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lowc_arb, Presidente Epitãclo (2025)

20/11/2023

Tulipas de forno práticas e saborosas ❤

- Ingredientes:
Para 1 Kg de frango eu usei:
7 a 10 dentes de alho grande
1 Limão grande
2 Colheres de sopa de mostarda dijon. Se for a mostarda amarela normal pode colocar somente uma.
10 Colheres de molho inglês ou molho shoyu.
Molho de pimenta da sua preferência.
Pimenta de cheiro ou a pimenta de sabor da sua região.
2 Colheres de sopa de coloral
Sal a gosto
1 Colher de sopa de cominho
1 Colher de sopa de sal e alho desidratado. (Esse eu compro no mercado mesmo. Bem fácil de achar. Vem naqueles saquinhos).

- Modo de preparo:
Soque bem o alho com as pimentas e coloque num bowl. Em seguida coloque todos os outros ingredientes e misture bem.

Fure bem as tulipas com a ponta de uma faca. Em seguida jogue o tempero e espalhe bem sobre as tulipas. Deixa no mínimo 1 hora marinando na geladeira.

Coloque no forno com batatas em rodelas grossas por 1 hora a 200 graus. Ou até f**arem assadinhas. Sirva com um limãozinho para espremer na hora e arroz branco, todos vão adorar.

✨🍲
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20/11/2023

Geladinho de Maracujá

Ingredientes:
1 e 1/2 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
3 maracujás grandes
1/2 litro de leite
Sementes de maracujá para decorar

Modo de Preparo:

Retire a polpa dos maracujás e passe em uma peneira para retirar as sementes. Guarde algumas sementes para decorar seus sacolés. Coloque todos os ingredientes no liquidif**ador e bata por 5 minutos, quanto mais bate mais cremoso f**a. Despeje em saquinhos próprios para sacolé. Coloque algumas sementes de maracujá para decorar. Leve ao freezer ou congelador por 6 horas.

✨🍲
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19/11/2023

📖 ¦ LINGUIÇA RECHEADA DE FORNO
💼
👭 Rendimento: 6 pessoas
🕒 Preparo: 1h

ㅤㅤ🛒 ¦ INGREDIENTES
🔘 12 unidades de linguiça
🔘 250 gramas de mussarela fatiada
🔘 1 unidade de tomate
🔘 1 unidade de pimentão verde
🔘 1 unidade de cebola
🔘 Salsinha e cebolinha a gosto
🔘 Azeite a gosto
🔘 Pimenta-do-reino a gosto
🔘 Sal a gosto
🔘 Orégano a gosto

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ㅤㅤ🍴 ¦ MODO DE PREPARO
✔️ • Para essa receita, comece fazendo um corte no meio das linguiças e abra bem. Em seguida, transfira para uma forma.
✔️ • Adicione por cima da linguiça a fatia de mussarela enrolada e reserve.
✔️ • Em um recipiente, adicione o tomate, o pimentão verde e a cebola picados, a salsinha, a cebolinha e misture muito bem.
✔️ • Tempere com o azeite, a pimenta-do-reino, o sal, o orégano e misture novamente. Depois, coloque sobre a linguiça.
✔️ • Leve ao forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 45 minutos.

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19/11/2023

📖 ¦ FOCACCIA À PIZZAIOLA
💼
👭 Rendimento: 8 porções
🕒 Preparo: 50min

ㅤㅤ🛒 ¦ INGREDIENTES

🪧﹒MASSA﹒🪧
🔘 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
🔘 1/2 colher (chá) de sal
🔘 1 tablete de fermento biológico fresco
🔘 1/2 xícara (chá) de água morna
🔘 1 colher (chá) de açúcar
🔘 1 colher (chá) de azeite

🪧﹒COBERTURA﹒🪧
🔘 250g de queijo mussarela ralado
🔘 2 tomates sem pele picados
🔘 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas e verdes picadas
🔘 2 colheres (sopa) de alcaparras
🔘 1 colher (chá) de orégano
🔘 Manjericão fresco picado

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ㅤㅤ🍴 ¦ MODO DE PREPARO
✔️ • Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o azeite. Reserve.
✔️ • À parte, desmanche o fermento na água morna e acrescente o açúcar e 1 colher (chá) de farinha de trigo. Deixe descansar por 10 minutos, até dobrar de tamanho, e misture à farinha da tigela. Amasse até formar uma bola.
✔️ • Coloque a massa numa superfície enfarinhada e abra-a diversas vezes, esticando e enrolando até obter uma massa bem elástica.
✔️ • Coloque a bola de massa numa tigela untada com azeite e cubra-a com um pano úmido. Deixe a massa crescer por 90 minutos.
✔️ • Aperte a massa contra o fundo da tigela para eliminar o excesso de ar.
✔️ • Com o rolo, abra a massa novamente e estenda-a numa assadeira untada com um pouco de azeite. Deixe crescer por mais 30 minutos.
✔️ • Enquanto isso, misture todos os ingredientes da cobertura numa tigela.
✔️ • Quando passar o tempo do crescimento da massa, espalhe uniformemente a cobertura sobre ela e leve para assar em forno preaquecido a 180C por cerca de 20 minutos.

