
12/08/2025
TORTA DE ESPINAFRE FIT
Ingredientes
Massa
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1 xícara de chá de aveia em flocos
1 xícara de chá de leite desnatado
1/2 xícara de chá de azeite
3 ovos
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Sal a gosto
Azeite para untar
Farinha de trigo integral para enfarinhar
Recheio
1 maço de espinafre picado
1 colher de sopa de azeite
1 cebola descascada e picada
100 g de ricota fresca
Sal a gosto
Água
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, exceto o fermento químico, e bata até obter uma consistência homogênea. Adicione o fermento químico e bata novamente para incorporar. Reserve. Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo. Acrescente a cebola, o sal e as folhas de espinafre e refogue por 3 minutos. Desligue o fogo, acrescente a ricota e misture bem. Reserve.
Unte uma assadeira com azeite e enfarinhe com farinha de trigo integral, despeje metade da massa sobre ela e cubra com o recheio. Finalize com o restante da massa e leve ao forno preaquecido em temperatura média até dourar.
Sirva e bom apetite