melao_mamao

melao_mamao Gastronomia saudável

19/08/2026

🍫 Você sente que precisa de um doce todos os dias?

Antes de pensar que é falta de força de vontade, vale olhar para a sua alimentação como um todo.

Quando incluímos boas fontes de proteínas, fibras e gorduras boas, conseguimos aumentar a saciedade e evitar que a fome fique aparecendo o tempo todo — e isso pode ajudar a controlar aquela vontade de comer doce ao longo do dia. 💚

Mas atenção: controlar a vontade não signif**a proibir o doce.

Eu sou totalmente a favor de uma alimentação que tenha equilíbrio, prazer e espaço para aquilo que você gosta. O problema não é comer um chocolate. É quando sentimos que precisamos dele o tempo todo para conseguir passar o dia.

✨ Então, antes de simplesmente cortar o açúcar, comece olhando para o que está faltando nas suas refeições.

No vídeo, deixei 7 alimentos simples que podem ser seus aliados. Salve para consultar depois! 📌

💬 E me conta: em qual momento do dia bate mais vontade de comer doce?

Você já conhecia a levedura nutricional? 🌱✨Esse é daqueles ingredientes que parecem simples, mas podem transformar uma r...
19/08/2026

Você já conhecia a levedura nutricional? 🌱✨

Esse é daqueles ingredientes que parecem simples, mas podem transformar uma receita!

Com sabor umami, que lembra aquele toque “queijinho”, ela é uma ótima opção para deixar saladas, sopas, legumes, massas, risotos e até a pipoca muito mais saborosos. 💛

Além disso, a levedura nutricional pode contribuir com proteínas e vitaminas do complexo B — especialmente nas versões fortif**adas.

👩🏻‍🍳 Dica da Chef: comece adicionando uma pequena quantidade e vá ajustando conforme o seu paladar. Ela é super versátil!

E você, já usa levedura nutricional nas suas receitas?
Me conta aqui nos comentários 👇🏼

📌 Salve este post para consultar quando quiser experimentar esse ingrediente!

18/08/2026

✨ FRANGO CREMOSO COM ESPINAFRE — SEM CREME DE LEITE!

Você não precisa de creme de leite para fazer um molho delicioso, cremoso e aveludado. 🤤

O segredo dessa receita é o creme de castanha de caju, que deixa o frango supercremoso e ainda traz muito sabor!

🌿 FRANGO CREMOSO COM ESPINAFRE

Ingredientes: ( 3 a 4 porções )
• 600g de frango em cubos
• 2 xícaras de folhas de espinafre
• 200ml de creme de castanha ( receita abaixo )
• 1 colher ( chá) de cúrcuma
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 50g de amêndoas laminadas tostadas ( opcional)

👩🏻‍🍳 Modo de preparo:

1. Tempere o frango com cúrcuma, sal e pimenta-do-reino.
2. Aqueça o azeite e doure bem os cubos de frango.
3.. Adicione o creme de castanha e misture bem. Deixe cozinhar por 3 a 4 minutos até o molho f**ar bem cremoso. Ele engrossa porque a gordura natural da castanha começa a soltar, e lembra um gosto de queijo muito gostoso.
🌟DICA: Se engrossar muito coloque um pouco de água para f**ar mais diluído
4.. Acrescente o espinafre e mecha rápidamente e desligue para ele não murchar muito . .
5. Finalize com as amêndoas laminadas tostadas na hora de servir para trazer aquele toque crocante delicioso. ✨

🤎 CREME DE CASTANHA DE CAJU

• 200g de castanhas de caju cruas
• 200ml de água mineral
• 1 dente de alho pequeno ( opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo:
Deixe as castanhas de molho em água por mínimo 4horas. Ou então cozinhe em água fervente por 10 minutos . Escorra bem, descarte a água do cozimento ou do demolho, e então bata no liquidif**ador com os 200ml de água mineral , o alho, sal e pimenta até obter um creme bem liso e homogêneo.

💡 Dica: esse creme é superversátil e pode ser usado em molhos, massas, recheios e diversas outras preparações!

📌 Salva essa receita para fazer depois , compartilha com alguém que ama uma receita bem cremosa!
VOCÊ JÁ USOU CREME DE CASTANHA ?
Me conta nos comentários 👇,

ReceitaPrática

🌿 KIT DETOX — TEMPORADA PRIMAVERA 🌿Quer começar a primavera cuidando melhor da sua alimentação, mas sem precisar passar ...
18/08/2026

🌿 KIT DETOX — TEMPORADA PRIMAVERA 🌿

Quer começar a primavera cuidando melhor da sua alimentação, mas sem precisar passar horas na cozinha?

Preparei um Kit Detox de 3 dias, com 15 refeições completas, variadas e prontas para facilitar a sua rotina. 💚

❄️ Tudo preparado e congelado
🥗 5 refeições por dia
🌿 Sem glúten
🥛 Sem lactose
🍬 Sem açúcar
✨ Refeições leves, nutritivas e cheias de sabor

E o melhor: você recebe tudo pronto! É só descongelar, aquecer quando necessário e aproveitar. 💕

📅 PRIMEIRA ENTREGA: 25/08

⚠️ Serão SOMENTE 15 unidades nessa primeira produção!
A produção será sob encomenda, então quem quiser garantir o seu precisa reservar antecipadamente.