👉 Pode colocar o recheio que quiser sobre a focaccia, obedecendo sempre o mesmo tempo de forno.

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19/11/2023

📖 ¦ MANJAR DE COCO COM ABACAXI
💼
👭 Rendimento: 8 porções
🕒 Preparo: 1h + 2h de geladeira

ㅤㅤ🛒 ¦ INGREDIENTES

🪧﹒MANJAR﹒🪧
🔘 7 colheres (sopa) de maisena
🔘 3 e 1/2 xícaras (chá) de leite
🔘 1 lata de leite condensado
🔘 1 vidro de leite de coco (200ml)
🔘 1 xícara (chá) de abacaxi em calda picado
🔘 3/4 de xícara (chá) de açúcar

🪧﹒CALDA﹒🪧
🔘 1/3 de xícara (chá) de açúcar
🔘 1/2 xícara (chá) de água
🔘 1/2 xícara (chá) de glucose de milho
🔘 1 xícara (chá) de abacaxi em calda picado

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ㅤㅤ🍴 ¦ MODO DE PREPARO
✔️ • Em uma panela, em fogo baixo, dissolva a maisena no leite, coloque o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, o açúcar, e mexa até engrossar.
✔️ • Retire do fogo e adicione o abacaxi. Despeje em uma fôrma de buraco no meio grande umedecida.
✔️ • Leve à geladeira por 2 horas.
✔️ • Para a calda, em uma panela, em fogo médio, coloque o açúcar, a água, a glucose e misture até f**ar levemente dourado.
✔️ • Junte o abacaxi, mexa e desligue o fogo. Deixe esfriar.
✔️ • Retire o manjar da geladeira, desenforme e cubra com a calda já fria.

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19/11/2023

📖 ¦ BOLO VERDE DE LIMÃO SEM CORANTE
💼

ㅤㅤ🛒 ¦ INGREDIENTES

🪧﹒MASSA﹒🪧
🔘 3 ovos
🔘 3 colheres de margarina
🔘 1 xícara de açúcar
🔘 1 xícara de leite
🔘 2 xícaras de farinha de trigo
🔘 1 xícara de amido de milho
🔘 1 gelatina de limão
🔘 1 colher de sopa de fermento em pó
🔘 Raspas e suco de um limão

🪧﹒CALDA﹒🪧
🔘 1 lata de leite condensado
🔘 Suco de 1 limão

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ㅤㅤ🍴 ¦ MODO DE PREPARO
✔️ • Preaqueça o forno a 180°C.
✔️ • Em uma batedeira, coloque o açúcar e a margarina. Bata até obter um creme claro e fofo.
✔️ • Adicione os ovos, um de cada vez, batendo continuamente até obter uma massa homogênea.
✔️ • Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho, alternando com o leite, e continue batendo até incorporar todos os ingredientes.
✔️ • Adicione a gelatina de limão, as raspas e o suco de limão, misturando bem.
✔️ • Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
✔️ • Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
✔️ • Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
✔️ • Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar. Em seguida, desenforme e reserve.
✔️ • Em um recipiente, misture o leite condensado com o suco de limão, mexendo bem até obter uma calda homogênea.
✔️ • Despeje a calda sobre o bolo já frio e sirva!

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19/11/2023

📖 ¦ BOLO CHOCONINHO
💼

ㅤㅤ🛒 ¦ INGREDIENTES

🪧﹒BOLO﹒🪧
🔘 6 ovos
🔘 1 e 1/2 xícara(s) de chá de açúcar
🔘 1 e 1/2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
🔘 1 xícara(s) de chá de chocolate em pó
🔘 1 colher(es) de sopa de fermento em pó
🔘 1/2 xícara(s) de chá de óleo
🔘 1 xícara(s) de chá de leite morno

🪧﹒RECHEIO﹒🪧
🔘 1 lata de leite condensado
🔘 100 grama(s) de chocolate branco
🔘 2 caixinhas de creme de leite
🔘 1/3 xícara(s) de chá de leite em pó

🪧﹒GANACHE﹒🪧
🔘 100 grama(s) de creme de leite
🔘 150 grama(s) de chocolate derretido

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ㅤㅤ🍴 ¦ MODO DE PREPARO

🪧﹒BOLO﹒🪧
✔️ • Na batedeira, adicione 6 ovos e bata até espumar. Acrescente aos poucos o açúcar e bata até f**ar numa textura cremosa.
✔️ • Em uma vasilha, peneira a farinha, o chocolate e o fermento. Misture bem e reserve.
✔️ • Junte à mistura de ovos o óleo e o leite. Misture delicadamente.
✔️ • Vá juntando os ingredientes secos com cuidado para não perder as bolhas de ar.
✔️ • Despeje a mistura em uma forma retangular untada. Asse em forno preaquecido a 180 graus por 45 minutos.

