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: El Ministerio de Salud de Costa Rica informa a la población que continúa la investigación epidemiológica y sanita...
24/05/2026

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El Ministerio de Salud de Costa Rica informa a la población que continúa la investigación epidemiológica y sanitaria relacionada con el brote de enfermedad transmitida por alimentos asociado preliminarmente a un establecimiento comercial ubicado en Ciudad Colón de Mora.

Como parte del trabajo coordinado entre el Ministerio de Salud, la Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS), el Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (INCIENSA) y el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA), actualmente se han identificado 32 casos con asociación epidemiológica al consumo de alimentos en el establecimiento bajo investigación.
De estos casos:
• 12 cuentan con resultados positivos por Salmonella.
• Adicionalmente, se investiga un fallecimiento para determinar su posible relación con este brote.

Asimismo, las autoridades recuerdan a la población la importancia de reforzar medidas preventivas al consumir alimentos en comercios, entre ellas:

• Consumir alimentos únicamente en comercios con permiso sanitario vigente.
• Verificar que los establecimientos mantengan condiciones adecuadas de limpieza y orden.
• Observar que el personal utilice medidas adecuadas de manipulación de alimentos, como protector de cabello y evitar el uso de joyas o accesorios durante la preparación de alimentos.
• Mantener el lavado frecuente de manos antes de consumir alimentos.

La institución aclara que el proceso se mantiene en desarrollo y que la información podrá actualizarse conforme avancen los análisis epidemiológicos y de laboratorio. Asimismo, continuará brindando información oficial a la población a través de los canales correspondientes.

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