Health is Wealth

22/02/2023

BOLO CHURROS COM DOCE DE LEITE

Ingredientes⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-3 ovos⠀
-4 colheres (sopa) de manteiga⠀
-2 xícaras (chá) de açúcar⠀
-2 xícaras (chá) de farinha de trigo⠀
-1/4 de xícara (chá) de leite⠀
-1 colher (sopa) de fermento em pó⠀
-Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Recheio⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso⠀
-1/2 xícara (chá) de creme de leite⠀
⠀⠀⠀⠀⠀
Cobertura⠀
-1/2 xícara (chá) de açúcar⠀
-1 colher (sopa) de canela em pó⠀

Modo de preparo⠀
Na batedeira, bata os ovos, a manteiga e o açúcar até ficar esbranquiçado e fofo. Adicione a farinha e o leite intercalados, batendo para misturar. Junte o fermento e misture delicadamente com uma colher. .⠀⠀⠀
Despeje a massa em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e corte ao meio no sentido do comprimento. ⠀
Misture os ingredientes do recheio e recheie o bolo. Polvilhe o bolo com os ingredientes da cobertura misturados, corte em pedaços e sirva em seguida

21/02/2023

̧a

21/02/2023

INGREDIENTES:

PUDIM
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
3 ovos inteiros

CALDA
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara de água

MODO DE PREPARO:

PUDIM
1. Primeiro, bata bem os ovos no liquidificador.
2. Acrescente o leite condensado e o leite, e bata novamente.

CALDA
1. Derreta o açúcar na panela até ficar moreno, acrescente a água e deixe engrossar.
2. Coloque em uma forma redonda e despeje a massa do pudim por cima.
3. Asse em forno médio por 45 minutos, com a assadeira redonda dentro de uma maior com água.
4. Espete um garfo para ver se está bem assado.
5. Deixe esfriar e desenforme.

16/02/2023

3 dentes de alho picados
1 cebola grande picada
Azeite a gosto
1 tomate picado
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimentão amarelo picado
100 gramas de azeitonas
600 gramas de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha
1 copo de requeijão (200 gramas)
250 ml de creme de leite fresco
400 gramas de batatas cortadas em cubos grandes
200 gramas de cenoura cortadas em cubos grandes

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Refogue o alho e a cebola em uma panela quente com azeite;
3. Acrescente o tomate e os pimentões. Mexa bem;
4. Quando estiver bem refogado, acrescente o bacalhau;
5. Tempere com pimenta, salsinha e cebolinha. Misture;
6. Adicione as batatas e cenoura. Mexa;
7. Adicione o requeijão e o creme de leite;
8. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos até o caldo engrossar;
9. Regue um refratário com azeite despeje o creme de bacalhau;
10. Finalize com as azeitonas e leve ao forno pré-aquecido a 170°C por cerca de 20 minutos

Está pronto! Sirva e aproveite.

16/02/2023

16/02/2023

Sou do tempo que as receitas eram salvas assim

15/02/2023

BROWNIE PARA COMER REZANDO

6 colheres (sopa) bem cheias, de margarina sem sal
3/4 xícara (chá) achocolatado
1/2 xícara (chá) chocolate em pó
1 e 1/4 xícara (chá) farinha de trigo
2 xícaras (chá) açúcar
4 ovos
2 pitadas de sal
1 colheres (chá) de extrato ou essência de baunilha
1 tablete de chocolate meio amargo picado em cubinhos
1/2 xícara (chá) de nozes picadas ou castanhas de caju granuladas

Misture os ovos e o açúcar.
Em seguida, agregue todos os outros ingredientes até formar um creme uniforme.
Despeje em uma assadeira, forrada com papel-manteiga e leve ao forno médio por 40 minutos.
O brownie estará pronto quando a parte de cima estiver levemente corada e, ao se espetar um palito, ele esteja levemente úmido (devido ao chocolate derretido).
Corte em quadrados ainda quente e sirva com uma bola de sorvete de creme, ou congele num saquinho para freezer.
Para descongelar, coloque o brownie num prato de sobremesa e aqueça no micro-ondas, potência alta, por 1 minuto.

14/02/2023

1 1/2 colheres de margarina
2 colheres de farinha de trigo
1 xícaras de leite
1 xícaras de creme de leite
sal e noz-moscada a gosto
1/2 colher de óleo
1 dentes de alho amassados
1/2 cebola picada
200g de carne moída
1/2 xícara de polpa de tomate batida no liquidificador
3/8 xícara de água quente
sal a gosto
150 g de presunto fatiada
150 g de mussarela fatiada
175g de massa para lasanha

Molho branco:

Derreta a margarina e doure a farinha em fogo baixo mexendo sempre, junte o leite aos poucos.
Cozinhe até obter um molho encorpado, acrescente o creme de leite e tempere com sal e noz-moscada.
Reserve.

Molho a bolonhesa:

Aqueça o óleo junte o alho e a cebola até dourar.
Acrescente a carne moída até fritar, quando a carne estiver frita acrescente a polpa de tomate e a água misture o sal e cozinhe até ferver.

Montagem:

Em um refratário grande, coloque uma camada de molho à bolonhesa, massa para lasanha, presunto, mussarela, molho branco.
Adicione mais massa para lasanha presunto e mussarela e termine com molho à bolonhesa.
Se quiser, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por 20 minutos.

Curta e compartilhe para mais receitas!!!