Dicas da Cris

27/04/2025

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27/04/2025

Que nunca falte o alimento na nossa mesa🙏

27/04/2025

Aqui está uma receita deliciosa de bolo de chocolate com morango 🍓


Massa:

3 ovos

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de óleo

1 xícara de leite morno

1 xícara de chocolate em pó

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 colher de sopa de manteiga

100g de chocolate branco picado

1 caixa de morangos picados

Cobertura (Ganache de Chocolate):

200g de chocolate meio amargo picado

1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

Massa:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo.

2. Adicione o óleo e o leite morno, misturando bem.

3. Peneire a farinha e o chocolate em pó, incorporando delicadamente.

4. Acrescente o fermento e misture suavemente.

5. Despeje em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.

Recheio:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate branco.

2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

3. Após esfriar, adicione os morangos picados e misture.

Cobertura:

1. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria.

2. Misture com o creme de leite até formar um creme brilhante.

Montagem:

1. Corte o bolo ao meio e recheie com o creme de morango.

2. Cubra com o ganache de chocolate.

3. Decore com morangos inteiros por cima.

21/04/2025

Churros Caseiro Tradicional

Ingredientes da massa:
• 1 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo

Para fritar:
• Óleo suficiente para fritura

Para polvilhar:
• Açúcar + canela a gosto

Recheio e cobertura (opcional):
• Doce de leite, leite condensado ou chocolate derretido

⸻

Modo de preparo:
1. Prepare a massa: Em uma panela, aqueça a água, a manteiga, o açúcar e o sal até começar a ferver.
2. Abaixe o fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez, mexendo até formar uma massa que desgrude da panela.
3. Desligue o fogo e deixe a massa amornar. Depois, adicione o ovo e mexa bem até incorporar.
4. Coloque a massa em um s**o de confeitar com bico pitanga ou molde com as mãos.
5. Aqueça o óleo e frite os churros até dourarem.
6. Escorra em papel toalha e passe no açúcar com canela.
7. Se quiser, recheie com doce de leite usando um bico fino ou sirva com cobertura por cima.

21/04/2025

20/04/2025

Bolo bomba de chocolate 🍫 🍫 🍫

INGREDIENTES:
- 3 ovos
- 1 / 2 xic de óleo
- 1 e meia xic de açúcar
- 2 xic de farinha
- 1 xic de chocolate em pó
- 1 xic de água fervente
- 1 c.sopa de fermento em pó
- 1 c sopa de cacau em pó

COBERTURA:
- 200gr de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO:
1- Na mão ou na batedeira, misture os ovos com açúcar e o óleo até ficar bem clarinho, depois acrescente a farinha, o chocolate, o cacau e a água.

2- Bata bem, acrescente ou fermento, e mexa apenas para incorporar bem.

3- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

4- Para cobertura, use 200gr de chocolate meio amargo derretido e misture com uma caixinha de creme de leite.

5- Use raspas de chocolate para decorar!Bolo bomba de chocolate!!!

INGREDIENTES:
- 3 ovos
- 1 / 2 xic de óleo
- 1 e meia xic de açúcar
- 2 xic de farinha
- 1 xic de chocolate em pó
- 1 xic de água fervente
- 1 c.sopa de fermento em pó
- 1 c sopa de cacau em pó

COBERTURA:
- 200gr de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO:
1- Na mão ou na batedeira, misture os ovos com açúcar e o óleo até ficar bem clarinho, depois acrescente a farinha, o chocolate, o cacau e a água.

2- Bata bem, acrescente ou fermento, e mexa apenas para incorporar bem.

3- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

4- Para cobertura, use 200gr de chocolate meio amargo derretido e misture com uma caixinha de creme de leite.

5- Use raspas de chocolate para decorar!

20/04/2025

Bolo bombom mousse de chocolate com morango

Ingredientes
Para Massa:
Foi utilizado massa pronta fleshmam de chocolate feito conforme o modo de preparo (pode ser feito com qualquer massa de sua preferência)
Para o recheio:
2 caixas de morango frescos
2 xícaras de pó para mousse suflair (encontra-se em mercados grandes ou comercio de produtos para festa)
Para a cobertura:
1 embalagem de bolo de plastico
500 gramas de chocolate fracionado ( ao leite ou meio amargo)

Modo de Preparo

Preparar a massa de chocolate conforme o modo de preparo descrito na embalagem;
Preparo do mousse esta descrita na embalagem também não tem segredo é só bater na batedeira com leite bem gelado e deixar na geladeira por algumas horas até que o mousse, fique aerado cortar os morangos em partes e misturar com o mousse;
Derreter o chocolate em banho maria ou no micro-ondas passar em toda forma com o auxilio de um pincel virar a embalagem para baixo e coloca-lo em uma assadeira para retirar o excesso de chocolate;
Em seguida colocar no congelador por 5 minutos repetir o mesmo processo mais uma vez para que a casca de chocolate não fique muito fina e quebre ao desinformar com o chocolate;
Já pronto dentro da embalagem cortar a massa do bolo em 3 partes molha-la com leite ou com o que preferir e montar intercalando com o mousse.
Finalizando com a massa do bolo desinformar com cuidado no prato de sua preferência observando antes se a casca do chocolate ja esta solta da embalagem (ela se solta no momento que ele esta no congelador)