Publicidade & Marketing Gastronômico

18/09/2025

MEU VINHO PREFERIDO DE HOJE?

Chateau Fuisse Pouilly-Fuisse Tete de Cuvee 2023.

🍷Uma torre do século XV ladeia o Chateau Fuisse, uma casa de família cuja história é evidenciada por uma série de artefatos e adornos de 300 anos. A propriedade do Chateau Fuisse inclui vinhas com mais de 60 anos de idade que são vinificadas e engarrafadas separadamente como Vieilles Vignes - um Chardonnay notavelmente poderoso e intenso com capacidade de envelhecimento de até 15 anos ou mais em garrafa.

🍷O Chateau Fuisse "normal" também é uma seleção de vinhas mais velhas com pelo menos 25 anos de idade e, como regra, é focado e concentrado, rico, mas muito firmemente mantido unido. Da propriedade, três outros engarrafamentos vêm de parcelas ou climas individuais:

🍷Le Clos: Um Chardonnay profundo e poderoso do denso recinto de argila atrás do castelo;

🍷Les Combettes: Um vinho soberbamente aromático de grande finesse de uma encosta de argila calcária muito pedregosa;

🍷Les Brules: Uma encosta voltada para o sul "queimada" pelo sol.

🍷O atual proprietário e enólogo é Jean-Jacques Vincent, bisneto do fundador, agora auxiliado por sua filha Benedicte. Professor de enologia, Jean-Jacques é tão atento às inovações modernas quanto fiel aos métodos tradicionais comprovados.

🍷No meu nariz: Aromas de maçã verde, frutas cítricas e um toque mineral. No paladar, é leve e equilibrado.

🍷Em boca: Com sabores de frutas cítricas ácidas, maçã verde e um leve toque mineral. O vinho tem uma acidez refrescante e um final limpo e fresco.

🍷Harmoniza bem com: Combina bem com uma variedade de pratos, como peixes grelhados, frutos do mar e saladas de frutos do mar, além de aperitivos leves e queijos. Um vinho delicioso e fácil de beber, perfeito para refeições casuais.

Ano: 2023
País: França
Região: Borgonha
Denominação: Pouilly-Fuissé
Casta: 100% Chardonnay

⭐️⭐️⭐️⭐️
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11/09/2025

MEU VINHO PREFERIDO DE HOJE?

19 Crimes Uprising Red Blend 2021.

🍷Durante o século XVIII, o Reino Unido sofria com a superlotação de suas prisões. Para remediar essa situação, os líderes do país decidiram publicar uma lista de 19 crimes pelos quais você seria deportado irrevogavelmente para a Austrália, então colônia britânica. Em outras palavras, você estaria isento a priori da pena de morte e teria direito a uma nova vida.

🍷A verdade é que a viagem ao "Novo Mundo" não foi das melhores, e centenas desses prisioneiros, condenados, entre outras coisas, por casamentos clandestinos, por se passarem por egípcios ou por cortarem e queimarem suas roupas, afogaram-se no mar quando o navio em que viajavam afundou. Vários deles sobreviveram, no entanto, e chegaram à Austrália com novas ideias, forjando um novo país. É a esses sobreviventes que a Treasury Wine Estates presta homenagem em seus vinhos, exibindo seu rosto e história nos rótulos de todas as suas variedades.

🍷Envelhecido em barris de rum, este blend intenso de vinho tinto é uma homenagem aos notórios e empreendedores ex-prisioneiros da Austrália.

🍷No meu nariz e em boca: Com notas de chocolate amargo, ameixa e amora, geleia de frutas silvestres ou ameixa preta. Taninos maduros conferem a estrutura, porém, senti perda de força e de complexidade no final.

🍷Harmoniza bem com: Experimente com costelas de porco marinadas em churrasco, espetinhos de carne e vegetais ou bifes T-bone.

Corte: Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha Negra
País: Austrália
Denominação de Origem: Sudeste da Austrália
Marca: 19 Crimes
Safra: 2021

⭐️⭐️⭐️⭐️
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07/09/2025

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38 anos no mercado Publicitário e Marketing Gastronômico, Nacional e Internacional. Viajando, Avaliando e Orientando sempre ao público os melhores Hotéis, a ótima Gastronomia e o perfeito Atendimento. Cada detalhe ao seu redor é fundamental, pode-se alcançar resultados fantásticos aos comerc...

