05/06/2025
Um estudo publicado no The Journal of Nutrition analisou dados de 1.024 idosos, com idade média de 81,4 anos, ao longo de 6,7 anos. Os resultados mostraram que consumir mais de um ovo por semana estava associado a uma redução de 47% no risco de desenvolver demência de Alzheimer. Além disso, análises de autópsias cerebrais indicaram menor acúmulo de placas beta-amiloides e emaranhados neurofibrilares-marcadores característicos da doença-em participantes que consumiam ovos regularmente.
A colina, nutriente abundante na gema do ovo, desempenha um papel crucial nesse efeito protetor. Ela é essencial para a síntese de neurotransmissores relacionados à memória e à saúde cerebral. O estudo apontou que 39% do efeito protetor do consumo de ovos contra a demência de Alzheimer foi mediado pela ingestão de colina. OBJ OBJ OBJ
Embora esses achados sejam promissores, é importante notar que o estudo é observacional e, portanto, não estabelece uma relação de causa e efeito. Mais pesquisas são necessárias para confirmar esses resultados e entender melhor os mecanismos envolvidos.
Incorporar ovos como parte de uma dieta equilibrada pode ser uma estratégia simples e acessível para apoiar a saúde cognitiva, especialmente em populações mais velhas. No entanto, é sempre recomendável consultar um profissional de saúde ou nutricionista antes de fazer mudanças significativas na dieta.