02/07/2025
SOPA DE VERDURAS 🥣🥕🥔🥦
INGREDIENTES:
2 zanahorias 150 g
2 patatas 100 g
1 calabacín 150 g
2 ñames 156 g
Brócoli fresco o congelado 250 g
Guisantes frescos o congelados 100 g (opcional)
1 cebolla 50 g
2 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de oliva 13 ml (una cucharada)
Sal y pimienta negra al gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
Primero, pela y pica todas las verduras en cubos pequeños.
Luego, en una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén blandos.
A continuación, añade las verduras picadas y sofríe durante unos minutos más.
Cubre con agua hirviendo y sazona con sal y pimienta negra al gusto.
Deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Servir caliente.
