https://www.facebook.com/111507638703261/

Dicas da Ana, Rua 1, Mamanguape (2025)

26/04/2025

O dia em que eu passei a maior vergonha da minha vida!

25/04/2025

Pastel Sequinho
Uma opção irresistível, crocante por fora e recheio saboroso por dentro. O pastel perfeito para qualquer hora!

Ingredientes:
Para a massa:
500g de farinha de trigo

1 colher de sopa de óleo ou manteiga

1 colher de chá de sal

1 ovo

200 ml de água morna (aproximadamente)

1 colher de chá de vinagre (opcional, para dar crocância)

Óleo para fritar

Para o recheio:
300g de carne moída (ou o recheio de sua preferência, como frango desfiado, queijo e presunto, etc.)

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho picados

Sal e pimenta a gosto

Cheiro verde a gosto

Azeite ou óleo para refogar

Modo de Preparo:
Preparando a massa:
Misture os ingredientes secos:
Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Misture bem.

Adicione os ingredientes úmidos:
Faça uma cavidade no centro da farinha e adicione o óleo (ou manteiga), o ovo e o vinagre. Vá incorporando a água morna aos poucos, mexendo até que a massa fique homogênea e macia.

Sove a massa:
Sove a massa por cerca de 5 a 10 minutos até que ela fique bem lisa e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para não grudar.

Descanso da massa:
Cubra a massa com um pano de prato limpo e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos. Isso vai ajudar a dar a textura crocante.

Preparando o recheio:
Refogue a carne:
Em uma panela, aqueça um pouco de azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho até f**arem dourados. Adicione a carne moída e tempere com sal, pimenta e cheiro verde a gosto. Cozinhe até que a carne esteja bem dourada e soltinha. Deixe esfriar.

Montagem do pastel:
Abra a massa:
Após o descanso, divida a massa em pequenas bolinhas e abra cada bolinha em um disco fino, com cerca de 10 cm de diâmetro.

Recheie:
Coloque uma colher de sopa do recheio já frio no centro de cada disco de massa. Dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo para fechar bem e garantir que o pastel não abra na hora de fritar.

Fritando o pastel:
Aqueça o óleo:
Em uma frigideira funda, aqueça o óleo para fritar. O óleo deve estar bem quente para garantir que o pastel fique crocante e não absorva muita gordura.

Frite os pastéis:
Coloque os pastéis no óleo quente, poucos de cada vez, para não abaixar a temperatura do óleo. Frite até que fiquem dourados e crocantes por fora.

Retire o excesso de óleo:
Retire os pastéis da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

25/04/2025

O Pavê de Pêssego com Creme de Coco é uma sobremesa incrível que combina o sabor suave do pêssego com a cremosidade do creme de coco, criando uma explosão de sabores tropicais. Essa sobremesa é perfeita para festas e ocasiões especiais, pois além de deliciosa, é super fácil de fazer e vai encantar seus convidados!

Pavê de Pêssego com Creme de Coco
Uma sobremesa tropical, cremosa e refrescante, com o toque doce do pêssego e o sabor exótico do creme de coco. Irresistível!

Ingredientes:
Para o creme de coco:
1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite (200g)

1 vidro de leite de coco (200ml)

2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)

1 xícara de leite

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Para a montagem:
2 latas de pêssego em calda (escorridas e fatiadas)

1 pacote de biscoito champagne (aproximadamente 180g)

1 xícara de leite (para umedecer os biscoitos)

Coco ralado para decorar (opcional)

Modo de Preparo:
Creme de Coco:
Prepare o creme:
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o leite. Dissolva o amido de milho no leite antes de adicionar à mistura. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar. Quando começar a ferver e adquirir uma consistência cremosa, retire do fogo.

Adicione essência (opcional):
Se desejar, adicione a essência de baunilha para dar um toque extra de sabor e misture bem. Reserve o creme para esfriar um pouco.

Montagem:
Prepare os biscoitos:
Em um prato fundo, coloque o leite e mergulhe rapidamente os biscoitos champagne, um de cada vez, para que fiquem levemente umedecidos, mas sem desmanchar.

