09/09/2026
Torta salgada de sardinha fácil e fofinha ❤️
Ingredientes
Massa
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal a gosto
Recheio
2 latas de sardinha escorridas e desfiadas
1 tomate picado
1/2 cebola picada
1/2 pimentão picado
Milho a gosto
Ervilha a gosto
Cheiro-verde a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Para a forma
Óleo ou margarina para untar
Farinha de trigo para enfarinhar
Modo de Preparo
Preparando a massa
No liquidif**ador, coloque os ovos, o óleo, o leite e uma pitada de sal.
Bata rapidamente para misturar.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata até obter uma massa lisa e homogênea.
Por último, adicione o fermento em pó.
Misture delicadamente, usando a função pulsar do liquidif**ador ou uma colher, apenas até o fermento se incorporar.
Preparando o recheio
Em uma tigela, coloque a sardinha já escorrida e desfiada.
Acrescente o tomate, a cebola, o pimentão, o milho, a ervilha e o cheiro-verde.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture tudo delicadamente até o recheio f**ar bem distribuído.
Montando a torta
Unte e enfarinhe uma forma.
Despeje metade da massa no fundo da forma e espalhe uniformemente.
Distribua todo o recheio de sardinha por cima.
Cubra com o restante da massa, espalhando delicadamente para cobrir o recheio.
Leve ao forno preaquecido a 180°C.
Assando
Asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até a superfície f**ar douradinha.
Para verif**ar o ponto, faça o teste do palito na parte da massa. Se ele sair limpo, a torta está pronta.
Retire do forno e deixe amornar por alguns minutos antes de cortar.
Sirva em pedaços.
Dicas da Bina
Escorra muito bem as sardinhas antes de preparar o recheio para evitar excesso de líquido na torta.
Se o tomate estiver muito aguado, retire parte das sementes antes de picar.
Não bata demais o fermento no liquidif**ador. Misture apenas o suficiente para incorporá-lo.
Distribua o recheio de maneira uniforme para que todas as fatias fiquem bem recheadas.
Evite colocar recheio em excesso para não deixar a massa pesada.
Preaqueça o forno antes de colocar a torta para assar, garantindo um crescimento mais uniforme.
Espere alguns minutos antes de cortar. Assim, a torta f**a mais firme e as fatias não desmontam.
Para um sabor ainda mais especial, capriche no cheiro-verde e na pimenta-do-reino.
Resultado
O resultado é uma torta de sardinha fofinha, bem recheada e muito saborosa. A combinação da massa macia com a sardinha, os legumes e os temperos deixa essa receita perfeita para qualquer momento do dia.