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Dicas Ka Sandra, Ribeirão Prêto (2025)

28/07/2025

boa noite 🌙

28/07/2025

Pão Doce Macio e Saboroso 😍

✅ Ingredientes:
1 xícara (240 ml) de leite morno ou em temperatura ambiente

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento biológico seco

2 colheres (sopa) bem cheias de margarina ou manteiga

1 ovo

1 tampinha de essência de baunilha

1 pitada de sal

Aproximadamente 4 e ½ xícaras de farinha de trigo (vá adicionando aos poucos)

👨‍🍳 Modo de Preparo:
Ative o fermento:
Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos, até espumar.

Misture os ingredientes:
Acrescente o ovo, a manteiga, a essência de baunilha e o sal. Mexa bem.

Adicione a farinha:
Vá colocando a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa que desgrude das mãos.

Sove a massa:
Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até a massa f**ar lisa e elástica.

Deixe crescer:
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar até dobrar de volume (cerca de 1 hora).

Modele os pães:
Divida a massa como preferir (pãezinhos, tranças ou forma inteira). Coloque em uma assadeira untada e deixe crescer novamente por 30 minutos.

Asse:
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.

Opcional – Finalização:
Depois de assado, pincele leite condensado ou uma mistura de leite com açúcar por cima para dar brilho. Polvilhe coco ralado se quiser.

💡 Dica:
Esse pão é perfeito para rechear com goiabada, doce de leite, ou até fazer uma rosca doce recheada.

28/07/2025

Pão sem amassar (sai sempre bem e f**a estaladiço por fora e fofinho por dentro)

Ingredientes
500g farinha de trigo sem fermento
10g fermento padeiro
10g sal
400ml de agua morna

Preparação
Misturar o fermento com a água até diluir, e deixar repousar 10 minutos.
Num recipiente colocar a farinha e o sal, fazer um buraco no meio, deitar a água fermentada, e envolver a farinha sem amassar.
Cobrir com película aderente e deixar levedar entre 2 a 3 horas.
Numa superfície enfarinhada colocar a massa puxando uma ponta da massa até o centro e depois a outra. Repetir 3 a 4 vezes.
Formar uma bola (neste caso fiz 4), e deixar repousar (deixei 10 minutos).
Colocar num tabuleiro polvilhado com farinha e fazer um corte superficial.
Levar ao forno a 230 graus cerca de 30 minutos (dependendo do forno).

28/07/2025

Bolo de Chocolate com Calda Cremosa

✅ Ingredientes da Massa:
2 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó (50% cacau ou achocolatado)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de água morna

1 xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó

👩‍🍳 Modo de Preparo da Massa:
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.

Acrescente o óleo e a água morna. Misture bem.

Adicione o chocolate em pó e misture até dissolver completamente.

Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada, mexendo até a massa f**ar lisa.

Por último, misture o fermento em pó delicadamente.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos.

🍫 Ingredientes da Calda de Chocolate:
4 colheres (sopa) de chocolate em pó

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga

5 colheres (sopa) de leite

👩‍🍳 Modo de Preparo da Calda:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes da calda.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura.

Deixe cozinhar por 2 a 3 minutos até engrossar levemente.

Despeje sobre o bolo ainda quente para absorver bem e f**ar molhadinho.

💡 Dica Extra:
Sirva com uma bola de sorvete de creme ou um café fresquinho. Esse bolo vai derreter corações! ❤️

28/07/2025

Bolo Nega Maluca de Liquidif**ador

Ingredientes
Massa:
3 ovos
¾ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água fervente
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de achocolatado em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:
1 colher (sopa) cheia de manteiga
3 colheres (sopa) de leite
1 xícara (chá) de achocolatado em pó
¾ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo
No liquidif**ador, bata os ovos, o óleo, a água fervente, o açúcar, o achocolatado e a farinha até f**ar bem liso. Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada, leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 a 25 minutos, faça o teste do palito e reserve. Para a cobertura, misture manteiga, leite, achocolatado e açúcar em uma panela e leve ao fogo até levantar fervura. Despeje sobre o bolo morno, espere esfriar e corte em quadradinhos

28/07/2025

📸 Cuca caseira fofinha com farofinha crocante!
Nada como aquele cheirinho de pão doce saindo do forno pra lembrar o interior 💛

🍞 Receita da Cuca Tradicional
✨ Massa:
– 4 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de leite morno
– 10g fermento biológico seco
– 1/2 xíc. açúcar, 2 ovos, 3 col. sopa de manteiga e 1 pitada de sal

✨ Farofa:
– 1 xíc. farinha de trigo
– 1/2 xíc. açúcar
– 2 col. sopa manteiga gelada
– Canela (opcional)

➡️ Modele duas cucas e asse juntas na mesma forma grande, deixando espaço entre elas. Elas crescem lado a lado e f**am perfeitas assim!
⏲️ Forno a 180 °C por 35–40 min.