Monte o pavê:
Em uma travessa ou em taças individuais, faça uma camada de biscoitos umedecidos, seguida de uma camada do creme de coco. Depois, coloque uma camada de pêssegos fatiados.

Repita as camadas:
Continue alternando as camadas de biscoitos, creme e pêssegos até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de creme de coco.

Decoração:
Se desejar, decore o pavê com coco ralado por cima e mais algumas fatias de pêssego.

Refrigeração:
Deixe gelar:
Leve o pavê à geladeira por pelo menos 4 horas (ou de preferência, de um dia para o outro), para que o pavê fique bem gelado e firme.

Dicas:
Para um pavê ainda mais tropical, você pode adicionar pedaços de abacaxi ou até manga na montagem.

O coco ralado pode ser tostado antes de usar para dar um toque crocante e mais sabor.

Se preferir, substitua o leite condensado por uma versão diet ou use o creme de leite light para uma versão mais leve.

O Pavê de Pêssego com Creme de Coco é uma sobremesa refrescante, cremosa e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião especial. Fácil de fazer e deliciosa, vai ser a estrela da sua mesa!

24/04/2025

Bolo Salgado
Uma opção deliciosa e criativa, cheia de sabor, para dar um toque especial à sua refeição ou evento!

Ingredientes:
Para a massa:
3 ovos

2 xícaras de leite

1/2 xícara de óleo

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de pimenta-do-reino

1 xícara de queijo ralado (muçarela ou parmesão)

1/2 xícara de presunto picado (ou outro recheio de sua preferência)

1/2 xícara de cenoura ralada

1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas picadas

1/2 xícara de milho verde (opcional)

1/2 xícara de ervas frescas (salsinha, cebolinha)

Para a cobertura:
100g de queijo muçarela fatiado

1 tomate fatiado

Azeitonas a gosto

Modo de Preparo:
Massa:
Prepare a massa:
Em um recipiente, bata os ovos com o leite e o óleo até que fiquem bem misturados. Adicione a farinha de trigo, o fermento, o sal e a pimenta, e continue batendo até formar uma massa homogênea.

Adicione os recheios:
Misture o queijo ralado, o presunto picado, a cenoura ralada, as azeitonas, o milho (se for usar) e as ervas frescas à massa, misturando bem.

Asse o bolo:
Unte uma forma com manteiga e farinha (ou use papel manteiga). Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para verif**ar se está assado por dentro.

Cobertura:
Decore o bolo:
Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e coloque as fatias de queijo muçarela por cima. Adicione também as fatias de tomate e as azeitonas.

Leve ao forno novamente:
Retorne o bolo ao forno por mais 5 a 10 minutos, ou até que o queijo derreta e fique dourado.

Finalização:
Deixe esfriar um pouco:
Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de cortar em fatias e servir.

24/04/2025

O Bolo Red Velvet é uma verdadeira sensação! Com sua cor vermelha vibrante e sabor suave de cacau, é perfeito para ocasiões especiais, como aniversários, casamentos ou qualquer evento que precise de um toque elegante e delicioso. A combinação de um bolo macio e aveludado com a cobertura cremosa de cream cheese faz com que essa receita seja irresistível. Prepare-se para impressionar seus convidados!

Bolo Red Velvet
Um bolo suave e aveludado com a cor vermelha intensa e o sabor delicado de cacau, combinado com uma cobertura de cream cheese que derrete na boca!

Ingredientes:
Para o Bolo:
2 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 1/2 xícara de açúcar

1 colher de sopa de cacau em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de sal

1 1/2 xícaras de óleo vegetal

1 xícara de leite

2 ovos

2 colheres de chá de vinagre branco

1 colher de chá de essência de baunilha

2 colheres de sopa de corante vermelho líquido

1 colher de sopa de suco de limão (opcional, para realçar o sabor)

Para o Recheio e Cobertura de Cream Cheese:
300g de cream cheese (em temperatura ambiente)

200g de manteiga (em temperatura ambiente)

3 xícaras de açúcar de confeiteiro

1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:
Para o Bolo:
Preaqueça o forno:
Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas redondas de 20 cm ou 23 cm de diâmetro.

