21/09/2025
*Torta de maçã*
Ingredientes
3 maçãs descascadas e fatiadas
150 g de manteiga (derretida)
200 g de açúcar
250 g de farinha de trigo
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
Canela a gosto
Modo de Preparo
1. Preparar o forno e a forma
Comece pelo passo fundamental: preaqueça o forno a 180°C. Esse é o ponto ideal para garantir que sua tarte de maçã asse de forma uniforme, deixando a massa macia e crocante. Enquanto o forno esquenta, unte e enfarinhe uma forma redonda ou retangular. Esse detalhe ajuda a evitar que a massa grude, facilitando na hora de desenformar a tarte.
2. Preparar a massa
Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida com o açúcar até formar um creme homogêneo e levemente fofo. Essa etapa é importante para garantir que o açúcar seja bem dissolvido na manteiga, criando uma textura macia e aveludada. Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição. Isso ajuda a massa a incorporar bem os ingredientes e garantir uma consistência suave.
Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e a canela. Misture tudo com uma espátula ou um fouet até a massa ficar uniforme e sem grumos. A canela é o toque especial dessa receita, conferindo um sabor marcante e acolhedor, que harmoniza perfeitamente com o sabor das maçãs.
3. Incorporar as maçãs
Agora, adicione as fatias de maçã à massa e misture delicadamente com a espátula para distribuí-las de maneira uniforme. Essa etapa é importante, pois as maçãs devem ficar bem distribuídas na massa para garantir que cada pedaço da tarte tenha um sabor delicioso e equilibrado. O toque de acidez das maçãs contrasta maravilhosamente com a suavidade da massa, criando uma combinação perfeita.
4. Assar
Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com a espátula para garantir que a tarte asse de maneira uniforme. Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que a tarte esteja dourada por cima e um palito inserido no centro saia limpo. O tempo de forno pode variar de acordo com o tipo de forno, por isso, fique atento ao aspecto dourado da massa e ao teste do palito.
5. Servir
Retire a Tarte de Maçã do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Isso ajuda