📌 Dica de roça boa e saborosa, do jeito que a gente gosta!
Use essa receita pra surpreender a família ❤️

28/07/2025

Pudim que não vai ao fogo e sem ovos ❤

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 1/2 xícara de leite morno
- 1 sachê de gelatina sem sabor
- 10 colheres de açúcar

Modo de Preparo:

- Prepare uma calda caramelizada derretendo as 10 colheres de açúcar em fogo médio e despeje na forma de pudim.
- No liquidif**ador, bata o leite condensado e o creme de leite.
- Dissolva a gelatina no leite morno, adicione ao liquidif**ador e bata por 5 minutos.
- Despeje a mistura na forma, sobre a calda caramelizada.
- Leve à geladeira por cerca de 2 horas.
- Desenforme e sirva essa delícia gelada!

Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Geladeira: 2 horas
Porções: 8

28/07/2025

Cueca Virada

Ingredientes:

500g de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 pitada de sal
1/2 xícara de água morna
Óleo para fritar
Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)

detalhes no primeiro comentário

28/07/2025

🍫 Modo de Preparo – Sorvete no Palito com Cobertura de Chocolate
Prepare o recheio:

Pegue sorvete de creme (ou do sabor que preferir) e molde no formato de cilindros.

Coloque os cilindros sobre papel manteiga e leve ao freezer até f**arem bem firmes.

Prepare a cobertura:

Derreta 300 g de chocolate meio amargo ou ao leite em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos).

Se quiser, adicione 1 colher de chá de óleo de coco para uma cobertura mais fluida e brilhante.

Monte o doce:

Espete os palitos nos cilindros de sorvete congelado.

Banhe rapidamente no chocolate derretido, cobrindo completamente.

Decore com castanhas picadas, confeitos ou raspas de chocolate antes que a cobertura endureça.

Finalize:

Coloque novamente no freezer por pelo menos 30 minutos para firmar.

28/07/2025

Pudim de Caneca: 3 Minutinhos e Você Tem um Doce de Vó Quentinho na Mesa!

Sabe aquele dia que bate vontade de um docinho, mas a preguiça de lavar louça é maior? Esse pudim de caneca salvou minha tarde — e o melhor: f**a pronto em menos de 5 minutos!

Ideal pra quando a gente quer um mimo, sem complicação e com gostinho de casa de mãe. Anota aí e experimenta hoje mesmo:

🍮 Ingredientes:
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de leite
• 4 colheres (sopa) de leite condensado
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• 1 colher (sopa) de açúcar (pra calda)
• 1 colher (chá) de água (pra calda)

👩‍🍳 Modo de preparo:
1. Em uma caneca alta, coloque o açúcar e a água. Leve ao micro-ondas por 30 segundos a 1 minuto até virar caramelo. Gire a caneca para espalhar nas laterais.
2. Em outro recipiente, misture o ovo, o leite, o leite condensado e a baunilha com um garfo até f**ar homogêneo.
3. Despeje essa mistura na caneca caramelizada.
4. Leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos a 2 minutos (depende da potência). O pudim deve estar firme nas bordas e levemente cremoso no centro.
5. Espere esfriar um pouquinho e desenforme, se quiser. Ou coma direto da caneca mesmo!

💬 Se quiser mais receitinhas assim, comenta aí: “Quero sobremesas fáceis!”
E claro, curta e compartilhe com alguém que também ama um docinho rápido!

28/07/2025

Bolo de cenoura com casquinha crocante

Ingredientes
Massa

2 cenouras (400g)
1 xícara de suco de laranja (200ml)
1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
4 xícaras de farinha de trigo (400g)
5 ovos
2 xícaras de açúcar (320g)
3/4 xícara de óleo (150ml)

Cobertura

1 xícara de açúcar (160g)
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (50g)
1 1/2 xícara de achocolatado em pó (150g)
5 colheres (sopa) de leite (50ml)

detalhes no primeiro comentário

28/07/2025

Prestígio Caseiro Maravilhoso

Ingredientes:

- 400g de coco seco ralado sem açúcar (preferencialmente ralado à mão)

- 1 lata de leite condensado

- 1 xícara de glucose de milho (tipo Karo)

- 8 colheres de sopa de leite em pó

- 300g de chocolate ao leite + 300g de chocolate meio amargo (derretidos juntos)

Modo de Preparo:

- Em uma travessa, misture o coco ralado, o leite condensado, a glucose de milho e o leite em pó.

- Amasse bem com as mãos até formar uma massa firme e homogênea.

- Forre uma assadeira com plástico filme e espalhe essa massa, nivelando bem.

- Leve à geladeira por 2 horas para firmar.

- Após esse tempo, retire da geladeira e corte a massa em retângulos.

- Banhe os pedaços no chocolate derretido, cobrindo todos os lados.

- Leve à geladeira novamente por cerca de 20 minutos ou até o chocolate firmar.

Delicioso, econômico e com sabor de infância!

Dicas Ka Sandra

28/07/2025

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