04/09/2025

MEU VINHO PREFERIDO DE HOJE?

Alphonse Mellot Sancerre 2020.

🍷No início do século XIX , Alphonse Mellot estabeleceu sua casa familiar em Sancerre, que desde então foi passada de pai para filho.
Já a partir do século XVI, arquivos locais mencionam a família Mellot como renomados viticultores e comerciantes. Segundo a lenda, o rei Luís XIV, em 1698, escolheu César Mellot como seu conselheiro de vinhos.

🍷O filho mais velho de cada geração leva o nome do fundador. É assim que, hoje, Alphonse Mellot, pai e filho, mantêm essa tradição vinícola e produzem vinhos Sancerre de alta qualidade a partir de um vinhedo com mais de 30 hectares em um único terreno.

🍷No meu nariz: Puro e ousado, o buquê aromático libera aromas florais e frutados.

🍷No meu paladar: Macio e vivo, o paladar tem um equilíbrio maravilhoso.

🍷Harmoniza bem com: Este vinho combina maravilhosamente com peixes (Pargo na manteiga, lagostins assados, truta meunière), mas também com presunto assado ou uma omelete com cogumelos girolle.

Produtor Domínio Alphonse Mellot
Região: Sancerre
País: França
Uva: Merlot
Safra: 2022

⭐️⭐️⭐️⭐️
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29/08/2025

MEU VINHO PREFERIDO DE HOJE?

Partida Limitada Cabernet Franc - 2022

🍷A família Budeguer deu início ao seu sonho de produzir vinhos com seus primeiros hectares em 2005, impulsionada pela paixão e dedicação que dedicavam ao seu trabalho, aliadas a uma busca incansável pela excelência em cada detalhe.

🍷Esta família, originária do norte da Argentina e composta por Juan José Budeguer, sua esposa Celia e seus três filhos, concentrou-se nas terras de Maipú e Agrelo para produzir uma linha de vinhos que honra seu legado. E hoje, mais de 15 anos depois, cada marca Budeguer continua a expressar uma personalidade especial, orgulhosa de suas origens.

🍷Harmoniza bem: Carnes vermelhas gralhadas e assadas, Caça e pastas a base de molhos com especiarias e Queijos frescos e fortes.

Produtor: Bodegas Budeguer
Safra: 2022
Corte: Cabernet Franc
País/Região: Argentina / Vista Flores, Vale de Uco, Mendoza

⭐️⭐️⭐️⭐️
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28/08/2025

VIAJANDO, AVALIANDO E ORIENTANDO SEMPRE OS MELHORES HOTÉIS, A PERFEITA GASTRONOMIA E O ÓTIMO ATENDIMENTO.35 anos de mercado na área de Publicidade e Marketin...

26/08/2025

O Rosewood São Paulo é um oásis metropolitano localizado na Cidade Matarazzo – um complexo de edifícios elegantemente preservados do início do século XX, con...

21/08/2025

MEU VINHO PREFERIDO DE HOJE?

Fincas Notables 2015.

🍷A Bodega El Esteco Foi fundada em 1892 pelos irmãos franceses David e Salvador Michel, juntamente com a esposa de David, a italiana Gabriela Torino.

🍷Hoje, El Esteco é uma das vinícolas mais importantes do Vale Calchaquí, com aproximadamente 1.000 hectares de vinhedos.
A vinícola produz uma ampla gama de vinhos, incluindo tintos, brancos, rosés e espumantes. A linha "Don David" é dedicada a um dos pioneiros da vinificação em Cafayate e apresenta vinhos como Malbec Reserva, Cabernet Sauvignon Reserva e Torrontés Reserva.

🍷Em meu nariz: É rico, dominado por frutas vermelhas, especiarias, sutis notas defumadas e toques de tabaco.

🍷No meu paladar: É encorpado, com taninos macios e maduros, e um final longo.

🍷Harmoniza bem com: Carnes vermelhas, Caça, paella, presunto ibérico, tortilla espanhola e chouriço.

Vinícola: El Esteco
Uvas: Merlot
Região: Salta / Argentina
Safra: 2015

⭐⭐⭐⭐⭐
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14/08/2025

MEU VINHO PREFERIDO DE HOJE?

Piatelli Arlene Blend 2020.

