Receitas do dia a dia em foco

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Receitas do dia a dia em foco

Descubra receitas de doces e salgados e fique por dentro de dicas e truques para deixar sua vida na cozinha ainda mais fácil.

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09/09/2025

Minha versão chantinhinho blindado feito muito amor e carinho todos vocês versão Alexandre alarcao!

09/09/2025

CUIDADO O BOLO PODE ESTA ENVENENADO ☢️

05/09/2025

Bolo Dois Amores

Ingredientes da massa:
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (50%)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Creme de leite ninho:
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de leite ninho
• 1 colher (sopa) de manteiga

Creme de chocolate:
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (50%)
• 1 colher (sopa) de manteiga

⸻

Modo de preparo:

Massa:
1. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
2. Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.
3. Peneire a farinha, o chocolate e mexa até ficar homogêneo.
4. Finalize com o fermento.
5. Despeje em forma untada e asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35–40 minutos.

Recheio de leite ninho:
1. Em uma panela, misture leite condensado, leite ninho e manteiga.
2. Cozinhe em fogo baixo até engrossar (ponto de brigadeiro cremoso).
3. Misture o creme de leite e reserve.

Recheio de chocolate:
1. Repita o mesmo processo do recheio de leite ninho, trocando o leite ninho pelo chocolate em pó.

⸻

Montagem:
1. Corte o bolo em duas ou três camadas.
2. Recheie alternando os cremes (chocolate e leite ninho).
3. Cubra com chantilly, ganache ou decore com raspas de chocolate e leite em pó.
4. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

30/08/2025

receita tradicional de bem-casado 🥰

Ingredientes

Para a massa (pão de ló):

6 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

1 colher (chá) de fermento em pó

Para o recheio:

1 lata de doce de leite cremoso (pode ser caseiro ou de lata cozida)

Para a calda/cobertura:

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

4 colheres (sopa) de água

Suco de ½ limão (opcional, dá brilho)

Modo de preparo

1. Massa:

Bata os ovos inteiros com o açúcar até dobrar de volume e ficar bem claro e fofo.

Acrescente delicadamente a farinha peneirada e o fermento, mexendo de baixo para cima para não perder o ar.

Coloque em forma untada e enfarinhada, e asse em forno preaquecido a 180 °C por 20 a 25 minutos.

Depois de frio, corte com cortador redondo ou um copo.

2. Montagem:

Pegue dois discos da massa, recheie com doce de leite e feche como um “sanduichinho”.

3. Cobertura:

Misture o açúcar de confeiteiro com a água (e o limão, se usar) até formar uma caldinha grossa.

Passe os bem-casados rapidamente nessa calda e deixe secar em papel manteiga.

✨ Dica: você pode embrulhar em papel celofane ou rendado, que é a marca registrada desse doce

29/08/2025

COMO FAZER 2 RECEITAS DE BOLO INVERTIDO DE ABACAXI E BANANA

29/08/2025

Passo a passo para fazer Pudim de Leite Condensado

1. Separe os ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 1 colher (sobremesa) de maisena
• 3 ovos
• Açúcar a gosto (para a calda e, se quiser, para ajustar o doce da mistura)

2. Prepare a calda:

Em uma forma para pudim, derreta o açúcar diretamente no fogo até formar uma calda dourada. Espalhe essa calda por toda a forma e reserve.

3. Faça a mistura do pudim:

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, a maisena e os ovos até obter uma mistura homogênea.

4. Despeje na forma:

Coloque a mistura na forma caramelada.

5. Leve ao banho-maria:

Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente e leve ao fogo baixo (ou ao forno, se preferir). Cozinhe em banho-maria até que, ao espetar uma faca no pudim, ela saia limpa.

6. Espere esfriar e desenforme:

Após esfriar, leve à geladeira por algumas horas. Depois, desenforme com cuidado e sirva gelado.

F**a cremoso, lisinho e delicioso!

