18/10/2025
A FORÇA PIONEIRA: Família Gutzeit, A Rainha do Cacau e o Legado na Transamazônica
A Rota do Cacau na BR-230 (Transamazônica) é uma tapeçaria de histórias de pioneirismo, mas poucas famílias personif**am a resiliência e a evolução da cacauicultura amazônica como a **Família Gutzeit**. Através da **Fazenda Panorama**, localizada em Uruará, no Pará, a família não apenas se estabeleceu como uma das maiores produtoras da região, mas se tornou um pilar na transição para o cacau fino e no agroturismo.
O Início da Saga: Do Espírito Santo à Amazônia
A história da família Gutzeit na Amazônia remonta ao final da década de 60 e início dos anos 70. Os imigrantes alemães **Ervino e Erna Gutzeit** deixaram o Espírito Santo e migraram para o Pará, atraídos pelo projeto de expansão e colonização da BR-230.
Instalados no coração da Amazônia, em Medicilândia e, posteriormente, em Uruará, eles fundaram a Fazenda Panorama com o propósito de praticar a agricultura sustentável. O cacau, por ser nativo da Amazônia e prosperar sob o sombreamento das árvores (sistema conhecido como cabruca em outras regiões, ou Sistemas Agroflorestais - SAFs na Transamazônica), foi a escolha natural para o plantio.
Elcy Gutzeit: A "Rainha do Cacau" e a Resiliência
O maior expoente dessa saga é Elcy Gutzeit, filha dos fundadores e conhecida nacionalmente como a "Rainha do Cacau".
Após um período de estudos na Suíça e em São Paulo, Elcy retornou à Transamazônica, assumindo a liderança da fazenda. Sua gestão marcou a virada da Fazenda Panorama:
1. Liderança Feminina: Elcy enfrentou o desafio de liderar um setor predominantemente masculino, tornando-se uma figura de inspiração e determinação na região.
2. Qualidade e Inovação:* Sob sua administração e, posteriormente, com o apoio de seus filhos e sua irmã Eunice Gutzeit (responsável pela exportação), a Fazenda Panorama focou em cacau híbrido de alta produtividade e resistência, aprimorando os processos de fermentação e secagem.
3. Reconhecimento Internacional: As amêndoas da fazenda alcançaram patamares globais, sendo premiadas em eventos de prestígio, como o **Cocoa of Excellence** (antigo Cocoa Awards, em Paris),