28/05/2023
Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro
Ingredientes
4 ovos
500g de cenoura
1 xícara de óleo
2 1/2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de Fermento em pó
Cobertura
1 leite condensado
1 creme de leite
2 colheres de cacau 50%
Como fazer
No liquidificador junte os ovos, cenoura e óleo bater até ficar bem homogêneo.
Na batedeira colocar a farinha e o açúcar e juntar a mistura do liquidificador. Bate tudo muito bem.
Por último misture o fermento. Leve para assar no forno 250° por 30 a 40min, observe de acordo o tempo necessário no seu forno. Após desenforme o bolo ainda morno e coloque a cobertura.
Cozinhar a cobertura até obter um brigadeiro em ponto de cobertura. Ele precisa ficar no ponto que vc consiga derramar em cima do bolo,
