Dra. Maria Luiza Conceição

Dra. Maria Luiza Conceição Gosto de aproveitar a vida, compartilhar conhecimentos e ser feliz !

21/05/2023

Essa Semana vou lançar um manual completo com mais de 130 receitas típicas para festa junina, quem se interessar curte ou comenta pra eu saber se vale a pena eu fazer pessoal :)

TORTA DE ARROZ COM FRIOSIngredientes1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado1/2 xícara (chá) de presunto em cubos1 xíc...
12/05/2023

TORTA DE ARROZ COM FRIOS
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de presunto em cubos
1 xícara (chá) de queijo prato em cubos
300g de salsichas aferventada em rodelas
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
Orégano a gosto
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de arroz branco cozido
1/2 xícara (chá) de maisena
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Modo de preparo
Em uma tigela, misture o parmesão, o presunto, o queijo, a salsicha, a azeitona e orégano. Reserve.
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o arroz, a maisena, a farinha e o sal até homogeneizar.
Misture o fermento com uma colher e despeje na tigela sobre o recheio, misturando delicadamente.
Despeje em uma fôrma de 22cm x 33cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido,
por 30 minutos ou até assar e dourar. Deixe amornar e sirva em pedaços.

Se você gostou dessa Receita Compartilhe👩‍🍳❤️Bolo BOMBOM de morango 😱Anota essa receita:Para o bolo:3 ovos grandes1/2 xí...
12/05/2023

Se você gostou dessa Receita Compartilhe👩‍🍳❤️

Bolo BOMBOM de morango 😱Anota essa receita:

Para o bolo:

3 ovos grandes
1/2 xícara de açúcar demerara ou xilitol
1 xícara de leite integral ou vegetal
1 xícara de farinha de aveia
1/4 de xícara de cacau em pó
3 colheres de sopa de manteiga derretida
1 COLHER de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata os ovos com o açúcar na batedeira ou com um fouet (batedor de arames) por 3 minutos, adicione a manteiga e o leite e misture devagar, por último adicione os ingredientes secos (deixando o fermento por último) mexendo delicadamente para não perder a aeração, coloque o fermento e mexa novamente. Pré-aqueça o forno a 180 graus, despeje essa massa em uma forma de 20 cm untada com manteiga e cacau em pó, asse de 25 à 30 minutos.Depois de assado espere esfriar

Para o recheio:

2 receitas de
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de leite em pó
1 bandeija de morangos grandes.

Modo de preparo:

Em fogo baixo mexa o leite condensado fake+manteiga+creme de leite+leite em pó por aproximadamente 10 minutos, espere esfriar, corte os morangos ao meio e misture com esse recheio, reserve.

Com o bolo já frio corte o topinho dele e retire o excesso de massa do meio, adicione o recheio e coloque o topinho novamente.Para a ganache: Derreta 150 gramas de chocolate no microondas e misture com 50 ml de creme de leite, passe no bolo e aproveite!

Bolo no pote bem simplesIngredientes:4 ovos.4 colheres de sopa de chocolate em pó2 colheres de sopa de manteiga derretid...
12/05/2023

Bolo no pote bem simples

Ingredientes:

4 ovos.
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de manteiga derretida
3 xícaras de farinha de trigo.
2 xícaras de açúcar.
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de leite.

❤ Brigadeiro:

1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de margarina
1 caixinha de creme de leite

❤ Montagem:

2 caixinhas de morangos
1 latinha de guaraná
Potinhos transparentes com tampa.

❤ Modo de Preparo:

Em um recipiente adicione os ovos, o leite, a manteiga derretida, a farinha de trigo e o açúcar. Misture bem.
Em seguida adicione o fermento em pó e misture mais um pouco.
Coloque a massa do bolo em uma forma untada e leve ao forno 180 graus por 40 minutos.
Enquanto isso leve ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Misture sem parar até começar a soltar do fundo da panela.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite no brigadeiro. Misture bem e reserve.
Agora é só montar no potinho na seguinte ordem:
Bolo – 1 colher de sopa de guaraná – Brigadeiro – Morangos cortados – Bolo – 1 colher de sopa de guaraná -Brigadeiro.

