Dr. Ryan Nobrega

12/06/2025

Bacalhoada no forno – f**a tão deliciosa que não pode faltar na mesa nesta época

Ingredientes:
1 kg de bacalhau dessalgado e em pedaços
4 batatas médias cortadas em rodelas grossas
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
1 pimentão verde cortado em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
1 pimentão amarelo cortado em rodelas
2 tomates grandes cortados em rodelas
3 dentes de alho picados
1/2 chávena de azeitonas pretas
1/2 chávena de azeitonas verdes
1/2 chávena de azeite de oliva
1/2 chávena de vinho branco seco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada para decorar

Modo de preparação:
Preparar os ingredientes:

Dessalgue o bacalhau em água fria por 24 horas, trocando a água várias vezes.
Cozinhe as batatas em água com sal até f**arem macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
Montar a Assadeira:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Numa assadeira grande, faça camadas começando com as rodelas de batata.
Distribua as rodelas de cebola, pimentões, tomate e alho sobre as batatas.
Coloque os pedaços de bacalhau por cima e espalhe as azeitonas.
Temperar e regar:

Tempere tudo com sal e pimenta-do-reino a gosto (lembrando que o bacalhau já é naturalmente salgado).
Regue generosamente com azeite de oliva e vinho branco.
Assar:

Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
Retire o papel-alumínio e asse por mais 15-20 minutos, ou até que o bacalhau e os legumes estejam bem cozidos e levemente dourados.
------------------------
Servir:

Retire do forno e decore com salsa picada.
Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou uma salada verde.

12/06/2025

Salva para não esquecer 🥰

12/06/2025

Molho verde de alho para churrasco e pão! 🥖🔥

Esse molho é um clássico que não pode faltar no seu churrasco ou lanchinho especial!

📝 Ingredientes:
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 dentes de alho
• Cheiro-verde ou coentro a gosto
• Suco de ½ limão
• 120 ml de azeite
• Sal a gosto

👩‍🍳 Modo de preparo:
Pique o alho e o cheiro-verde.
Coloque no liquidif**ador o creme de leite, o cheiro-verde, o alho e o suco de limão.
Bata em velocidade baixa e vá adicionando o azeite em fio, até o molho engrossar.
Acerte o sal e tá pronto!

Perfeito para acompanhar carnes, pães, petiscos ou até usar como patê! 😋

12/06/2025

Barrinhas Deliciosas de Banana, Maçã e Aveia 🍎🍌

Ingredientes

2 bananas maduras amassadas
1 maçã vermelha picada com casca
2 xícaras (chá) de aveia em flocos grossos
160g de iogurte natural
2 ovos
1 colher (chá) de fermento químico
1 colher (chá) de canela em pó
1/4 xícara (chá) de uvas-passas ou castanhas (opcional)

Modo de preparo

Aqueça o forno a 180 °C, em uma tigela misture as bananas amassadas, o iogurte, os ovos e a maçã picada, adicione a aveia, a canela, o fermento e as passas ou castanhas se estiver usando, mexa até f**ar uma massa espessa e bem misturada, unte forminhas de silicone ou uma assadeira pequena e distribua a massa, leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente por cima e firmar no centro, retire e espere esfriar antes de desenformar ou cortar em quadrados.

12/06/2025

Receita para Nascer Cabelo Novo e Grosso (até nas sobrancelhas)
Ingredientes:

• 1 colher de sopa de cravo-da-índia
• 1 colher de sopa de alecrim seco ou fresco
• 1 colher de chá de cúrcuma em pó ou ralada
• 1 semente de abacate (ralada ou triturada)
• 5 folhas de louro
• 200 ml de água
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, coloque a água e adicione todos os ingredientes.
2. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 10 a 15 minutos, até que a água fique escura e aromática.
3. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe a mistura descansar por mais 30 minutos.
4. Coe o líquido e transfira para um frasco com borrifador.
5. Guarde na geladeira por até 7 dias.
Modo de Usar:
• Aplique o tônico no couro cabeludo limpo, massageando bem com as pontas dos dedos por 5 minutos.
• Pode ser usado diariamente ou pelo menos 3 vezes por semana.
• Também pode ser aplicado nas sobrancelhas com ajuda de um cotonete.
Dica: Não precisa enxaguar. Pode deixar agir naturalmente até a próxima lavagem.
Essa receita estimula o crescimento de fios novos, fortalece a raiz e ajuda a engrossar o cabelo de forma natural.

11/06/2025

Você faz dieta, conta cada caloria, corta grupos alimentares inteiros, mas não consegue perder peso? Ou então emagrece, mas acaba engordando tudo de novo? O problema provavelmente está na sua estratégia. Na busca pelo emagrecimento, muitas pessoas acabam apostando em dietas milagrosas e restritivas — que não cumprem o que prometem e podem até fazer mal.


Para emagrecer com saúde e de forma definitiva, o melhor caminho é manter uma dieta balanceada. Pensando nisso, reunimos neste post 5 dicas infalíveis para você atingir seus objetivos de emagrecimento com uma alimentação prática e saudável. Ficou interessado? Então, continue a leitura!



1. Procure um nutricionista O primeiro passo para emagrecer com saúde é procurar a ajuda de um nutricionista, principalmente se você tem intolerância a algum alimento ou sofre de doenças como diabetes, hipertensão e obesidade. Esse profissional será capaz de elaborar um cardápio personalizado para as suas necessidades e objetivos e auxiliar no tratamento de problemas de saúde relacionados à alimentação.



2. Não conte calorias Quer emagrecer com saúde? Então, não conte calorias! Afinal, mais importante do que o valor calórico de um alimento é o seu valor nutricional — os tipos e as quantidades de nutrientes que ele contém. Alimentos ricos em vitaminas, fibras e água, por exemplo, são mais saudáveis e promovem maior saciedade, o que contribui muito para o processo de emagrecimento.



3. Planeje suas refeições Para evitar o risco de cair na tentação e acabar recorrendo ao fast-food, é fundamental planejar suas refeições semanalmente — desde as compras até o preparo. Assim, f**a mais fácil priorizar alimentos saudáveis e deixar de lado os ultraprocessados. E se você deseja mais praticidade no seu dia a dia, as marmitinhas fitness são uma ótima escolha. Mas atenção: prefira as ultracongeladas e armazenadas em embalagens livre de BPA.



4. Tenha um snack sempre na mão ✋️

06/06/2025

05/06/2025

Dicas para cafés da manhã saudáveis
✅ Amêndoas, ovo mexido, kiwi 🥝 morangos ✅ Ovos cozidos 🥚 mamão com granola
✅ Torrada integral com ovos mexidos de espinafre e pepino 🥒
✅ Mamão com sementes de chia, omelete de ovo recheada com queijo grelhado, morangos 🍓 ✅ Torrada integral com tomate 🍅 e torrada integral com abacate 🥑 ovo mexido
✅ Amêndoas com iogurte, morangos 🍓 mamão, ovo mexido