18/06/2025
MOQUECA DE PEIXE Caseira FÁCIL e DELICIOSA!
Essa receita aqui é pra guardar com carinho, viu? Muqueca bem cremosa, do jeitinho que a gente gosta! 🤤
👩🍳 Modo de Preparo Completo:
Tempere o peixe: Em uma tigela grande, coloque 1 kg de peixe (cação, robalo ou costelinha) e tempere com 3 dentes de alho amassados, sal a gosto e o suco de 1 limão caipira (ou taiti). Misture bem e deixe marinar por 15 minutos.
Em uma panela grande (ou de pedra, se tiver), aqueça 2 colheres de sopa de óleo ou azeite. Refogue rapidamente 1 dente de alho amassado e junte 1 colher de sopa de colorau ou páprica doce. Misture bem por alguns segundos.
Forre o fundo da panela com metade dos legumes: 1/2 pimentão verde em rodelas, 1/2 pimentão vermelho em rodelas, 1 tomate em rodelas e 1/2 cebola média em rodelas.
Coloque os pedaços de peixe temperado por cima dessa base de legumes.
Faça mais uma camada com o que sobrou: 1/2 pimentão verde, 1/2 pimentão vermelho, 1 tomate e 1/2 cebola, tudo em rodelas.
Salpique cheiro-verde picado a gosto (salsinha e cebolinha). Depois, despeje 200 ml de leite de coco e 1 xícara de água (240 ml).
Cozinhe: Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio.
Após esse tempo, abra a panela, mexa delicadamente o fundo com uma colher de pau pra não grudar. Prove o caldo e ajuste o sal se precisar. Finalize com pimenta-do-reino a gosto (opcional).
Cozinhe por mais 10 minutos, agora com a panela semi-tampada, até o peixe ficar bem cozido e o caldo encorpado.
Sirva com arroz branco e se prepare pra receber elogios! 🤤
💬 Gostou da receita? Marca alguém que vai adorar comer isso com você! Se fizer aí na sua casa, me conta aqui nos comentários como ficou 👇✨
