11/08/2026
Produtores paulistas já podem se inscrever no 25º Concurso Estadual Qualidade do Café de São Paulo e no 3º Concurso Estadual de Qualidade da Cachaça Paulista. As duas iniciativas são voltadas exclusivamente a produtores do estado de São Paulo e não têm custo para participação.
No concurso de café, estão aptos a concorrer os cafeicultores que tenham produzido as amostras na safra atual. Cada produtor poderá apresentar uma amostra em cada modalidade prevista na competição. As categorias contemplam café arábica convencional obtido por via seca, via úmida ou por fermentação induzida, além de café arábica orgânico e café da espécie canephora.
Para efetivar a participação, os interessados devem preencher a ficha de inscrição, providenciar os documentos exigidos pelo regulamento e encaminhar as amostras a uma unidade regional da CATI ou à Casa da Agricultura do município. O período para entrega segue até 25 de setembro para as amostras de café arábica. Já os produtores de café canephora têm prazo até 2 de outubro.
Também estão abertas as inscrições para o concurso que vai reconhecer a qualidade da cachaça produzida no estado. Os produtores interessados têm até 21 de setembro para realizar o cadastro por meio de formulário eletrônico.
Cada participante poderá concorrer com uma amostra em cada uma das sete categorias estabelecidas: cachaça branca, armazenada em tonéis de madeira, envelhecida em barris de carvalho, envelhecida premium, envelhecida extra premium, envelhecida em madeiras brasileiras e blend.
Depois de concluir a inscrição, os produtores deverão encaminhar as amostras a uma unidade da CATI, juntamente com a documentação exigida. Entre os documentos necessários estão os registros do estabelecimento e da cachaça no MAPA, o laudo de análise química referente ao lote apresentado e os demais comprovantes determinados pelo regulamento do concurso.
█ Diego dos Reis