🍷JON E ARLENE MALINSKI, São os fundadores da Piattelli Vineyards fornecem liderança estratégica garantindo foco incansável na produção de vinho da mais alta qualidade.

🍷"A produção de vinho é a nossa especialidade e está profundamente enraizada na minha herança. Meu pai era um enólogo renomado, assim como meu tio e meu avô. Sempre houve uma garrafa de vinho na mesa da família. Hoje, essa garrafa é Piattelli". Valeria Antolin Piattelli Enóloga, filha de um famoso vinicultor de Mendozan e licenciada em Agronomia pela Universidade Nacional de Cuyo. Sua paixão leva Piattelli para o futuro da vinificação.

🍷Em meu nariz e em boca: Um vinho complexo e elegante com um tom rubi profundo, estimula os sentidos com um aroma aromático de café e especiarias, evoluindo em boca com doçura e um toque de chocolate, e permanece com um tanino moderado e um final que lembra ameixas e carvalho.

Harmoniza bem com: Carnes vermelhas grelhadas, Caça e Pastas com molhos densos, Queijos frescos e fortes.

Vinícola: Piattelli
Corte: Malbec 85%, Cabernet Sauvignon 10%, Cabernet Franc 5%.
Região : Argentina / Salta / Vale Calchaqui / Cafayate Valley
Safra: 2020

⭐⭐⭐⭐⭐
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07/08/2025

MEU VINHO PREFERIDO DE HOJE?

Consciente-mente Viticultores Cabernet Franc 2022

🍷O mais recente empreendimento de Tomas Stahringer surge de um vinhedo orgânico e biodinâmico em La Consulta, no Vale do Uco. Este projeto não é apenas um nome; é uma filosofia, um conceito. Representa um despertar para uma forma mais consciente de fazer as coisas. Incorpora o amor pelo mundo do vinho, da família e da história. É uma espécie de luta entre o passado e o futuro, com o prazer do presente em seu centro.

🍷No meu nariz: Npresenta frutas vermelhas e negras maduras no ponto certo, seguidas de notas de ervas e de especiarias picantes.

🍷No nariz: Bom corpo, mas também nítido e fluido, tem acidez vigorosa, taninos tensos e firmes e final suculento e persistente, com toques de ameixas, florais, de pimenta negra, de tabaco e terrosos.

🍷Harmoniza bem: Carnes vermelhas grelhadas, Caça, Massas com molhos vermelhos, Embutidos defumados e Queijos frescos.

PAÍS: Argentina
REGIÃO: Cujo
PROVÍNCIA: Mendoza
ORIGEM: Vale do Uco, San Carlos
PRODUTOR: Viticultores da Mente Consciente
UVA: Cabernet Franc
ENOLOGISTA: Tomas Starhinger
SAFRA: 2022

⭐⭐⭐⭐⭐
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31/07/2025

MEU VINHO PREFERIDO DE HOJE?

Jauría Gran Reserva 2019.

🍷Por gerações, desde que Francisco Hinojosa chegou a estas terras há mais de 60 anos, cultivamos uvas para produzir vinhos de alta qualidade, mas foi somente neste século que o sonho de todas essas gerações se tornou realidade. A Bodega La Azul foi fundada em 2003, mas a tradição do cultivo da videira está em suas veias desde que seus avós chegaram ao Vale do Uco e entenderam que este solo pedregoso poderia produzir excelentes frutas.

🍷Hoje, quando o vale transborda de treliças e maquinário de última geração, é difícil imaginar aquela época em que só havia pedras e areia, e um leito de rio seco no inverno. É difícil imaginar que eles chegaram e tiveram que experimentar com culturas: campos, oliveiras, nogueiras.

🍷Em meu nariz: Encontramos uma gama de sensações: aromas de morango, ameixa e ervas frescas

🍷No meu paladar: Notas carnudas, fumaça, baunilha e chocolate, complementados por uma estrutura muito boa, acidez e taninos persistentes.

🍷Harmoniza com: Carnes vermelhas assadas, grelhadas, Caça, ensopados espessos e queijos frescos e fortes.

Vinícola: La Azul
Uvas: Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Bonarda e Syrah.
Safra: 2019
Região: Vista Flores – Tunuyan – Valle de Uco – Mendoza – Argentina.

⭐⭐⭐⭐⭐
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