Prepare os ingredientes secos:
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem e reserve.

Misture os ingredientes líquidos:
Em uma tigela separada, bata os ovos com o óleo, o leite, o vinagre e a essência de baunilha até que a mistura fique homogênea.

Adicione o corante:
Acrescente o corante vermelho à mistura líquida e mexa até atingir a cor desejada. Caso queira um tom mais vibrante, adicione mais corante, mas com cuidado para não exagerar.

Combine os ingredientes:
Aos poucos, adicione os ingredientes secos aos líquidos, misturando até obter uma massa homogênea.

Asse o bolo:
Divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar nas formas por 10 minutos antes de desenformar. Depois, transfira para uma grade para esfriar completamente.

Para o Recheio e Cobertura de Cream Cheese:
Prepare o cream cheese:
Em uma tigela, bata o cream cheese com a manteiga até que fique bem cremoso e homogêneo.

Adicione o açúcar de confeiteiro:
Aos poucos, adicione o açúcar de confeiteiro, batendo até que a mistura fique leve e cremosa. Por fim, adicione a essência de baunilha e bata até incorporar.

Montagem:
Monte o bolo:
Coloque uma das camadas de bolo em um prato de servir. Espalhe uma camada generosa de cream cheese por cima. Adicione a segunda camada de bolo e cubra todo o bolo com o restante do cream cheese, alisando a superfície para f**ar bem uniforme.

Decore:
Se desejar, decore com raspas de chocolate, frutas vermelhas ou até mesmo mais cream cheese por cima.

24/04/2025

Pavê Ouro Branco
Uma sobremesa cremosa e deliciosa, que mistura o sabor suave do creme com o toque irresistível do chocolate Ouro Branco. Perfeito para encantar os convidados!

Ingredientes:
Para o creme:
1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite (200g)

1 1/2 xícara de leite

2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)

1 colher de chá de essência de baunilha

Para montar:
1 pacote de biscoito champagne (aproximadamente 180g)

6 chocolates Ouro Branco picados (ou mais, a gosto)

1 xícara de leite (para umedecer os biscoitos)

Modo de Preparo:
Creme:
Prepare o creme:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e o amido de milho. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre até o creme engrossar e f**ar com uma textura cremosa e suave. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Deixe esfriar um pouco antes de usar.

Derreta o chocolate Ouro Branco:
Derreta os chocolates Ouro Branco no micro-ondas ou em banho-maria. Depois de derretido, reserve.

Montagem:
Monte o pavê:
Em uma travessa ou em taças individuais, faça a primeira camada com os biscoitos champagne. Para isso, mergulhe os biscoitos no leite rapidamente, sem deixar de molho, e disponha-os na travessa.

Adicione o creme:
Cubra os biscoitos com uma camada generosa do creme preparado. Em seguida, coloque pedaços do chocolate Ouro Branco derretido sobre o creme.

Repita as camadas:
Repita as camadas de biscoitos, creme e chocolate até acabarem os ingredientes. Finalize com uma camada de creme e decore com pedaços adicionais de chocolate Ouro Branco por cima.

Leve à geladeira:
Deixe o pavê na geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência, de um dia para o outro, para que ele fique bem gelado e firme.

24/04/2025

Pudim de Coco
Uma sobremesa cremosa e deliciosa, com o sabor inconfundível do coco. Perfeita para quem ama doces leves e tropicais!

Ingredientes:
Para o pudim:
1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite (200g)

200ml de leite de coco

3 ovos

1/2 xícara de açúcar

1 xícara de coco ralado (pode ser fresco ou desidratado)

Para a calda:
1/2 xícara de açúcar

1/4 de xícara de água

Modo de Preparo:
Pudim:
Prepare a mistura do pudim:
No liquidif**ador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, os ovos e o açúcar. Bata bem por cerca de 2 a 3 minutos até que tudo fique bem misturado e homogêneo. Adicione o coco ralado e pulse rapidamente, só para incorporar.

Caramelize a forma:
Em uma panela pequena, coloque o açúcar e a água para fazer a calda. Leve ao fogo baixo e mexa até o açúcar derreter e caramelizar, formando uma calda dourada. Com cuidado, despeje a calda na forma de pudim (ou outra forma com furo no meio), cobrindo o fundo todo.

