08/01/2025
GRELHADO DE FRANGO AOS 4 QUEIJOS
INGREDIENTES
•1 xícara (chá) de creme de leite
•1 colher (sopa) de amido de milho
•1 cubo de caldo de legumes
•1 xícara (chá) de leite
•2 colheres (sopa) de queijo
gorgonzola picado
•1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
•1/2 xícara (chá) de queijo
provolone ralado
•1/2 xícara (chá) de requeijão culinário
•1 colher (sopa) de manteiga
•1/2 xícara (chá) de cebola picada
•1/2 xícara (chá) de presunto ralado
•1/2 xícara (chá) de ervilha em conserva escorrida
•3 colheres (sopa) de óleo
•6 filés de peito de frango
•Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata o creme de leite, o amido, o caldo de legumes, o leite, os queijos e o requeijão até ficar homogêneo. Reserve. Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a cebola até murchar. Adicione o creme batido reservado, o presunto, a ervilha e misture até engrossar ligeiramente. Retire do fogo e reserve. Em uma frigideira, em fogo alto, aqueça o óleo e frite os filés temperados com sal e pimenta até dourar dos dois lados. Retire do fogo, transfira para uma travessa, cubra com o molho reservado e sirva em seguida.