melao_mamao

07/11/2025

• MIX DE NHOQUES FUNCIONAIS E COLORIDOS •
Voltando aqui de viagem gente e cheia de ideias … eu vi tanta comida colorida que essas receitas aqui eu adoro.
Pensa numa comida deliciosa , saudável e colorida. Esse nhoques são um arraso!
Anote aí pra fazer!
1. NHOQUE DE BANANA DA TERRA
INGREDIENTES:
- 6 ud banana-da-terra maduras
- Noz-moscada
- 1 col sopa de chia
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 xic de Farinha sem glúten ( 1⁄2 xic de farinha
dearroz, 1⁄4xicdefeculadebatatae1⁄4xicde
polvilho doce) MOLHO:
- 1 maço de manjericão
- 1 dente de alho
- 1 xic de castanha de caju torrada
- 100ml azeite de oliva
- 100ml leite de coco
1. Molho: Bata todos os ingredientes no liquidificador e transfira para uma panela, deixe em fogo baixo e tempere a gosto.
2. Cozinhe as bananas com casca em agua por 10 min , descasque e amasse-as com um garfo fazendo um purê, deixe esfriar em geladeira por 2 horas.
3. Coloque os temperos e a farinha, amasse bem e depois faça os rolinhos em um bancada com um pouco da farinha.
4. Cozinhe em agua fervente.

NHOQUE DE BATATA DOCE ROXA.

INGREDIENTES:
Rend: 2 a 4 porções
- 500g batata Doce roxa ou comum
- 1 xic farinha de amêndoas
- 1/2 xic de farinha de grão de bico ou
farinha de coco
- Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO:
1. Cozinhar a batata sem casca até ficar macia. Depois escorra e aperte bem até fazer um purê, deixe gelar bem.
2. Depois misture a batata com as farinhas e tempere.
Amasse bem até ficar uma massa uniforme. Enfarinhe uma bancada com farinha de coco e vá pegando poucos aos poucos a massa e fazendo rolinhos, corte e vá colocando os nhoques emumpirex.
3. Salteia no azeite de oliva ou asse no forno a 180 graus
por uns 20 minutos.

06/11/2025

𝐊𝐈𝐓 𝐃𝐄𝐓𝐎𝐗 𝟑 𝐃𝐈𝐀𝐒
Além de facilitar o dia a dia com comidinhas saudáveis e prontas por 3 dias, o kit ajuda a desinchar e é ideal para você poder se alimentar de forma equilibrada, limpa e gostosa com alimentos naturais, funcionais e sem produtos industrializados
👉E melhor: Sem ter que fazer nada!É descongelar e comer !

👉 São 5 refeições diárias que contam com ingredientes orgânicos e alimentos com propriedades anti-inflamatórias, desintoxicantes e termogênicas.

👉São 3 dias com 5 refeições
cada, prontas p/ o consumo.
CAFÉ DA MANHA, 2 LANCHES, ALMOÇO E JANTAR

👉Os produtos não tem glúten, lactose e nem açúcar ,
👉 ELES VEM TODOS CONGELADOS e prontos para o consumo
👉 Valor : 299,00 + taxa de entrega
👉 Produto sob encomenda e com entrega agendada .
👉 Entregas somente em Curitiba - Pr .

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05/11/2025

Enfim chegou o Auge da viagem, conhecer as ruínas incas de Machupicchu ,
Tudo já começa na ida de Ollantaytambo até águas calientes de trem Vistadonte que tem o teto de vidro … já foi incrível, porque as paisagens são surreais, parece de mentira… chegando na cidade que apesar de parecer toda empilhada, águas calientes tem seu charme , dali que parte o ônibus que sobe por uma estrada zigzag sinistra até o a entrada do parque.. e a chegada é isso … não tem explicação,
eu senti um arrepio e uma sensação de conexão natureza msmo.. não sei explicar mas tenho dessas coisas, no Atacama foi igual.. …
Nosso circuito foi muito bacana, pois pudemos andar por dentro de toda a cidade , com@a guia explicando tudo , e claro ainda tivemos sorte com o dia ensolarado que estava lindo .. ( tem 3 circuitos de visitação pra quem não sabe ) .
Voltamos fim do dia e dormimos em Águas Calientes , pela manhã visitamos o marcado de artesanato local, uma cachoeira bem pertinho da cidade e após almoço embarcamos no trem novamente para Ollantaytambo, onde pegamos o transfer e viemos a Cusco …
Rumo a última etapa da viagem !