💚 Quer o seu Kit Detox?
Me chama aqui no WhatsApp ou acesse o link da bio para fazer sua encomenda .

Kit Detox Primavera — praticidade e sabor para cuidar de você.

6 anos de Melão Mamão. 6 anos de histórias, receitas, aulas, encontros e muito amor pela cozinha. 🥹💛E para comemorar ess...
18/08/2026

6 anos de Melão Mamão.
6 anos de histórias, receitas, aulas, encontros e muito amor pela cozinha. 🥹💛

E para comemorar esse aniversário, eu quis fazer algo diferente.

Reuni em um só lugar muito do que construí ao longo desses anos: e-books, cursos gravados, receitas, técnicas, aulas e conteúdos que podem te acompanhar por muito tempo na cozinha. 👩🏻‍🍳✨

Nasceu a COLETÂNEA MELÃO MAMÃO. 🍈🥭

Um verdadeiro acervo para quem quer:
✨ cozinhar de forma mais saudável
✨ ter praticidade no dia a dia
✨ aprender novas receitas
✨ variar o cardápio
✨ ter inspiração sempre à mão

E o mais especial: essa coletânea também é uma forma de agradecer a você que fez parte desses 6 anos.

Se você já fez uma receita minha, participou de uma aula, comprou um e-book, esteve em um curso ou simplesmente acompanha meu trabalho por aqui… essa comemoração também é sua. 💛

🎁 A Coletânea Melão Mamão já está disponível.
Com super desconto nesse mês de aniversário.

👉 Acesse o link da bio e garanta o seu!.

17/08/2026

🥧 A TORTA SALGADA QUE SALVA A SEMANA!

Se você gosta de ter uma opção saudável pronta para os dias corridos, salva essa receita! 💚

Essa torta proteica de frango com legumes é sem glúten, sem lactose e sem whey, rende 6 fatias e f**a perfeita para congelar.

INGREDIENTES:
Massa
• 3 ovos
• 50 ml de azeite de oliva extravirgem
• 170 ml de leite vegetal sem açúcar
• 90 g de mix de farinha sem glúten
• 50 g de farinha de aveia sem glúten
• 20 g de levedura nutricional ( opcional)
• 30 g de sementes de abóbora trituradas
• 1 colher (chá) de sal
• Orégano a gosto
• 1/2 colher (café) de goma xantana ( opcional) deixa a massa mais fofinha e menos quebradiça
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Recheio
• 300 g de frango cozido e desfiado
• ½ cenoura ralada
• ½ abobrinha ralada e bem espremida
• 1 colher (chá) de azeite extravirgem
• Sal, páprica, cúrcuma, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha a gosto

👩🏻‍🍳 Preparo
1. Misture o frango com a cenoura, a abobrinha, o azeite de oliva e os temperos. Reserve.

2. Bata no liquidif**ador os ovos, o azeite e o leite vegetal. Acrescente as farinhas, a levedura nutricional, as sementes de abóbora, o sal, o orégano e a goma xantana. Por último, misture o fermento.

Em uma forma de 20 × 20 cm, coloque metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante.

Asse em forno preaquecido a 180°C por 35–40 minutos, ou até dourar.

Espere esfriar, corte em 6 fatias e embale individualmente.

*Para congelar:
Congele as fatias já embaladas por até 3 meses.

*Para consumir, leve direto do freezer para a air fryer a 160–170°C por 8–12 minutos. Ou microondas por 3 minutos

📊 Por fatia
🔥 ≈ 301 kcal
💪 ≈ 24 g de proteína
🌾 ≈ 19 g de carboidratos
🫒 ≈ 14 g de gorduras
🌱 ≈ 3 g de fibras

📌 Salva essa receita para fazer depois e compartilha com quem vive dizendo que não tem tempo para cozinhar!

semwhey

✨ Cada detalhe de uma mesa conta uma história.Este foi um evento para 60 pessoas para a marca Track&field curitiba, pens...
17/08/2026

✨ Cada detalhe de uma mesa conta uma história.

Este foi um evento para 60 pessoas para a marca Track&field curitiba, pensado para receber os participantes após uma aula de yoga

Mais do que servir comida, eu acredito em criar experiências que aproximam pessoas e tornam cada momento ainda mais especial.

Se você está organizando:
🥂 Eventos corporativos
🎉 Aniversários
💍 Celebrações especiais
👩‍🍳 Encontros entre amigos ou família

Eu cuido de todo o buffet com carinho, apresentação impecável e um cardápio que pode ser adaptado ao seu evento.

📍Atendo Curitiba e região.

💚 Quer um orçamento?
Me envie uma mensagem no direct ou pelo WhatsApp. Será um prazer fazer parte do seu evento!