Asse o pudim:
Despeje a mistura do pudim na forma já caramelizada. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora a 1 hora e meia, ou até que o pudim esteja firme e ao espetar um palito, ele saia limpo.

Deixe esfriar:
Após o tempo de forno, retire o pudim do banho-maria e deixe esfriar completamente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que fique bem gelado.

Finalização:
Desenforme e sirva:
Quando o pudim estiver bem gelado, desenforme com cuidado, passando uma faca nas bordas para ajudar a soltar. Sirva em fatias, e se desejar, adicione mais coco ralado por cima para decorar.

24/04/2025

O bolo pão de queijo é uma mistura deliciosa entre o sabor irresistível do pão de queijo e a textura fofa de um bolo. Ele é perfeito para quem ama queijo e quer uma opção prática e saborosa para o lanche da tarde ou para servir em um café da manhã diferente. Com a presença da tapioca e do queijo, ele f**a super macio e com aquele sabor típico do pão de queijo, só que na versão de bolo.

Bolo Pão de Queijo
Uma deliciosa combinação entre o sabor do pão de queijo e a leveza de um bolo fofinho. Perfeito para quem ama queijo!

Ingredientes:
2 xícaras de polvilho doce

1 1/2 xícara de queijo ralado (pode ser queijo minas, parmesão ou mistura de queijos)

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo (ou manteiga derretida)

3 ovos

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de fermento em pó

1/2 xícara de queijo cremoso ou requeijão (opcional, para deixar o bolo ainda mais cremoso)

Modo de Preparo:
Prepare os ingredientes secos:
Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o queijo ralado e o sal. Reserve.

Misture os ingredientes líquidos:
Em outra tigela, bata os ovos com o leite e o óleo (ou manteiga derretida). Se quiser um bolo mais cremoso, adicione o queijo cremoso ou requeijão à mistura líquida e misture bem até f**ar homogêneo.

Combine as misturas:
Junte a mistura líquida à mistura de ingredientes secos e mexa bem até que a massa fique homogênea. A massa f**ará mais espessa do que um bolo tradicional, mas isso é normal.

Adicione o fermento:
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente para incorporar.

Asse o bolo:
Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com óleo ou manteiga e enfarinhe. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo e o bolo esteja dourado.

Deixe esfriar e sirva:
Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva morno ou frio.

24/04/2025

O bolo de iogurte é uma receita simples, macia e super versátil, ideal para um lanche da tarde ou até mesmo para servir como sobremesa. O iogurte faz com que o bolo fique bem úmido e com uma textura leve, tornando a receita fácil de fazer e deliciosa. Você pode adicionar frutas, coberturas ou até mesmo recheios, tornando o bolo ainda mais saboroso e personalizável!

Bolo de Iogurte
Um bolo fofinho, fácil de preparar e com a textura leve do iogurte, perfeito para qualquer ocasião!

Ingredientes:
1 pote de iogurte natural (170g)

3 ovos

1 xícara de óleo (ou manteiga derretida)

1 1/2 xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

Raspas de limão (opcional, para dar um toque de frescor)

Modo de Preparo:
Bata os ingredientes líquidos:
Em uma tigela grande, coloque o iogurte, os ovos, o óleo (ou manteiga derretida) e o açúcar. Bata com um fouet ou mixer até que tudo esteja bem incorporado e a mistura esteja homogênea.

Adicione os ingredientes secos:
Peneire a farinha de trigo e o fermento sobre a mistura líquida e mexa delicadamente com uma espátula ou colher de pau até que a massa fique homogênea. Se quiser, adicione as raspas de limão para dar um toque especial ao sabor.

Asse o bolo:
Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma (redonda ou retangular) com manteiga e farinha ou forre com papel manteiga. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

Deixe esfriar e sirva:
Após retirar o bolo do forno, deixe esfriar na forma por alguns minutos. Depois, desenforme e deixe esfriar completamente antes de cortar.

