14/10/2025                                                                            
                                    
                                                                            
                                            • El mejor pastel dos amores
• Massa😋
- Ingredientes:
3 Huevos
1 & 1/2 tazas de té de azúcar
3/4 de taza de té de aceite
200ml de leche
2 tazas de té de harina de trigo
1 taza de chocolate en polvo 50% cacao
1 cucharada (sopa) de polvo de hornear
- Cómo hacerlo:
En la licuadora ponle la os y sugar beat hasta que quede muy claro, luego poner el aceite y batir muy bien, poner la leche y seguir latiendo muy bien. En un tazón poner la harina de trigo la levadura y el chocolate mezclar bien y BA poniendo la licuadora y batiendo poco a poco, después de batir poner en forma engrasada y espolvorear
• Relleno de chocolate
• 1 lata de leche condensada
• 3 cucharadas (sopa) de chocolate en polvo
• 1 cucharada (sopa) de mantequilla
• 200 ml de crema de leche
• Relleno blanco
• 1 lata de leche condensada
• 100 g de coco rallado
• 1 cucharada (sopa) de mantequilla
• 200 ml de crema de leche
• Para cobertura
• 200 g de chocolate semi oscuro derretido
• 100 ml de crema de leche
• Gránulos o virutas de chocolate para decoración
Modo de preparación de recetas
• Preparando la masa: preparar el horno a 180°C. Bate los huevos con azúcar hasta formar una crema ligera y esponjosa. Añade el aceite y la leche y bate un poco más. Incorporar gradualmente la harina tamizada y una pizca de sal, mezclándose suavemente con un fouet. Termina con polvo de hornear y revuelve suavemente.
• Hornear la masa: vierte la masa en forma engrasada y harina. Hornear durante unos 35 a 40 minutos o hasta que la prueba del palito salga limpia. Deja que se enfríe y diseñe.
• Relleno de chocolate: En una cacerola, poner la leche condensada, chocolate en polvo y mantequilla. Cocinar a calor medio, revolviendo hasta que se desmuele desde el fondo de la sartén (punto de brigadeiro). Eliminar del fuego y mezclar con crema de leche. Libro para relajarse.
• Relleno blanco: en otra cacerola, añade la leche condensada, el coco rallado y la mantequilla. Cocina a calor medio hasta que llegue al punto de beso, quitándolo de la sartén. Añade la leche crema y mezcla. Deja que se enfríe.
• Edición: Corta el pastel por la mitad. Esparce el relleno de chocolate en una capa y el relleno blanco en otra. Coloca la parte superior del pastel y cúbrelo con ganache de chocolate semi-oscuro mezclado con crema de mantequilla. Decora con gránulos o chispas de chocolate