Na LaRa, Belo Horizonte (2025)

21/08/2025

🍤 Macarrão ao Molho Branco com Camarão

Ingredientes:
• 300g de macarrão (linguine, fettuccine ou espaguete)
• 400g de camarão limpo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola picada
• 1 caixinha de creme de leite (200ml)
• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

⸻

Modo de preparo:
1. Cozinhe o macarrão em água com sal até f**ar al dente. Escorra e reserve.
2. Tempere os camarões com sal e pimenta.
3. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e refogue o alho e a cebola até dourarem.
4. Adicione os camarões e refogue por 3 a 4 minutos até f**arem rosados.
5. Junte o creme de leite e o requeijão, misture bem.
6. Acrescente o macarrão cozido e envolva bem no molho.
7. Finalize com queijo parmesão ralado por cima e sirva quente.

⸻

Dica extra:
• Se quiser mais sabor, adicione um toque de noz-moscada no molho e uma pitada de pimenta calabresa.
• Um fio de azeite trufado ou ervas frescas picadas (como salsinha ou manjericão) dão um toque especial na finalização.

21/08/2025

4 Receitas de geladinhos para se Refrescar no Verão 😋😍 🍨🍧🍡
🍓 1. Geladinho de Leite Ninho com Morango
Ingredientes

1 medida de leite (use a lata do leite condensado como referência)

4 colheres (sopa) de leite em pó tipo Ninho

Morangos picados a gosto

1 caixinha de creme de leite (200 g)

1 lata ou caixinha de leite condensado (395 g)

Modo de Preparo

No liquidif**ador, bata todos os ingredientes, exceto os morangos, até obter um creme homogêneo.

Coloque morangos picados nos saquinhos próprios para geladinho.

Preencha com a mistura batida (sem encher completamente).

Amarre bem e leve ao congelador por, no mínimo, 6 horas.

🥭 2. Geladinho Gourmet de Manga (Estilo Marciano)
Ingredientes

2 mangas maduras grandes (descascadas e em cubos)

500 ml de leite

1/2 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite ou creme azedo

Açúcar a gosto (opcional, dependendo da doçura da fruta)

Cubinhos de manga para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Bata a manga no liquidif**ador até formar um purê liso. Reserve alguns cubinhos para decorar, se desejar.

Acrescente o leite, o leite condensado e o creme, batendo até f**ar cremoso.

Ajuste a doçura com açúcar, se necessário.

Coloque os cubinhos de manga nos saquinhos antes de adicionar o creme.

Com auxílio de um funil, preencha os saquinhos, amarre e congele por, no mínimo, 6 horas.

🍫 3. Geladinho Gourmet com Cone de Chocolate
Ingredientes

500 ml de leite

1/2 lata de leite condensado

1 copo de leite de coco (200 ml)

1 pacote de coco ralado

500 g de chocolate derretido de boa qualidade

Modo de Preparo

Bata no liquidif**ador o leite, o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado por 2 minutos. Reserve.

Coloque o chocolate derretido em um s**o de confeitar ou s**o plástico limpo com a ponta cortada.

Preencha o fundo dos saquinhos de sorvete com cerca de 20 g de chocolate e espalhe pelas paredes internas.

Imediatamente, usando um funil, despeje o creme batido, evitando bolhas de ar.

Amarre bem e leve ao congelador por cerca de 4 horas ou até firmar.

🍫 4. Geladinho Gourmet de Brigadeiro
Ingredientes

1 lata de leite condensado (395 g)

4 colheres (sopa) de cacau em pó

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

Chocolate granulado a gosto

Modo de Preparo

Bata no liquidif**ador o leite condensado, o leite e o cacau até f**ar homogêneo.

Coloque 1 colher (sopa) de granulado no fundo de cada saquinho.

Preencha com a mistura, deixando espaço para fechar.

Amarre bem e leve ao congelador até endurecer.

21/08/2025

Pizza Caseira de Liquidif**ador: Receita Rápida, Sem Sovar e Pronta em 30 Minutos

Ingredientes para a Massa de Pizza Caseira de Liquidif**ador

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico (fermento para bolo)

1/2 colher (chá) de sal

3/4 xícara (chá) de água em temperatura ambiente

1/4 xícara (chá) de óleo

Ingredientes para a Cobertura

200 g de queijo muçarela ralado

1/2 gomo de calabresa em rodelas

1 tomate em rodelas

Azeitonas a gosto

Molho de tomate (aproximadamente meio sachê)

Orégano a gosto

Modo de Preparo Passo a Passo da Pizza Caseira de Liquidif**ador

Misturando a Massa

Para começar, pré-aqueça o forno a 250°C na temperatura mais alta. Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o fermento químico. Em seguida, faça um buraco no centro e adicione a água e o óleo. Misture bem com uma colher e depois com as mãos até obter uma massa homogênea e sem vestígios de farinha.

Trabalhando a Massa

Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada. Sove levemente por apenas 2 minutos, até ela f**ar elástica. Abra com um rolo formando um círculo um pouco maior que a forma para criar uma borda bonita.

