Inoovei

Desenvolvendo produtos e projetos com a expertise da Indústria de Alimentos

14/02/2023

As mudanças nas embalagens começam a aparecer...
O que vc vê de diferente nas duas embalagens?
Me conta aqui nos comentários 👇

26/11/2022

Na busca constante de novos desafios
Feira do Empreendedor!!
A primeira do Ano

10/11/2022

💡Me conta qual método você usa para elaborar tabela nutricional???
✅Com a entrada em vigor da nova legislação de rotulagem nutricional de alimentos, todas os produtos precisaram passar por atualização de informação nutricional.
🤝Está preparado??
🧠Me conta se tem alguma insegurança??

27/10/2022

💡O Anexo XII da IN 75/20 defini os requisitos especificos para a formatação da Nova Tabela de Informação Nutricional, além dos tipos de fontes permitidas, a IN também defini a tipografia, tamanhos e tipos de símbolo.
▶Se quiser ter acesso a IN 75, basta clica no link que está na Bio e acessar a Biblioteca de Alimentos da Anvisa. Nela você tem acesso ás todas as legislaçãoes vigentes para a área de alimentos, publicadas pela ANVISA.
‼Aproveita e já salva esse post e compartilhe com seus amigos.

27/10/2022

💡A NOVA FORMULAÇÃO DO SEU PRODUTO PODE COMEÇAR POR UMA PESQUISA NO GOOGLE…
▶Sim ,minha gente!!! Quando eu estou iniciando o trabalho com algo que não tenho tanta experiência vou no Google e Google Acadêmico e faço uma pesquisa geral sobre o assunto, produto, área ou tema que preciso me aperfeiçoar ou saber mais.
‼ A partir daí, faço um filtro de qual será as minhas referências que me ajudarão no trabalho e que estão em coerência com o que preciso entregar.
😎É muito mais provável você se deparar com algo que não sabe o que é ou que nunca trabalhou do que com o que você sabe super bem! Afinal de contas, ninguém sabe tudo!!
😜Por isso não hesite!!! aquele velho e bom Google pode te salvar!!

26/10/2022

‼️E A RESPOSTA É NÃO!!! ‼️
E JÁ SALVA O POST
🧐Mas não é algo simples!!! Dependendo do produto pode ser beeem complexo.
💡Para elaborar uma tabela de informação nutricional é necessário ter conhecimento sobre alguns pontos. Como por exemplo:

▶Processo de fabricação do produto;
▶Conhecimento matemático;
▶Saber o rendimento e concentração de nutrientes;
▶Conhecer de matérias primas;
▶Saber sobre características físico químicas de alimentos;
▶conhecimento das legislações vigentes;
E mais alguns ….

🤓Em geral, além dos engenheiros de alimentos, os nutricionistas, médicos vetérinários, cientistas de alimentos e farmacéuticos com especialidade em alimentos conseguem realizar esse trabalho e é o mais comum dentro da industria de alimentos.

A tabela de informação nutricional além de ser obrigatória na rotulagem de quase todos os produtos, ela também uma informação importante para o consumidor.
Por isso o método de cálculo da tabela precisar ser exato e validado!!
Qual o método que você conhece e utiliza?
Me conta nos comentários

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26/10/2022

🧐Como você faz o controle de alergênicos dos seus produtos??
🧐Considera as contaminações cruzadas apenas que da linha de fabricação? Ou consideram também a contaminação cruzada oriunda do sistema de armazenamento, transporte??
▶Me diz aqui nos comentários!

25/10/2022

💡A PADRONIZAÇÃO DE PROCESSO VAI TE AJUDAR com a tabela de informação mutricional.
⁉️Você trabalha com algum documento ou processo padrão para construção da tabela de informação nutricional?? Como você faz? Me conta aqui nos comentários!!!
Precisa padronizar o seu processe de criação? Me chama no direct ou no whatsapp clicando no link que está na Bio.

25/10/2022

⁉️O medo ou insegurança não pode ser um obstáculo, temos que aprender a trabalhar com ele. E na industria de alimentos eu vivi (e vivo ainda) isso na pele.
▶Quando comecei na industria de alimentos, foi como se nunca estivesse estudado. Todo aquele mundo acelerado, com atmosfera sob pressão e pessoas estressadas me fez travar.
😎Mas fui percebendo que o medo e a insegurança estavam me blindando de mostrar todo o meu conhecimento e potencial no trabalho. Não foi fácil controlar todo esse medo e insegurança, mas foi possível.
💡Por tanto, saiba que você sabe muito mais do que acha e tem mais capacidade do que imagina, o medo ou a insegurança podem estar te boicotando.
💡E aqui nesse perfil quero que você aprenda tudo o que eu puder contribuir e consiga ser melhor do que imagina.

13/10/2022

A Anvisa publicou as retificações com algumas correções de texto na RDC 429 e IN 75 ( nova legislação de rotulagem nutricional de alimentos)
Para ter acesso às retificações entre o grupo do Whatsapp clicando no link que está na nossa Bio.

04/10/2022

Coragem 💪

26/08/2022

Hoje o céu desse lugar está INCRIVELMENTE MARAVILHOSO!!!!
Êêê Forno de Minas!!!

Endereço

Belo Horizonte, MG

Site

https://linktr.ee/inoovei

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