Cozinha das Amigas

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👩‍🍳👩‍🍳 Aqui o seu caderno de receitas é atualizado todos os dias, com as melhores receitas, dicas, segredos de chefs e curiosidades da gastronomia! 🍽️👩‍🍳
Descubra os sabores do mundo com as amigas! 🫕

25/09/2025

Esse salmão com molho cremoso de alho-poró, tomate-cereja e brócolis f**a pronto em menos de 30 minutos, simples, leve e delicioso!

Ingredientes:
- salmão
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 1/2 alho poró
- 20 tomates cereja 2 dentes de alho
- 1/2 alho poró
- 20 tomates cereja
- 1/2 brócolis
- 150g de cream cheese
- 200ml de caldo de legumes
- sal, cebolinha e pimenta do reino à gosto

Salva o vídeo pra ver no detalhe!


24/09/2025

Essa é daquelas receitas práticas e simples, perfeita para os dias em que você não quer ter muito trabalho, mas ainda assim deseja saborear algo gostoso e quentinho. 😋

👉 Uma combinação cremosa de frango com requeijão, milho e queijo que vai direto ao forno e f**a pronta rapidinho!

Ingredientes:
• 4 folhas de massa de pastel (redondas)
• 150g de frango desfiado
• 200g de requeijão cremoso light
• 100g de milho
• 50g de queijo ralado para finalizar

⏱ Forno preaquecido a 180° por 15 a 18 minutos.

Créditos ❤️

24/09/2025

Um aperitivo diferente e cheio de sabor!

Essas bolinhas de cream cheese ganham cremosidade com o parmesão ralado e f**am ainda mais especiais com o toque de orégano, páprica defumada, pimenta calabresa, alho em pó e um leve frescor de manjericão.

Para finalizar, a crocância do pistache triturado dá o contraste perfeito.

👉 Sirva com torradinhas ou bolachas e surpreenda com cada mordida!

Créditos cozinhaparadoiss ❤️

23/09/2025

Nada de sobrar arroz na geladeira, vc pode fazer essa receita:

Cestinhas de Arroz
Recheadas com Tartar de Salmão e
Abacate ou como preferir

Ingredientes (12 unidades):
400 g de arroz cozido (200 g cru)
60 g de muçarela ralada
2 ovos
Sal a gosto
Recheio:
150 g de salmão defumado em cubos
1 abacate (120 g) em cubos
1/2 cebola doce picada
10 g de sementes de gergelim
1 colher (chá) de molho de soja
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
Cebolinha fresca picada

Preparo:
Misture o arroz cozido com os ovos, a muçarela e o sal.

Coloque em forminhas de cupcake untadas e pressione para formar
cestinhas.
Coloque em forminhas de cupcake untadas e pressione para formar cestinhas.
Asse a 210 °C por 25 min até dourar.
Misture os ingredientes do recheio e finalize as cestinhas com essa mistura.
Decore com cebolinha fresca e sirva.

Créditos petitfit ❤️

23/09/2025

Que tal preparar uma batata gratinada cremosa e douradinha, daquelas que conquistam no primeiro pedaço?

Ingredientes
• 500 g de batatas (inglesa ou asterix)
• 1 litro de molho branco
(bechamel), feito com:
1 litro de leite
30 g de manteiga (cerca de 2
colheres de sopa cheias)
3 colheres de sopa de farinha de
trigo, noz-moscada ralada a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto (opcional: 2 colheres de sopa de Sal e pimenta-do-reino a gosto (opcional: 2 colheres de sopa de creme de leite para deixar mais aveludado)
250 g de queijo muçarela (ou mistura de muçarela + parmesão para gratinar)
• (opcional) 150 g de presunto cozido em cubinhos, refogado com um pouco de cebola

Modo de preparo
1. Lave, descasque e corte as batatas em rodelas finas (se tiver mandolina, use para deixar uniforme).
Coloque-as em uma tigela com água para não escurecerem.
2. Prepare o molho branco: aqueça o leite. Em outra panela, derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa até formar uma pastinha. Vá acrescentando o leite aos poucos, mexendo sem parar até engrossar.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Finalize com o creme de leite (se usar).

3. Unte um refratário com manteiga e faça camadas de batata.
4. Cubra com o molho branco, deixando-o penetrar entre as batatas.
5. Espalhe o queijo muçarela e, se quiser, adicione os cubinhos de presunto refogados. Finalize com um pouco de parmesão ralado por cima.
6. Leve ao forno preaquecido a 180
°C por 40-45 minutos.
No final, aumente a temperatura ou use o grill para dourar e formar a crosta.

Créditos
Repost /créditos e todos os direitos autorais são para auxdelicesdupalais que compartilhou essa deliciosa receita.

23/09/2025

Esta receita de biscoitinho de goiabada f**a uma delícia, ótimo para acompanhar com café!

