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17/06/2026

Repostando a receita da coxinha de fubá , com áudio da Priscila Dal Bosco

04/06/2026

Pão de Aveia com sementes

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de aveia sem glúten (ou aveia em flocos finos)
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada ou marrom
3 ovos
1 xícara de leite ou água
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
Cúrcuma (açafrão-da-terra) a gosto
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Opcionais (a gosto):

Sementes de girassol
Sementes de linhaça
Amêndoas em lascas
Uvas-passas
Cranberries secas
Gergelim

Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, misture a farinha de aveia, a farinha de linhaça e os ingredientes opcionais escolhidos.
Adicione os ovos, o leite (ou água), o azeite, o sal, o açúcar e a cúrcuma.
Misture bem até obter uma massa homogênea.
Por último, incorpore o fermento químico delicadamente.
Despeje a massa em uma forma pequena para pão previamente untada.
Se desejar, salpique mais sementes por cima para decorar.
Asse por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que o pão esteja dourado e passe no teste do palito.
Aguarde esfriar antes de desenformar e fatiar.

03/06/2026

Torta salgada fácil

*Ingredientes para a massa*
½ xícara (chá) de leite ou água
3 ovos
1/2 de xícara (chá) de óleo girassol/soja/algodão ou azeite de oliva
5 colheres (sopa) de farinha de arroz
2 colheres (sopa) de amido de milho
½ colher (chá) de sal ou 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de fermento para bolo(isso mesmo...são dias colheres)

Modo de preparar a massa

Bata todos os ingredientes no liquidificador, colocando por último o fermento.

A massa vai parecer um mousse de maracujá. 😋

Para recheio use sua criativida, frango refogado, carne moida, legumes, cogumelos, queijo.

Neste receita fiz com cenoura ralada, tomate picado, acelga e chimichurri.

Misture a massa com o recheio, e coloque em uma forma.
Pode adicionar algumas sementes como girassol, linhaça, chia, gergelim ou castanhas.

Asse até que esteve bem firme e dourado, em torno de uns 30 minutos.

Pode servir quente ou frio.
Perfeito para lanchinho da tarde ou até servir como uma refeição.

03/06/2026

Depois de algum tempo, resolvi compartilhar uma coisa que sempre fez parte da minha vida: receitas sem glúten. 💜

Agora na Região Serrana do Rio de Janeiro, vou aproveitar este espaço para publicar receitas, ideias e combinações que fui descobrindo ao longo dos anos na cozinha.

Nada muito elaborado, apenas compartilhando sabores, experiências e receitas que deram certo para mim e que podem inspirar outras pessoas também.

💬 Você tem alguma lembrança de algum prato que compartilhou comigo?

Me conte nos comentários.

📲 Compartilhe com alguém que gosta de descobrir novas receitas sem glúten.

ComidaComAfeto

25/03/2026

Aquele molho de tomate assado maravilhoso

12/03/2026

🍝 **Moradores da região, preciso da ajuda de vocês!**

Estou pensando em começar a produzir **massas artesanais sem glúten** aqui na região e gostaria de entender se existe demanda antes de iniciar a produção.

Se puder, responda nos comentários:

1️⃣ **Você compraria massas artesanais sem glúten?**
Sim / Talvez / Não

2️⃣ **De qual cidade você é?**

3️⃣ **Qual massa você mais gosta?**
Espaguete, Talharim?

Essa pequena pesquisa vai me ajudar muito a decidir se começo a produção por aqui.

Obrigada pela ajuda! 🍝✨

Endereço

Bom Jardim, RJ

Site

facebook.com

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