transformar vidas através da confeitaria e panificação. Para nossas alunas, proporcionamos o conhecimento e as habilidades necessárias para alcançar independência financeira e realizar seus sonhos a partir de suas próprias cozinhas. Para nossos clientes, oferecemos bolos e doces que tornam cada comemoração única, especial e inesquecível, celebrando

momentos importantes com carinho e dedicação. VISÃO
Ser reconhecido nacionalmente como um centro de excelência em confeitaria e panificação, transformando vidas através do ensino e da produção de bolos e doces de alta qualidade. Desejamos expandir nosso alcance, impactando positivamente a vida de mais alunas e clientes, e nos tornarmos referência de inovação e criatividade na indústria, sempre mantendo nosso compromisso com a qualidade e o respeito. VALORES
Dedicação:
Trabalhamos com paixão e comprometimento, garantindo que cada detalhe seja perfeito e superando as expectativas de nossos clientes e alunas. Nos dedicamos a empoderar nossas alunas, oferecendo ferramentas e suporte para que alcancem independência financeira através da confeitaria e panificação. Inovação:
Valorizamos a criatividade e a inovação. Incentivamos nossas alunas a explorarem novas ideias e técnicas, e nos esforçamos para oferecer produtos que sejam únicos e memoráveis. Sensibilidade:
Cultivamos um ambiente de respeito e apoio mútuo, tratando todos com dignidade e consideração, respeitando as individualidades e histórias de cada cliente e aluna. Excelência:
Buscamos a excelência em tudo o que fazemos, desde o ensino das técnicas mais refinadas até a criação de bolos e doces que encantam e surpreendem nossos clientes.

Um agradecimento especial aos mais novos superfãs! 💎 Agatha Aquino, Beatriz Rodrigues, Janaina Moreira de Souza, Vania S...
09/07/2025

Um agradecimento especial aos mais novos superfãs! 💎 Agatha Aquino, Beatriz Rodrigues, Janaina Moreira de Souza, Vania Santana, Gislene Clara, Luciana Maria, Geralda Lino, Eliane Guimarães Barcelos Moreira, Irenilda Damasceno, Maria Avelina, Nil Love, Rita Biazzio, Sulamita Rocha

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Um agradecimento especial aos mais novos superfãs! 💎 Agatha Aquino, Beatriz Rodrigues, Karla Francis Telles, Janaina Mor...
30/05/2025

Um agradecimento especial aos mais novos superfãs! 💎 Agatha Aquino, Beatriz Rodrigues, Karla Francis Telles, Janaina Moreira de Souza, Sandra Regina, Valeria Ximendes, Vania Santana, Gislene Clara, Cleide Lima, Marcia Cristina Mtccil, Gleici Rocha, Luciana Maria, Ana Maria Machado Cardoso, Geralda Lino, Cleo Prado Toledo, Marcelia Leite, Eliane Guimarães Barcelos Moreira, Irenilda Damasceno, Maria Avelina, Nil Love, Rita Biazzio

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Oi Meninas, tenho uma amiga precisando subir o número de seguidores no TIKTOk, acessem pra ajudar e aproveitem pra apren...
27/05/2025

Oi Meninas, tenho uma amiga precisando subir o número de seguidores no TIKTOk, acessem pra ajudar e aproveitem pra aprender e ganhar uma renda extra.... Acessem:

1289 seguidores, 12 seguindo, 2934 curtidas - Assista a vídeos curtos incríveis criados por Sarah Fernandes

Eu já usei pra absorver gordura de roupa, e vc?
01/12/2024

Eu já usei pra absorver gordura de roupa, e vc?

Desse Jeitinho
15/11/2024

Desse Jeitinho

06/11/2024

O Armazenamento correto de Massas de Bolo é muito importante, pois, evita que quebre a estrutura da massa ou amasse.E pr...
24/10/2024

O Armazenamento correto de Massas de Bolo é muito importante, pois, evita que quebre a estrutura da massa ou amasse.
E principalmente para o congelamento a melhor opção é colocá-las lado a lado ao invés de uma por cima da outra.