BOLO DE LEITE NINHO E NUTELLA 😌 RECEITA 👇INGREDIENTESMASSA:- 4 ovos- 2 colheres de sopa de manteiga- 2 xícaras de açúcar...
12/05/2023

BOLO DE LEITE NINHO E NUTELLA 😌 RECEITA 👇
INGREDIENTES
MASSA:
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 2 1/2 xícaras de farinha
- 1 xícara de água morna
- 10 colheres de sopa de leite ninho
- 1 colher de fermento em pó
RECHEIO E COBERTURA:
- 2 xícaras de nutella
- 15 colheres de sopa rasas de leite ninho
- 01 caixinha de 200 ml de creme para chantilly Amélia
- 100 ml de creme de leite de caixinha
- 6 colheres de sopa de leite
DECORAÇÃO:
-1 caixa de morangos
- 3 colheres de sopa de Nutella
MODO DE PREPARO:
MASSA
- Bata as claras em neve e reserve.
- Na batedeira bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme fofo.
- Depois, junte o leite ninho, a água e a farinha e bata bem.
- Acrescente as claras, mexendo delicadamente.
- Por último, junte o fermento e mexa delicadamente.
- Unte uma forma redonda de 25 cm de diâmetro asse em forno pré-aquecido.
RECHEIO E COBERTURA:
- Bata o chantilly por 3 minutos.
- Acrescente a Nutella e o leite ninho e bata até formar uma massa homogênea.
- Por último, acrescente o creme de leite e o leite e bate até formar um creme liso e homogêneo.
DECORAÇÃO:
- Coloque as 3 colheres de sopa de Nutella por 30 segundos no micro-ondas.
- Molhe as pontas do morango na Nutella derretida e deixe secar.
MONTAGEM:
- Corte o bolo ao meio e recheie com o creme de nutella e leite ninho.
- Cubra o bolo com o recheio de creme de nutella e leite ninho.
- Coloque os morangos da decoração em cima do bolo

Bolo no Pote prestigio._⬇️ Ingredientes._2 massas de bolo pronta de chocolate4 ovos inteiros1 litro de leite2 caixa leit...
12/05/2023

Bolo no Pote prestigio.
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⬇️ Ingredientes.
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2 massas de bolo pronta de chocolate
4 ovos inteiros
1 litro de leite
2 caixa leite condensado
2 caixa de creme de leite
7 colheres (sopa) de coco ralado
2 colheres (sopa) de manteiga
coco ralado para enfeitar em cima
10 potes de 200 ml.
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⬇️ Modo Preparo.
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Misture as 2 massas, 300ml de leite e os ovos.
Leve ao forno preaquecido a 200°, por 40 min.
Misture em uma panela o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
Mexa em fogo baixo até dar o ponto de enrolar.
Com a cobertura pronta, acrescente o creme de leite e misture.
Quando o bolo estiver pronto, espere esfriar e triture a massa no liquidificador ou em um triturador, mas não triture muito.
Para montar, pegue um pote acrescente 1 colher (sopa) cheia de cobertura.
Deixe uniforme no pote.
Em seguida acrescente 3 colheres (sopa) do bolo triturado e pressione para que se junte a cobertura.
Molhe o bolo com leite e acrescente mais 2 colheres (sopa) de cobertura.
Deixe uniforme no pote tampando todos os cantos.
Novamente coloque mais 3 colheres do bolo triturado e molhe mais uma vez com leite.
Para finalizar acrescente 2 colheres de cobertura, cobrindo todo o bolo de baixo.
Para enfeitar despeje 1 pouco de coco ralado em cima e tampe o pote.
Repita esse processo em todos os potes, leve à geladeira até esfriar bastante e coma gelado.

Brownie recheado com sorvete ❤⠀- Ingredientes:5 colheres (sopa) de manteiga2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado3...
12/05/2023

Brownie recheado com sorvete ❤

- Ingredientes:
5 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 e 1/2 xícara (chá) de sorvete de flocos amolecido
500g de chocolate ao leite fracionado picado
Margarina para untar

- Modo de preparo:
Derreta a manteiga e o chocolate ao leite picado em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione a farinha, o chocolate em pó, os ovos, o açúcar e o bicarbonato, mexendo até obter uma massa homogênea.
Despeje em uma fôrma de 30cm x 22cm, untada e forrada com papel-manteiga untado, e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até assar. Espere amornar, desenforme e corte em quadrados de 5cm x 5cm. Corte os quadrados ao meio no sentido do comprimento e recheie com uma porção do sorvete.
Coloque um palito de sorvete no centro do docinho e leve ao congelador por 2 horas. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas e banhe os brownies, escorrendo o excesso. Disponha sobre papel-manteiga e leve ao congelador por mais 20 minutos antes de servir ou até o momento de servir

Bomba de Chocolate❤IngredientesMassa1 xícaca (chá) de água100g de margarina1 xícara (chá) de farinha de trigo4 ovosReche...
12/05/2023

Bomba de Chocolate❤
Ingredientes
Massa
1 xícaca (chá) de água
100g de margarina
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 ovos
Recheio
1/2 litro de leite
2 gemas
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Cobertura
1/2 kg de chocolate ao leite

