Chef Bueno - Confeitaria especializada

Chef Bueno - Confeitaria especializada Receitas, reviews e viagens���

22/12/2025

Bolo proteico, simples e que mata a vontade de doce sem complicação
Fiz essa receita usando o whey Double Tasty da Max, perfeito pra quem treina, mas também ama um bolo de verdade.

Ingredientes (bolo):
• 1/3 xícara de farinha de trigo (45 g)
• 2 scoops de whey Double Tasty sabor chocolate (60 g)
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de mel (20 g)
• 1/4 xícara de leite (60 ml) se precisar, pode ajustar um pouco mais))
• 1 colher de café de fermento químico (3 g)

Cobertura:
• 1/2 barra de chocolate meio amargo (50 g)
Derretido no micro-ondas e espalhado por cima do bolo ainda quente.

Mistura tudo, leva pra assar e pronto: um bolo prático, proteico e com sabor de sobremesa de verdade.

E se for garantir o whey ou outros produtos no site da Max, já aproveita:
🎟️ Cupom: MAX10CHEFBUENO

Treina, come bem e segue feliz o equilíbrio também faz parte do processo.

18/12/2025

Carne picada ao molho estilo parmegiano

Carne picado
Sal
Pimenta do reino
Paprica doce
Limão
Óleo
Molho de tomate rústico
Queijo mussarela
Queijo parmesão
Orégano

Modo de preparo no vídeo 📹

17/12/2025

Bolo natalino

3 ovos
½ xícara de óleo
½ xícara de leite
1 e ½ xícara de farinha de trigo (sem fermento
1 colher de sobremesa de fermento químico
1 xícara de açúcar mascavo ou refinado
Uva passa e frutas cristalizadas

Dicas:
Medida da xícara: 240ml;
Pré aqueça o forno por volta de 10 minutos antes de colocar no forno.

15/12/2025

Panqueca proteica com whey

Ingredientes:
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de sopa de mel (aprox. 14 g) ou outra gordura de sua preferência
• 1 xícara de farinha de trigo (240 ml | cerca de 120 g)
• 1 colher de café de fermento químico (aprox. 5 g)
• 30 g de whey protein sabor baunilha (equivale a cerca de 2 colheres de sopa bem cheias)
• Leite aos poucos (aprox. 120 a 180 ml | ½ a ¾ de xícara), até atingir a textura ideal
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha

Modo de preparo no vídeo.

Sirva com mel, maple syrup ou a cobertura que preferir.

Cupom de desconto no site da Max 🏷️: MAX10CHEFBUENO

14/12/2025

Ingrediente | Quantidade (g) | Quantidade (medida caseira)

Fermento biológico seco | 7g | 1 colher de sopa
Gemas de ovos | – | 4 unidades
Ovo | – | 1 unidade
Manteiga ou margarina | 200g | 1 xícara
Farinha de trigo | 600g | 4 xícaras
Açúcar | 240g | 1 xícara
Essência de panetone | – | 2 colheres de sobremesa
Sal | – | 1 colher de café
Óleo | – | Para untar bancada
Picado de chocolate | 400g | 2 ½ xícaras

Observação: Medidas de xícaras e colheres padronizadas para 240 ml e 5 ml, respectivamente

Modo de preparo no vídeo

Algumas fotos desses dias aew 😜👊🏾
12/12/2025

Algumas fotos desses dias aew 😜👊🏾

11/12/2025

Testando a receita de Coxitone ✨🎄

Já imaginou um panetone salgado, crocante e recheado pra surpreender todo mundo na ceia? Apresento a COXITONI! 🍗✨

Ingredientes:
Recheio:

1 peito de frango cozido e desfiado
Sal, pimenta-do-reino, páprica doce, colorau (a gosto)
Azeite
Água do cozimento do frango

Massa:

420 g de farinha de trigo
440 g de batata cozida e amassada
Sal (a gosto)
Cheiro-verde (a gosto)
1 litro de água do cozimento do frango

Empanamento:

Leite
Farinha de rosca

📽️ Modo de preparo completo no vídeo!

🔥 Mas e aí, você pega ou passa essa ? 🙌🎅

09/12/2025

Pão recheado
2 e ½ xícaras de farinha de trigo
½ xícara de leite
3 colheres de açúcar refinado
½ pacotinho de fermento seco
1 colher de sopa (cheia) de margarina
½ colher de sobremesa de sal

Recheio:
Presunto
Mussarela
Tomate
Azeitona sem caroço
Requeijão

Para cobertura:
Parmesão
Orégano (opcional)

Dicas:
Medida da xícara 240ml.
Se a massa estiver muito mole adicione um pouco de farinha de trigo e caso esteja muito dura, acione aos poucos um pouco mais de água.
Asse em forno pré aquecido a 180°C.
Modo de preparo no vídeo 📹

#

07/12/2025

Receita do Panetone Red Velvet

7g de fermento biológico seco com melhorador
4 gemas + 1 ovo inteiro
200g de manteiga ou margarina (1 xícara)
600g de farinha de trigo (4 xícaras)
1 xícara de açúcar (240ml)
2 colheres (sobremesa) de essência de panetone
1 colher (café) de sal
13g de corante vermelho e bordô (aprox. 1 colher de sopa)
400g de chocolate branco picado ou gotas (opcional)

Modo de preparo no vídeo

🤍 Agora, queremos saber de você:
👉 Panetone tem que ser TRADICIONAL ou dá pra inovar no sabor e na cor?
✨ Deixe sua opinião nos comentários e já marque aquele amigo que adora um Red Velvet!

05/12/2025

Rosquinha de vinagre

3 ovos
3 colheres (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de vinagre
½ xícara de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)

Para polvilhar em cima
Açúcar
Canela

Observação
Cuidado com a temperatura do óleo

02/12/2025

Receita de Lasanha de preguiçoso (lasanha de frigideira)

Azeite
Cebola
Alho
Salsão (opcional)
Carne moída
Sal
Pimenta do reino
Páprica doce
Tomate (cortado em cubos)
Molho de tomate
Água
Queijo mussarela

30/11/2025

Biscoito de gengibre
130 gr (6 col. de sopa) manteiga ou margarina
1 ovo
½ xícara de açúcar mascavo
3 xícara de farinha de trigo
10 colheres (sopa) de mel
1 colher (sobremesa) de gengibre em pó
1 colher (sobremesa) de canela em pó
Noz moscada

Dicas:
Xícara de medida: 240ml;
Cuidado com a temperatura do forno;
Pode adicionar cravo em pó.

natalino

Endereço

Brasil, SP

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