04/11/2025

A rica gastronomia peruana !
Estamos na metade da viagem e desde o começo até aqui já deu para nos maravilharmos com cores, sabores e ingredientes regionais que desconhecíamos !
Dos legumes, verduras, frutas e flores exóticas e comestíveis, as carnes : carne de porquinho da índia, carne de Alpaca que experimentamos crua tipo carpaccio ou grelhada, assada e age em forma de hambúrguer…
Os incontáveis ceviches de truta, de atum …
Saladas, grãos, variado tipo de milhos de todos os tamanhos e cores…
Continuamos nossa viagem em busca de novos sabores.

03/11/2025

Pastel de carne sem glúten e rico em fibras!
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Semaninha começando e muita gente na hora de preparar lanches saudáveis né ?
Então vamos de uma receita de lanche que é fácil, gostosa e super nutritiva..
O recheio vc pode usar frango, legumes ou carne moída.
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📌INGREDIENTES( Rend: 3 a 4 unidades
MASSA:
1 xic de farinha de aveia sem glúten
1 col sopa de farinha de arroz.
1/2 cx de creme de leite lacfree ( 85g) ou creme de amêndoas ( creme ria)
Sal e pimenta do reino a gosto

📌 Modo de Preparo:
1. Misture todos os ingredientes em um bowl, primeiro com uma colher e depois amasse com as mãos.
2. Transfira para uma bancada com um pouco de farinha e sove a massa até ficar homogêneo , em seguida leve a geladeira enrolada em uma plástico por 30 min
3. Sobre uma tábua ou pedra, abra a massa com um rolo de macarrão,
4. Agora corte com um aro ou ajuda de um utensilio em forma de circulo em media com 12cm.
5. Adicione então o recheio escolhido, dobre ao meio e feche apertando com um garfo.
6. Depois disponha os pasteis em uma forma com papel manteiga, passe gema de ovo para deixar douradinhos e asse por uns 30/40 min a 180 graus.
Ou na Airfryer por 20 min .z.

03/11/2025

E já se foram mais 2 dias de Peru que foram incríveis.
Saímos de Urubamba com destino a Ollantaytambo, e aqui ficamos em uma cabana em um Eco hotel no fim de um vale, uma paz, uma natureza, flores de todos os tipos, em especial nota mil para a gastronomia feita com ingredientes cultivados no próprio local , foi uma experiência inesquecível!
Fizemos 2 passeios em Ollantaytambo, primeiro dia subimos as escadarias para ver o templo do Sol, e ontem subimos a outra montanha em frente para ver os armazéns aonde a civilização guardava os mantimentos para guerra.
As ruínas foram lindas , mas A cidadezinha tem um charme que só vindo pessoalmente, com suas ruelas estreitas de pedra, com córregos de água corrente que descem da montanha … a noite muitas luzes , cores, restaurantes, onde pudemos experimentar a culinária local, o porquinho da índia , e carne de alpaca… ceviche de truta e muitos Pisco Souer . .
Hoje seguimos para Águas Calientes rumo ao MachuPichu …