Você sente que seu corpo mudou depois dos 40? 🌿O cansaço constante, as noites mal dormidas, os calorões e a dificuldade ...
16/08/2026

Você sente que seu corpo mudou depois dos 40? 🌿

O cansaço constante, as noites mal dormidas, os calorões e a dificuldade para manter o peso podem fazer parte das mudanças que acontecem durante o climatério e a menopausa.

Mas isso não signif**a que você precisa simplesmente se acostumar com esses sintomas.

✨ A alimentação pode ser uma grande aliada nessa fase.

A alimentação mediterrânea valoriza comida de verdade, vegetais, frutas, peixes, azeite de oliva, castanhas, sementes e leguminosas — ingredientes que ajudam a construir uma alimentação mais nutritiva, equilibrada e saborosa.

E o melhor: você não precisa viver de dieta restritiva ou abrir mão do prazer de comer bem. 💚

Foi pensando justamente na mulher 40+ que criei o meu curso:

🎓 DIETA MEDITERRÂNEA PARA MULHERES 40+

Um curso para você aprender, na prática, como preparar receitas deliciosas e trazer os princípios da alimentação mediterrânea para a sua rotina.

👉 Quer saber mais e garantir sua vaga? Acesse o LINK DA BIO.

E me conta nos comentários: qual desses sintomas mais tem incomodado você? 👇

15/08/2026

🍫 BOLO PRESTÍGIO DE IOGURTE — SEM ÓLEO 🥥

Será que dá pra fazer um bolo de chocolate fofinho e molhadinho sem usar óleo na massa?

Dá sim! 🤎 E nessa receita o iogurte natural entra no lugar do óleo e deixa a massa com uma textura incrível.

E para completar, uma cobertura cremosa de coco que transforma esse bolo em um delicioso bolo prestígio! 🥥🍫

📌 SALVA essa receita para fazer depois!

🍰 BOLO DE IOGURTE

Ingredientes da massa:
• 3 ovos
• 1 pote de iogurte natural (170 g)
• 1 xícara de açúcar demerara ou mascavo
• 1 xícara de farinha de aveia (100 g)
• ½ xícara de farinha de amêndoas (50 g)
• ½ xícara de cacau em pó 100% — ou 50% se preferir mais docinho
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento químico

👩🏻‍🍳 Modo de preparo:

1️⃣ Bata os ovos, o iogurte, o açúcar e a baunilha.

2️⃣ Em outro recipiente, misture a farinha de aveia, a farinha de amêndoas e o cacau.

3️⃣ Junte os ingredientes secos à mistura líquida e mexa até f**ar homogêneo.

4️⃣ Por último, incorpore delicadamente o fermento.

5️⃣ Coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito .

🥥 COBERTURA DE COCO

Prepare uma cobertura cremosa de coco da sua preferência, eu uso leite de coco um pouco de estévia e coloque sobre o bolo depois de assado.

✨ E pronto! Um bolo de chocolate macio, úmido, com muito sabor de coco e chocolate — e sem óleo na massa.

Se fizer, me conta aqui nos comentários o que achou! 🤎

👉 Marca alguém que ama bolo prestígio e já manda essa receita para ela!

14/08/2026

🌟CURSO: RECEITAS SAUDÁVEIS EM ATÉ 30 MINUTOS!

Você quer aprender a preparar pratos saudáveis, saborosos, bonitos e, principalmente, sem passar horas na cozinha?

Então essa aula é para você! 🤎

No dia 20 de agosto, teremos uma noite especial de culinária saudável no Melão Mamão, com uma aula prática e cheia de dicas para você transformar ingredientes simples em refeições incríveis para o dia a dia.

✨ O QUE VAMOS PREPARAR:

🥔 Batata suíça saudável recheada com frango cremoso
🍳 Ovos à pomodoro
🥗 Cuscuz de quinoa com legumes grelhados
🐟 Tilápia crocante com espaguete ao molho pesto
🍗 Estrogonofe de frango com molho de castanhas
🍋 Frango ao molho de limão-siciliano com cenouras grelhadas

Tudo sem glúten e sem lactose. 🌿

E não é só uma aula de receitas!

Você terá uma experiência completa, com:

👩🏻‍🍳 Aula-show presencial
🍽️ Degustação das receitas preparadas
💧 Água e suco inclusos
📖 Apostila impressa com receitas, dicas e bônus

📅 20 de agosto
⏰ 19h às 22h
📍 Melão Mamão – rua José Mário de Oliveira 535, loja 4. Bairro: Bacacheri . Curitiba
💰 Investimento: R$ 289,00

Uma noite para aprender, experimentar e sair cheia de ideias para deixar sua alimentação mais saudável sem abrir mão do sabor e da praticidade. 🤎

⚠️ As vagas são limitadas!

Inscreva-se no link da Bio , ou comente EU QUERO aqui nos comentários.

Endereço

Rua José Mário De Oliveira 535, Loja 4
Curitiba, PR
82540-050

Telefone

+5541991066979

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