Não se esqueça que precisam estar bem embaladas em filme plástico, tente tirar o máximo de ar possível da embalagem, e nunca, jamais, embrulhe seu bolo quente ou morno, isso vai fazer com que a massa transpire, e essa umidade vai congelar, e na hora do descongelamento vai molhar sua massa, então o processo correto é:
1) Deixe a Massa esfriar completamente
2) Embale em filme plástico
3) Coloque para congelar na vertical, uma só lado da outra

OBS: Você pode congelar a massa inteira ou os discos já cortados

Para descongelar tire do freezer e passe pra dentro da geladeira.
Se estiver com pressa pode deixar em temperatura ambiente, ou levar ao microondas desembalada de 30 em 30 segundos

Um agradecimento especial aos mais novos superfãs! 💎 Karla Francis Telles, Neila Silvana, Sandra Regina, Valeria Ximende...
23/10/2024

Um agradecimento especial aos mais novos superfãs! 💎 Karla Francis Telles, Neila Silvana, Sandra Regina, Valeria Ximendes, Vania Santana, Gislene Clara, Ana Maria Machado Cardoso, Geralda Lino, Cleo Prado Toledo, Cacilda Souza, Beatriz Rodrigues, Irenilda Damasceno, Rosângela Silva, Ana Claudia Souza, Sabrina Ribeiro, Nil Love

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Você conhece a técnica de DRIP CAKE?DRIP = Significa PingarE é isso que fazemos, pingamos a cobertura na lateral do bolo...
22/10/2024

Você conhece a técnica de DRIP CAKE?

DRIP = Significa Pingar
E é isso que fazemos, pingamos a cobertura na lateral do bolo de forma que ela escorra e forme essa linda cascata gotejada.

É possível fazer o DRIP com coberturas como:

✓Ganache Fluído
✓Chantilly Amolecido com Leite Condensado
✓Chocolate Derretido
✓Cobertura Fracionada Derretida
✓Suco de Limão batido com Leite Condensado
✓Suco concentrado de Maracujá batido com Leite Condensado
✓Doce de leite, amolecido com Creme de Leite

E você ainda consegue dar uma coloração diferente utilizando corante em gel.

Essa técnica é encantadora!

Se você quer fazer Pudim Lisinho, vou te passar minha receita 🍮Calda:1 Xícara de Açúcar 1/2 Xícara de Água Ingredientes:...
15/10/2024

Se você quer fazer Pudim Lisinho, vou te passar minha receita 🍮

Calda:
1 Xícara de Açúcar
1/2 Xícara de Água

Ingredientes:
500ml de Água
200g de Leite em Pó
4 Ovos
1 Colher de Sopa de Amido de Milho
1 Caixa de Leite Condensado

Preparo da Calda:
1) Leve ao fogo baixo o açúcar já dentro de uma forma Suíça, vá mexendo até que derreta por completo e mude de cor
2) Acrescente a água bem as pouco e vá mexendo sem parar
3) Deise ferver um pouco até a calda encorpar
4) Desligue o fogo e espalhe a calda na lateral da forma e reserve

Preparo do Pudim:
1) Coloque todos os Ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos
2) Despeje na forma caramelada, cubra a forma com Papel Alumínio e leve pra essar em Banho Maria, na panela na boca do fogão ou dentro de uma forma no forno

OBS: O meu asso em Banho Maria dentro de uma panela na boca do fogão por 25 minutos

Obrigado por ser uma das pessoas mais engajadas e entrar para minha lista de engajamento semanal! 🎉 Ana Lúcia, Sandra Ri...
07/10/2024

Obrigado por ser uma das pessoas mais engajadas e entrar para minha lista de engajamento semanal! 🎉 Ana Lúcia, Sandra Ribeiro, Isabel da Mata, Mariana Santana, Isabel Cristina Guimarães, Geane Roque, Cleia Sousa Farias, Angela Correia, Rose Teixeira, Maria Clara Quintas

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