17/07/2025
BOLO CASEIRO NO LIQUIDIFICADOR
Uma receita fácil e rápida que sempre f**a perfeita. Rende bastante e é ideal para compartilhar.
Porções:
Rende aproximadamente 4 forminhas retangulares pequenas (14 x 8,5 x 6 cm cada) ou você também pode usar uma forma retangular ou redonda grande.
Ingredientes:
Ingredientes líquidos (para bater):
5 ovos grandes
65g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente (mole, não derretida)
450 ml de leite integral, em temperatura ambiente
306 g de açúcar branco
150 ml de óleo vegetal (girassol, canola ou milho)
1 colher de sopa de essência de baunilha
Ingredientes secos (para misturar em uma tigela):
350 g de farinha de trigo comum (farinha 0000)
70 g de amido de milho
15 g de fermento em pó (aproximadamente 1 colher de sopa)
Utensílios:
Liquidif**ador
Tigela grande
Espátula ou colher de pau
Peneira ou coador (opcional para peneirar a farinha)
Formas para assar (4 pequenas ou 1 grande)
Papel vegetal (opcional) ou farinha e manteiga para untar
Palito ou faca para testar o cozimento
Passo a passo:
1. Prepare as formas e o forno
Unte as formas com um pouco de manteiga ou óleo vegetal e polvilhe levemente com farinha. Remova o excesso de farinha sacudindo a panela delicadamente.
Você também pode usar papel vegetal na base, se preferir.
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) por cerca de 10 a 15 minutos antes de assar.
2. Misture os ingredientes líquidos
No liquidif**ador, coloque os seguintes ingredientes nesta ordem:
Os ovos
Manteiga macia
Leite
Açúcar
O óleo
Baunilha
Bata por 3 minutos ou até que a mistura fique lisa, sem grumos e totalmente misturada.
Reserve esta mistura líquida.
3. Misture os ingredientes secos
Em uma tigela grande, misture os 350 g de farinha, os 70 g de amido de milho e os 15 g de fermento em pó.
Você pode usar uma peneira ou coador para peneirá-los, o que ajuda a deixar o bolo mais arejado.
Misture por 1 minuto com uma colher ou batedeira.
4. Misture a mistura líquida com os ingredientes secos
Despeje gradualmente a mistura líquida sobre os ingredientes secos.
Misture delicadamente com uma espátula ou colher de pau até obter uma massa lisa e sem grumos.
Não é necessário bater muito, basta misturar bem.
5. Distribua nas forminhas
Divida a massa igualmente entre as 4 formas pequenas ou despeje-a na forma grande de sua escolha.
Encha cada molde apenas até ¾ da sua capacidade, pois a massa crescerá durante o cozimento.
6. Assar
Coloque as forminhas no forno pré-aquecido a 180°C.
Asse por 25 a 30 minutos se usar formas pequenas, ou 35 a 45 minutos se usar uma forma grande.
O bolo estará pronto quando um palito inserido no centro sair limpo e seco.
7. Desenforme e deixe esfriar.
Deixe os bolinhos esfriarem na forma por cerca de 10 minutos.
Depois, passe uma espátula nas bordas para soltá-lo facilmente e desenforme com cuidado.
Deixe esfriar completamente sobre uma grade ou bandeja.
Resultado:
Um bolo fofo e dourado com um sabor caseiro irresistível, perfeito para acompanhar café, chá, chocolate quente ou servir com geleia ou doce de leite.