28/08/2025

Aprenda a fazer essa receita maravilhosa

28/08/2025

🧁 Bolinho de Liquidificador Prático
(Fofinho, caseiro e com aroma irresistível)

Ingredientes:

3 ovos
1 xícara de açúcar (cerca de 200 g)
½ xícara de óleo vegetal (120 ml)
½ xícara de leite (120 ml)
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 ½ xícara de farinha de trigo (180 g)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó (10 g)
1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Bater os líquidos
No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e a baunilha. Bata até formar uma mistura lisa e homogênea.

2. Adicionar os secos
Acrescente a farinha, o fermento e o sal. Bata rapidamente, apenas até misturar (não bata em excesso).

3. Preparar a forma
Disponha forminhas de papel em uma assadeira de muffins com 12 cavidades.

4. Colocar a massa
Despeje a mistura nas forminhas, preenchendo cerca de ¾ de cada uma.

5. Assar
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que o palito saia limpo ao testar.

6. Esfriar e servir
Retire do forno, deixe descansar sobre uma grade e sirva.

28/08/2025

Bolo Pão de Ló fofinho e alto
Aqui vai a receita.
Ingredientes:

* 6 ovos
* 2 xícaras (chá) de açúcar
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
* 1 xícara (chá) de água morna
* 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume e ficar bem fofo.
2. Acrescente a água morna e misture levemente.
3. Adicione a farinha peneirada aos poucos, mexendo delicadamente.
4. Finalize com o fermento, misturando de baixo para cima.
5. Despeje em forma untada e enfarinhada.
6. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.

👉 Sai fofinho e alto como na foto.

27/08/2025

BOLO DE LARANJA 🍊 DO ALEXANDRE ALARCAO... MINHA RECEITA PREFERIDA 🙂

26/08/2025

Receita de Bolo Prestígio
Este bolo é um clássico delicioso, com a combinação perfeita de massa de chocolate macia e um recheio cremoso de coco, coberto por uma ganache de chocolate. A receita é dividida em três partes para facilitar o preparo: a massa do bolo, o recheio de coco e a cobertura.
1. Massa do Bolo de Chocolate
Ingredientes:
3 ovos
1 xícara (200g) de açúcar
1 xícara (240ml) de leite
1/2 xícara (120ml) de óleo
2 xícaras (240g) de farinha de trigo
1 xícara (85g) de chocolate em pó 50% ou 70% cacau
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 24 cm de diâmetro.
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo por cerca de 2 minutos.
Transfira a mistura para uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó peneirados, misturando delicadamente com um fouet (batedor de arame) ou espátula até obter uma massa homogênea.
Por último, adicione o fermento em pó e misture apenas para incorporá-lo à massa.
Despeje a massa na forma preparada e leve para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e cortar ao meio.
2. Recheio de Coco (tipo beijinho)
Ingredientes:
1 lata (395g) de leite condensado
1 caixinha (200g) de creme de leite
100g de coco ralado
1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até ficar homogêneo. Reserve para esfriar.
3. Cobertura (Ganache de Chocolate)
Ingredientes:
200g de chocolate meio amargo picado
1 caixinha (200g) de creme de leite
Modo de Preparo:
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo para não queimar.
Misture o creme de leite ao chocolate derretido e mexa até obter uma ganache lisa e brilhante. Se quiser uma consistência mais firme, leve à geladeira por alguns minutos.
Montagem do Bolo
Com o bolo já frio, corte-o ao meio horizontalmente.
Coloque a primeira metade do bolo em um prato ou travessa.
Espalhe todo o recheio de coco sobre essa camada.
Cubra com a outra metade do bolo.
Despeje a ganache de chocolate por cima, cobrindo todo o bolo.
Decore com coco ralado por cima e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Aproveite seu delicioso Bolo Prestígio caseiro!

Endereço

Rua Das Pacas
Cabo Frio, RJ

Telefone

+5521965126417

Site

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