Para preparar a massa, leve ao fogo uma panela com a água e a margarina até levantar fervura. Coloque a farinha lentamente e mexa até soltar da panela. Coloque essa massa na batedeira e acrescente os ovos. Deixe bater até que a mistura fique homogênea. Passe a massa para um s**o de confeitar com bico Perlê grosso e faça as bombas em uma assadeira sem untar.
Leve para assar em forno pré-aquecido até ficar bem dourada. Reserve.
Para o recheio, leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até que solte da panela. Reserve e deixe esfriar. Quando as bombas já estiverem frias, corte ao meio e recheie.
Para a cobertura, derreta o chocolate e passe sobre a bomba.
Sirva as bombas frias.
Você pode acrescentar chocolate em pó ao recheio para bombas recheadas de chocolate
ou pode também recheá-las com doce de leite.
Sempre achei que fazer bombas de chocolate em casa seria extremamente trabalhoso e me surpreendi quando descobri que, na verdade, a receita é bem simples.

Ganache de chocolate😋😍INGREDIENTES✅150g de chocolate ao leite ou meio amargo✅200g de creme de leite fresco✅1 colher de s...
12/05/2023

Ganache de chocolate😋😍

INGREDIENTES
✅150g de chocolate ao leite ou meio amargo
✅200g de creme de leite fresco
✅1 colher de sopa manteiga.

MODO DE PREPARO:
Derreter o chocolate no microondas, para isso coloque o chocolate em um recipiente de vidro leve ao micoondas e na potência máxima deixe por 1 minuto. Enquanto isso derreta a manteiga. Passado o tempo retire o chocolate do microondas e mexa, se perceber que o chocolate não derreteu bem, deixe por mais 30 segundos no microondas. Coloque o chocolate derretido numa panela junto com a manteiga derretida e o creme de leite, deixe em fogo baixo e mexa até ficar um creme homogêneo.
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
A escolha entre o chocolate ao leite ou meio amargo vai depender do paladar de cada um.

Ingredientes🍮500ml de leite quente🍮2 caixas de gelatina sabor maracujá🍮1 caixa de leite condensado🍮1 caixa de creme de l...
12/05/2023

Ingredientes
🍮500ml de leite quente
🍮2 caixas de gelatina sabor maracujá
🍮1 caixa de leite condensado
🍮1 caixa de creme de leite

🍮Modo de Preparo:
Ferva o leite.
Dissolva a gelatina de maracujá no leite quente.
No liquidificador, bata a gelatina dissolvida no leite quente, o leite condensado e o creme de leite, durante 3 minutos.
Despeje a mistura em uma forma de buraco central untada com algumas gotas de óleo.
Leve à geladeira de um dia para o outro.
No dia seguinte, desenforme, cubra com a calda de maracujá e sirva.

Para o bolo de cenoura:🥕⬇️✔️2 cenouras médias (190 gramas aproximadamente)✔️1/2 xícara de óleo de coco✔️2 ovos✔️1/2 xíca...
12/05/2023

Para o bolo de cenoura:🥕⬇️

✔️2 cenouras médias (190 gramas aproximadamente)
✔️1/2 xícara de óleo de coco
✔️2 ovos
✔️1/2 xícara de açúcar demerara (ou xilitol)
✔️1 e 1/2 xícara de farinha de arroz
✔️1 colher de sopa de fermento em pó
➡️Modo de preparo:⬇️
Bata a cenoura com o óleo, ovos e açúcar, depois acrescente a farinha de arroz, mexa bem, por último adicione o fermento,unte uma forma retangular com manteiga e farinha de arroz, despeje a massa do bolo, preaqueça o forno à 180 graus e deixe o bolo assando por aproximadamente 35 minutos, deixe esfriar.
➡️Para o brigadeiro:⬇️
✔️2 receitas do leite condensado fake, (receita nos destaques)+ duas colheres de sopa de manteiga+ 2 colheres de sopa de cacau em pó+1 caixinha de creme de leite, mexa tudo em fogo baixo por uns 10 minutos até ficar bem cremoso.
➡️Para a casquinha de chocolate: ⬇️
Derreta 300 gramas de chocolate 60% cacau e passe em uma forma de silicone, leve ao freezer, repita o processo novamente.Despedace todo o bolo e coloque uma camada de bolo embaixo, depois coloque todo o brigadeiro, cubra com mais bolo e feche com o restante do chocolate derretido, PRONTOOO!!!!😍😍😱😱😱😱😱fica INCRÍVEL!
🍬🥕🍬🥕🍬🥕🍬

Endereço

Rio De Janeiro
Recreio, RJ

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