🪧﹒RECHEIO﹒🪧
✔️ • Misture tudo em fogo baixo até começar a ferver. Desligue o fogo e espere esfriar.
✔️ • Tire a massa da forma, corte ao meio e molhe, a gosto, as duas partes com o leite.
✔️ • Acrescente o recheio de leite ninho na banda de baixo e cubra com a outra metade do bolo.

🪧﹒GANACHE﹒🪧
✔️ • Derreta o chocolate em banho-maria e misture ao creme de leite.
✔️ • Cubra o bolo espalhando a cobertura igualmente por todas as partes.

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19/11/2023

📖 ¦ CARNE LOUCA
💼

ㅤㅤ🛒 ¦ INGREDIENTES
🔘 1 kg de miolo de acém
🔘 3 caldos de carne
🔘 2 colheres (sopa) de azeite
🔘 1 pimentão vermelho
🔘 1 pimentão verde
🔘 1 cebola grande
🔘 1 dente de alho
🔘 2 latas de molho de tomate pronto

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ㅤㅤ🍴 ¦ MODO DE PREPARO
✔️ • Cozinhe a carne com os caldos, na pressão por 1 hora
✔️ • Desfie a carne e reserve a água do cozimento
✔️ • Coloque na panela o azeite (se não tiver pode ser óleo mesmo)
✔️ • Refogue a cebola e o alho
✔️ • Acrescente os pimentões picadinhos e refogue bem até murchar
✔️ • Coloque a carne desfiada e o molho de tomate. Misture tudo e adicione a água do cozimento reservada
✔️ • Verifique se está bom de sal e deixe ferver bem até apurar o molho.
✔️ • Sirva no sirva no pão francês

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19/11/2023

📖 ¦ BOLO DE LARANJA
💼

ㅤㅤ🛒 ¦ INGREDIENTES
🔘 4 ovos
🔘 2 xícaras (chá) de açúcar
🔘 1 xícara (chá) de óleo
🔘 Suco de 2 laranjas
🔘 Casca de 1 laranja
🔘 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
🔘 1 colher (sopa) de fermento

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ㅤㅤ🍴 ¦ MODO DE PREPARO
✔️ • Bata no liquidif**ador os ovos, o açúcar, o óleo, o suco e a casca da laranja.
✔️ • Passe para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento.
✔️ • Leve para assar em uma forma com furo central, untada e enfarinhada, por mais ou menos 30 minutos.
✔️ • Desenforme o bolo e molhe com suco de laranja.

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19/11/2023

📖 ¦ COQUINHOS
💼

ㅤㅤ🛒 ¦ INGREDIENTES
🔘 150 g de coco ralado
🔘 100 g de açúcar amarelo
🔘 3 ovos
🔘 Sumo de meio limão (opcional)

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ㅤㅤ🍴 ¦ MODO DE PREPARO
✔️ • Pré- aquecer o forno a 170°C.
✔️ • Coloque num recipiente todos os ingredientes e mexa bem com a ajuda de uma vara de arames.
✔️ • Prepare uma forma própria para cocos e pulverize cada buraco com spray desmoldante.
✔️ • Com a ajuda de uma colher de chá preencha cada buraco com a massa e leve a assar durante 16 minutos, ou conforme o seu gosto.

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19/11/2023

📖 ¦ BOMBOM DE LEITE NINHO COM NUTELLA
💼

ㅤㅤ🛒 ¦ INGREDIENTES
🔘 2 xíc (chá) leite em pó
🔘 100g Nutella
🔘 130g leite condensado
🔘 120g chocolate cobertura branco
🔘 Confeito chocolate

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ㅤㅤ🍴 ¦ MODO DE PREPARO
✔️ • Numa tigela, junte o leite em pó, o leite condensado e misture até obter uma massa homogênea.
✔️ • Separe uma porção da massa, recheie com Nutella e modele bolinhas.
✔️ • Banhe no chocolate derretido e disponha sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
✔️ • Salpique confeito de chocolate, sirva quando estiver firme

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19/11/2023

📖 ¦ PIZZA DE LIQUIDIFICADOR
💼

ㅤㅤ🛒 ¦ INGREDIENTES

🪧﹒MASSA﹒🪧
🔘 1 xícara (chá) de leite
🔘 1 ovo
🔘 1 colher (chá) de sal
🔘 1 colher (chá) de açúcar
🔘 1 colher (sopa) de margarina
🔘 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
🔘 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
🔘 1/2 lata de molho de tomate

🪧﹒RECHEIO﹒🪧
🔘 250 g de mussarela ralada grossa
🔘 2 tomates fatiados
🔘 Azeitona picada
🔘 Orégano a gosto

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ㅤㅤ🍴 ¦ MODO DE PREPARO

✔️ • No liquidif**ador bata o leite, o ovo, o sal, o açúcar, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó até que tudo esteja incorporado.
✔️ • Despeje a massa em uma assadeira para pizza untada com margarina e leve ao forno preaquecido por 20 minutos.
✔️ • Retire do forno e despeje o molho de tomate.
✔️ • Cubra a massa com mussarela ralada, tomate e orégano a gosto. Leve novamente ao forno até derreter a mussarela.

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20/11/2023

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