Uma receita muito simples e fácil de fazer!

Ingredientes:
- 2 Xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
- 350g de manteiga ou margarina
- 300g de goiabada
Recomenda-se utilizar manteiga com baixo teor de lipídios (gorduras), preparar com manteiga ou margarina convencional, utilizar 250g.

Créditos mandavernacozinhaofc ❤️

22/09/2025

E essa maneira diferente de se fazer a massa e você já fez ou experimentou assim?

Comece colocando a massa no fundo da travessa.

Por cima, espalhe o molho feito à sua maneira: tomate, cebola, alho e um fio de azeite.

Adicione um pouco de água, mexa rapidamente e leve ao forno.

Retire, mexa de novo, e volte ao forno.

Para finalizar, cubra com uma camada generosa de queijo ralado e gratine até dourar.

Pronto! Um jeito diferente de servir, mas igualmente delicioso.

22/09/2025

E se coxinha de frango já é deliciosa, imagina dessa maneira que está sendo servida em São Paulo.

Cortando ao meio, adicionando mais catupiry e levando pra chapa.

Imagina como não vai f**ar essa delícia?!

Crédito do vídeo ❤️

Vamos deixar uma receitinha aqui:

Ingredientes da massa
• 500 ml de caldo do cozimento do frango
• 500 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cubo de caldo de galinha (opcional)
• Sal a gosto
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio
• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• Sal, pimenta e temperos a gosto
• 200 g de catupiry (ou requeijão cremoso de boa qualidade)

Para empanar
• 2 ovos batidos
• Farinha de rosca

Modo de preparo
1. Recheio: Refogue a cebola e o alho no azeite, junte o frango desfiado, tempere e mexa bem. Reserve e, quando estiver frio, misture pequenas porções de catupiry ao recheio ou deixe para rechear cada coxinha com ele separado.
2. Massa: Em uma panela, ferva o caldo de frango, o leite, a manteiga e o caldo de galinha. Ajuste o sal. Quando ferver, coloque a farinha de trigo de uma só vez, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar um pouco.
3. Modelagem: Pegue pequenas porções da massa, abra na mão, coloque o frango e um pouquinho de catupiry, feche e modele no formato de coxinha.
4. Empanar: Passe no ovo batido, depois na farinha de rosca.
5. Fritura: Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha.

22/09/2025

Perfeito para aqueles momentos em que a fome bate e você quer algo delicioso sem perder tempo.

👉 Para preparar essa delícia, você vai precisar de:

• Pão de forma
• 200 ml de leite
• 2 ovos
• Presunto ralado
• Queijo mussarela ralado
• Queijo parmesão (opcional)
• Temperos a gosto

Modo de preparo:
1. Unte uma forma com manteiga.
2. Em uma tigela, coloque o leite e os ovos, acrescente o sal.
3. Corte o pão de forma em tiras, passe na mistura de leite com ovos e distribua na forma.
4. Recheie com presunto, feche as tirinhas e finalize com bastante queijo por cima.
5. Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos, até dourar.

🥪 E pronto! Um lanche delicioso, crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor.

Créditos gustosotv ❤️

21/09/2025

Uma delícia cremosa montada no copo, simples de fazer e impossível de resistir!

Ingredientes
• 400 g de creme de leite
• 395 g de leite condensado
• 5 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó
• 12 g de gelatina incolor (já hidratada em água)
• Biscoito de maizena (ou outro de sua preferência)
• 100 g de chocolate ao leite
• 150 g de creme de leite

Modo de preparo
1. Bata ou misture bem o creme de leite, o leite condensado, o achocolatado e a gelatina hidratada até f**ar homogêneo.
2. Em copinhos descartáveis, faça uma camada de biscoito no fundo e complete com o creme.
3. Leve à geladeira até firmar.
4. Para a cobertura, derreta o chocolate com o creme de leite (30 segundos no micro-ondas, mexendo a cada pausa).
5. Despeje sobre os copinhos já firmes e volte para a geladeira por mais 1 hora.
6. Sirva geladinho e aproveite cada colherada dessa delícia!

Créditos: nossareceitabr

21/09/2025

👉 Apenas com 3 ingredientes você faz a massinha do Harumaki, o Rolinho Primavera!

Farinha de trigo - 200gr
Água - 300 ml
Sal - pitada

21/09/2025

Um prato sofisticado e irresistível: salmão recheado com camarão para surpreender no sabor!

Ingredientes:

Recheio:
- 300g de camarão VM limpo

Salmão
- 1 peça de salmão grande (aberta em manta)
- Azeite
- Sal a gosto

É só temperar o salmão com sal e azeite, rechear com o creme de camarão + espinafre, fechar e levar na churrasqueira até dourar.
- 1 maço de espinafre refogado no azeite com alho
- 200g de cream cheese

Vale muito fazer e se deliciar! 😋

Créditos ocasaldebh ❤️

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