Montagem da Pizza

Unte uma forma de 30 cm com manteiga e farinha. Coloque a massa e ajuste para formar a borda. Fure toda a base da pizza com um garfo para evitar bolhas. Espalhe o molho de tomate e cubra com o queijo, a calabresa, o tomate, as azeitonas e finalize com orégano.

21/08/2025

Transformei a receita de Bicho de Pé em uma verdadeira delícia! Cremoso, doce e irresistível, você vai querer fazer sempre!

Recheio e Cobertura Bicho de Pé
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 200g de morangos picados
- 200g de chocolate branco
- 1 pacote de gelatina em pó sabor morango
- 1 pacote de biscoitos de chocolate triturados

Instruções:
1. Em uma panela, misture o leite condensado e o chocolate branco. Cozinhe em fogo baixo até obter um creme homogêneo.
2. Adicione a gelatina dissolvida e mexa bem. Reserve para esfriar.
3. Em uma forma, coloque uma camada de biscoitos triturados e, em seguida, despeje o creme sobre eles.
4. Finalize com os morangos picados e cubra com mais biscoitos triturados.
5. Leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir.

Informações Nutricionais: Cada porção é rica em calorias, com um bom equilíbrio entre carboidratos e açúcares, ideal para momentos especiais.
Tempo: Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de refrigeração: 2 horas.

21/08/2025

🍬 Bala de Doce de Leite Caramelizada
Ingredientes do brigadeiro
1 lata de leite condensado

150 g de doce de leite

1 caixinha de creme de leite

1 pitada de sal (para realçar o sabor)

Modo de preparo do brigadeiro:

Em uma panela, misture o leite condensado, o doce de leite, o creme de leite e o sal.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até passar do ponto de enrolar — a massa deve f**ar bem firme.

Deixe esfriar por pelo menos 4 horas.

Com as mãos untadas, modele bolinhas de cerca de 40 g e espete cada uma em um palito de churrasco.

Ingredientes da calda
2 ½ xícaras de açúcar

1 ½ xícara de água

2 colheres de sopa de vinagre de álcool

Modo de preparo da calda:

Misture o açúcar, a água e o vinagre em uma panela, fora do fogo.

Leve ao fogo e não mexa mais até atingir 150 °C, ou faça o teste: coloque um pouco da calda em um copo com água gelada; se fizer barulho de vidro quebrando, está pronta.

Banhe cada docinho na calda e, em seguida, passe no coco queimado para grudar.

Coloque sobre uma superfície levemente untada com óleo até secar.

Sirva e aproveite — f**a simplesmente irresistível!

20/08/2025

Bolo dos 5 Copos

Ingredientes:

3 ovos
1 copo de açúcar
1/2 copo de óleo
1 copo de leite
3 copos de farinha de trigo (sendo 2 copos adicionados juntos e 1 copo por último)
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata bem com um fouet ou batedeira.
2. Adicione o açúcar e bata até a mistura f**ar clara e fofa.
3. Acrescente o óleo e o leite, mexendo bem.
4. Aos poucos, adicione 2 copos de farinha de trigo peneirada, misturando até incorporar.
5. Coloque o último copo de farinha e mexa delicadamente para que a massa fique homogênea.
6. Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente.
7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
9. Retire do forno, espere amornar e sirva.

20/08/2025

Pão de Leite Caseiro — Receita Completa

Ingredientes:

500 g de farinha de trigo (aproximadamente)
250 ml de leite morno
2 ovos
50 g de manteiga em temperatura ambiente
60 g de açúcar
1 colher de chá de sal
1 envelope (10 g) de fermento biológico seco

Modo de preparo:

1. Ative o fermento:
Em uma tigela, coloque o leite morno (não pode estar muito quente), adicione o açúcar e o fermento biológico seco. Misture e deixe descansar por 5 a 10 minutos, até formar uma espuma por cima.

2. Prepare a massa:
Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo peneirada e o sal. Abra um espaço no centro e acrescente os ovos levemente batidos, a manteiga e a mistura do fermento.

3. Misture bem:
Vá incorporando a farinha aos poucos até formar uma massa macia. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha, mas sem exagerar para não deixar a massa pesada.

4. Sove a massa:
Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até f**ar lisa e elástica.

5. Deixe crescer:
Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.

6. Modele os pães:
Divida a massa em pequenas porções iguais e modele bolinhas. Disponha em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas.

7. Descanso final:
Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.

8. Asse:
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até que os pães estejam levemente dourados por cima.

9. Sirva:
Retire do forno, espere esfriar um pouco e aproveite! Se quiser, pincele manteiga derretida por cima ainda quentes para deixar mais brilhantes e macios.

̃es

20/08/2025

Bolo de Cenoura com Laranja

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
2 cenouras cruas descascadas e cortadas em pedaços
1/2 laranja com casca (bem lavada e sem sementes)
1 xícara de óleo
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparo

1. No liquidif**ador, adicione as cenouras, a meia laranja (com casca), os ovos, o açúcar e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet.
3. Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar e ao espetar um palito, ele sair limpo.
6. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Dica

Se quiser, finalize com uma **cobertura de laranja**: leve ao fogo 1/2 xícara de suco de laranja, 1/2 xícara de açúcar e 1 colher de amido de milho até engrossar, depois espalhe sobre o bolo.

