03/08/2023
O milho, uma planta originária do teosinto, passou por um processo de seleção e domesticação pelo homem ao longo dos séculos. Antes dessa transformação, os grãos ficaram expostos fora da casca. 🌽🌽🌽
O milho foi essencial para a subsistência dos povos pré-colombianos e era reverenciado por sua importância na vida. Após a chegada à Europa, o milho foi levado por Cristóvão Colombo e, no século XVI, já estava presente em todos os continentes. 🛳
Atualmente, é amplamente cultivada em diferentes regiões e altitudes. No Brasil, o milho era cultivado pelos indígenas antes da colonização e seu consumo aumentou significativamente durante esse período. 🌎
Na Europa, o milho se tornou um alimento importante na alimentação, embora tenha sido menosprezado pela elite por um longo tempo.