28/01/2025
A merenda escolar e a alimentação escolar são conceitos que, embora relacionados, têm diferenças significativas, especialmente em termos de objetivo, abrangência e regulamentação ao longo do tempo.
Merenda Escolar🍽
A merenda escolar começou a ser implementada no Brasil na década de 1950. Inicialmente, o foco era fornecer uma refeição básica aos estudantes, muitas vezes com alimentos de baixo custo e valor nutricional limitado.
O principal objetivo era combater a fome e a desnutrição entre os alunos, especialmente em áreas mais pobres.
Não havia uma preocupação específica com a qualidade nutricional ou a educação alimentar.
Alimentação Escolar🥗
Com o tempo, o conceito de merenda evoluiu para o que hoje chamamos de alimentação escolar, regulamentada pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que foi institucionalizado em 1955, mas passou por diversas mudanças ao longo das décadas.
Além de combater a fome, a alimentação escolar visa garantir a segurança alimentar, promover a saúde e melhorar o rendimento escolar por meio de refeições equilibradas e nutritivas.
Existe uma preocupação clara com o valor nutricional das refeições, incluindo a oferta de alimentos frescos, saudáveis e diversificados, respeitando a cultura local e as necessidades específicas dos alunos.
O principal fator de diferença é a evolução do foco nutricional. Enquanto a merenda escolar tinha um caráter emergencial e paliativo, a alimentação escolar tem um enfoque mais amplo, visando a formação de hábitos alimentares saudáveis e a promoção da educação alimentar e nutricional nas escolas. Além disso, a alimentação escolar está regulamentada por políticas públicas e leis que asseguram a qualidade e a diversidade dos alimentos oferecidos.