20/08/2025

Coxinha da Vovó

Ingredientes

2 litros de água
1 kg de farinha de trigo peneirada
2 tabletes de caldo de galinha
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (chá) rasa de sal
1 colher (sopa) de colorífico
Recheio a gosto (frango desfiado temperado é o mais tradicional)
Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Prepare o caldo da massa: Em uma panela grande, coloque os 2 litros de água, o caldo de galinha, a margarina, o sal e o colorífico. Leve ao fogo alto até ferver bem.

2. Adicione a farinha: Quando o caldo estiver fervendo, adicione a farinha de trigo peneirada de uma só vez. Mexa vigorosamente com uma colher de pau até que a massa desgrude do fundo da panela.

3. Sove a massa: Transfira a massa ainda morna para uma superfície lisa e sove bem até f**ar homogênea e macia.

4. Prepare as coxinhas: Pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão, recheie com o frango desfiado (ou recheio de sua preferência) e feche modelando no formato de coxinha.

5. Empane: Passe as coxinhas em água ou leite, depois na farinha de rosca, cobrindo bem.

6. Frite: Em uma panela com óleo bem quente, frite as coxinhas até f**arem douradas por igual. Retire e escorra em papel toalha.

✨ Dica da Vovó: Se quiser, congele as coxinhas depois de empanar. Assim você terá sempre coxinhas fresquinhas prontas para fritar!

20/08/2025

🍌🍎🥜 Bolo de Banana, Maçã e Nozes

Ingredientes:

3 ovos inteiros
1 ½ xícara (chá) de aveia em flocos finos
1/2 xícara (chá) de óleo de coco
1 xícara (chá) de açúcar
3 bananas bem maduras
3 maçãs vermelhas médias
1/2 xícara (chá) de uvas-passas
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Corte as bananas e as maçãs em cubinhos e coloque em uma tigela grande.
3. Acrescente a aveia, o açúcar, a canela, as nozes e o fermento, misturando bem.
4. Em outro recipiente, bata os ovos com o óleo de coco até f**ar bem incorporado.
5. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo delicadamente com uma espátula até obter uma massa uniforme.
6. Unte uma forma com manteiga e polvilhe levemente com farinha.
7. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos.
8. Faça o teste do palito: se ele sair seco, o bolo está assado e pronto para servir.

20/08/2025

Anote bem esta receita de panquecas saudáveis, pois ela é um verdadeiro tesouro.

Ingredientes:
1 xícara de leite morno (300 ml)
1 xícara de água morna (300 ml)
1 colher de sopa de açúcar (20 g)
1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
450 g de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
2 pimentões verdes picadinhos
1 pimentão vermelho em cubinhos
1 tomate sem sementes bem picado
1 batata média ralada crua
1 xícara de queijo ralado de sua preferência

Modo de preparo:
1️⃣ Em uma tigela grande, misture o leite morno, a água morna, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para ativar.
2️⃣ Acrescente a farinha e o sal, mexendo até formar uma massa uniforme.
3️⃣ Adicione os pimentões, o tomate, a batata ralada e o queijo. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
4️⃣ Unte levemente uma frigideira antiaderente e aqueça. Coloque uma porção da massa e espalhe como se fosse preparar uma panqueca.
5️⃣ Cozinhe em fogo médio até que ambos os lados fiquem bem dourados.
6️⃣ Repita o processo com o restante da massa.
7️⃣ Sirva ainda quentinho e desfrute dessa maravilha! 😍✨

20/08/2025

Barrinhas de Coco com Chocolate

Ingredientes:

2 xícaras (200 g) de coco ralado seco
1 lata (395 g) de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga (opcional, para dar mais cremosidade)
300 g de chocolate ao leite ou meio amargo (para cobertura)

Modo de Preparo:

1. Misturar os ingredientes:
Em uma tigela, coloque o coco ralado, o leite condensado e a manteiga. Misture bem até obter uma massa úmida e homogênea.

2. Modelar as barrinhas:
Pegue pequenas porções da massa com as mãos e molde em formato de barrinhas. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.

3. Geladeira:
Leve as barrinhas à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.

4. Derreter o chocolate:
Enquanto isso, derreta o chocolate ao leite ou meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (parando a cada 30 segundos para mexer e não queimar).

5. Banhar as barrinhas:
Com a ajuda de um garfo, mergulhe cada barrinha no chocolate derretido, cobrindo completamente. Escorra o excesso e volte para a assadeira com papel manteiga.

6. Finalização:
Leve novamente à geladeira por 15 a 20 minutos, até o chocolate endurecer.

7. Servir:
Retire da geladeira e sirva as barrinhas geladas ou em temperatura ambiente.

📌 Dica: Você pode usar chocolate branco ou fazer uma mescla de chocolates para variar o sabor e a aparência.

Na LaRa

21/08/2025

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