24/04/2025

Bolo de Tapioca
Um bolo macio e cremoso, que mistura a textura da tapioca com o sabor tropical do coco. Ideal para quem ama sobremesas simples e saborosas!

Ingredientes:
200g de goma de tapioca (pode ser encontrada em casas de produtos nordestinos ou supermercados)

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite (200g)

200ml de leite de coco

3 ovos

1/2 xícara de açúcar

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

1 colher de chá de fermento em pó

Coco ralado (opcional, para decorar)

Modo de Preparo:
Prepare a massa:
Em uma tigela, coloque a goma de tapioca, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, os ovos, o açúcar e a manteiga. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. A massa f**ará mais líquida do que a de um bolo tradicional, mas isso é normal.

Adicione o fermento:
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

Asse o bolo:
Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma (pode ser uma forma redonda ou de furo no meio) com manteiga e farinha ou use papel manteiga. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o bolo fique dourado e ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

Deixe esfriar e sirva:
Após assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Se desejar, polvilhe coco ralado por cima para decorar e dar um toque especial.

24/04/2025

Pudim de Maracujá
Uma sobremesa cremosa e refrescante com o sabor tropical do maracujá, perfeita para adoçar o seu dia!

Ingredientes:
Para o pudim:
1 lata de leite condensado

2 caixas de creme de leite (400g)

1/2 xícara de suco de maracujá concentrado (pode ser natural ou de garra)

1/2 xícara de água

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)

3 colheres de sopa de açúcar (opcional, dependendo da acidez do maracujá)

Para a calda:
1 maracujá (com polpa e sementes)

3 colheres de sopa de açúcar

1/2 xícara de água

Modo de Preparo:
Pudim:
Prepare a gelatina:
Em uma tigela pequena, dissolva a gelatina em pó sem sabor na água (morning ou temperatura ambiente) e leve ao micro-ondas por 20 a 30 segundos, ou até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Deixe esfriar.

Bata os ingredientes do pudim:
No liquidif**ador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina dissolvida. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura bem cremosa e homogênea.

Despeje na forma:
Unte uma forma de pudim (de preferência com furo no meio) com um pouco de óleo ou manteiga e despeje a mistura batida nela. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o pudim fique bem firme.

Calda de Maracujá:
Prepare a calda:
Em uma panela, coloque a polpa do maracujá, o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a calda engrosse um pouco. Se preferir uma calda mais espessa, cozinhe por mais tempo. Deixe esfriar.

Cubra o pudim:
Quando o pudim estiver pronto, retire da geladeira e desenforme. Coloque a calda de maracujá por cima e sirva.

24/04/2025

Rosquinha de Queijo
Uma rosquinha salgada, crocante e cheia de sabor de queijo, perfeita para o seu lanche!

Ingredientes:
2 xícaras de queijo ralado (pode ser queijo parmesão, minas ou queijo prato)

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)

1 ovo

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

1 colher de sopa de leite (se necessário, para dar o ponto)

Gergelim para decorar (opcional)

Modo de Preparo:
Prepare os ingredientes:
Em uma tigela grande, coloque o queijo ralado, a farinha de trigo, o sal e o fermento. Misture bem.

Misture a manteiga e o ovo:
Adicione a manteiga e o ovo à mistura seca. Mexa até que tudo esteja bem incorporado. Se a massa f**ar muito seca, adicione uma colher de sopa de leite para ajudar a dar o ponto.

Modele as rosquinhas:
Com as mãos, modele pequenas bolinhas de massa e, em seguida, enrole cada bolinha formando um anel, como uma rosquinha. Se desejar, passe gergelim por cima para decorar.

Asse as rosquinhas:
Preaqueça o forno a 180°C. Coloque as rosquinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas. Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.

Deixe esfriar e sirva:
Retire as rosquinhas do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Elas f**am deliciosas tanto quentinhas quanto frias.

Dicas da Ana

26/04/2025

25/04/2025

25/04/2025

24/04/2025

24/04/2025

24/04/2025

24/04/2025

24/04/2025

24/04/2025

24/04/2025

24/04/2025

24/04/2025

Endereço

Site

Notificações

Atalhos

Compartilhar

Categoria