02/11/2025

02/11/2025

TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE !
Vc só vai precisa de 2 ingredientes: maçãs e chocolate! Para fazer a melhor é mais fácil torta mousse saudável de chocolate !
📌já salva e curte para fazer hoje mesmo ou outro dia , e não esquece de seguir a para outras receitas saudáveis e fáceis assim.
Ingredientes:
4 maçãs grandes sem casca e sem sementes
1 1/2 xic de chocolate 70% ou sem açúcar
Cacau em pó pra finalizar e frutas a gosto.
Para o preparo: cozinhe as maçãs em água por 15 min , escorra bem, derreta o chocolate até ficar cremoso e depois bata no multiprocessador ou liquidificador a maçã e o chocolate até ficar um creme.
Unte uma forma pequena (12cm diâmetro +ou -) com fundo removível com óleo de coco e despeje o creme dentro, leve para gelar por pelo menos 4 horas , e daí só desenformar e decorar como vc desejar.
Fácil né? Então faz e depois me conta oque achou!

01/11/2025

Primeiros 2 dias de peru!
Chegada em Cusco e já fomos direto a nosso primeiro hotel na região de urubamba …
Começamos ontem o dia nas ruínas de Chincherro, onde eles fazias as impressionantes hortas verticais,

- MORAY: Depois seguimos ao laboratório ao ar livre chamado Moray, onde faziam experimentos com sementes de diversas espécies em algumas temperaturas… e depois as levavam para outras localidades.
- Salinas de MARAS : impressionantes 4mil poços de fabricaçao de sal, com apenas uma fonte de água salgada que brota no meio da montanha !
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Paisagens incríveis. Teve chuva, teve sol, teve comida boa… ceviche , milho gigante, empanadas, carpachio de alpaca

01/11/2025

CEVICHE DE BANANA DA TERRA COM TILAPIA
Tô de férias aqui no Peru, Diretamente da terra do Ceviche,… entao hoje escolho passar essa receita top pra vcs
Que é um prato leve , gostoso e super saudável.
Salva aí pra fazer

👉ingredientes:
Meia cebola roxa cortada em fatias finas
Suco de 1 limão
1 filé de tilápia sem espinho e sem pele ou atum ou salmão
1 banana-da-terra madura cortada em pedaços pequenos
1 colher (chá) de gengibre picado
Meia colher (chá) de pimenta malagueta picada
2 colheres (sopa) de coentro fresco picado
1 pitada de sal

👉Modo de Preparo

1. Em um recipiente, coloque a cebola com o suco do limão e deixe descansar por 10 minutos para que a cebola perca um pouco a sua acidez.

2. Adicione os outros ingredientes e misture bem para o sabor incorporar em tudo. Sirva..

31/10/2025

🚨 Curso de panetones e outras delícias de natal ( sem glúten , sem lactose e sem açúcar)
🚨2 turmas 18/11 e 22/11
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Se você é fã dessas delícias de natal e quer aprender a preparar panetones , uma guirlanda d brownie e biscoitos de natal tudo de forma saudavel e fácil, então Você não pode perder esse curso !

Teremos 2 turmas :
📌Dia 18/11 ( terça ) - 19h às 22h
📌 dia 22/11 ( sábado ) 9h às 12h
📌Local: rua José Mário de Oliveira 535, bacacheri. Curitiba- Pr
📌Valor R$: 269,00 inclui: degustação , água, suco e apostila com todas as receitas.

📌Receitas do Curso( todas sem glúten , sem lactose e sem açúcar )
- Panetone de frutas
- Panetone de Pistache
- Panetone de Doce de leite
- Chocotone
- Chocotone recheado de brigadeiro preto
- Chocotone recheado de brigadeiro branco e frutas vermelhas
- Guirlanda brownie
- Ginger bread

🚨As vagas são limitadas, então corre e garante a sua.
* Contato pelo link da Bio ou pelo WhatsApp (41)991066979

30/10/2025

Salmon toast!
Que tal variar seu café da manhã inovando no preparos de um toast recheado ?
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Além do omelete , sobre seu pão tostado , pode usar o avocado, frango desfiado e por que não um salmão defumado?
Colorido saudável e tem muito sabor.
Pão de fermentação natural tostado na chapa. Omelete com espinafre e para finalizar salmão defumado !
Lindo né? .