Corpo e mente saudável

09/08/2023

02/08/2023

25/07/2023

🥪

25/07/2023

Sanduíche 🥪

25/07/2023

05/07/2023

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Diogo Silva

03/07/2023

filé de peixe grelhado com molho de iogurte

Ingredientes

Filés de peixe (salmão, tilápia, pescada, etc.)
1 xícara de iogurte natural
Suco de 1 limão
2 dentes de alho, picados
Sal e pimenta a gosto

Instruções

1.Pré-aqueça a grelha ou uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
2.Tempere os filés de peixe com sal e pimenta a gosto.
3.Grelhe os filés de peixe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e cozidos por completo. O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura dos filés.
4.Enquanto os filés estão grelhando, em um recipiente separado, misture o iogurte natural, o suco de limão, o alho picado, o sal e a pimenta. Mexa bem para incorporar os ingredientes.
5.Retire os filés de peixe da grelha ou frigideira e coloque-os em pratos de servir.
6.Sirva os filés de peixe grelhado com o molho de iogurte por cima.
7.Se desejar, você também pode adicionar algumas ervas frescas, como salsa ou coentro picado, para decorar e dar mais sabor.

02/07/2023

Aqui está uma receita de bolo de mandioca com coco saudável para você

Ingredientes

500g de mandioca descascada e ralada
200g de coco ralado fresco
4 ovos
xícara de adoçante natural (como xilitol ou stevia)
1 xícara de leite de coco
1/2 xícara de farinha de coco
1 colher de sopa de fermento em pó

Instruções

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco ou forre com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a mandioca ralada, o coco ralado, os ovos e o adoçante natural. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
3. Adicione o leite de coco e misture novamente.
4. Acrescente a farinha de coco e o fermento em pó, incorporando delicadamente à massa.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Este bolo de mandioca com coco é uma opção saudável e deliciosa para desfrutar em momentos especiais. Espero que goste!

02/07/2023

Frango ao molho de laranja
Ingrediente

4 filés de peito de frango
Suco de 3 laranjas
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de molho de soja (opcional)
1 colher de sopa de amido de milho
Sal e pimenta a gosto
Óleo de girassol (ou outro óleo vegetal) para grelhar

Instruções

1. Tempere os filés de frango com sal, pimenta e alho picado.
2. Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto com um pouco de óleo de girassol.
3. Grelhe os filés de frango por cerca de 5-7 minutos de cada lado, até ficarem dourados e cozidos por completo. Reserve-os em um prato.
4. Em uma panela separada, adicione o suco de laranja, o mel e o molho de soja. Leve ao fogo médio e deixe ferver.
5. Em um copo pequeno, misture o amido de milho com um pouco de água até dissolver completamente. Adicione essa mistura ao molho de laranja, mexendo constantemente até engrossar.
6. Retorne os filés de frango à frigideira e despeje o molho de laranja por cima. Cozinhe por mais 2-3 minutos, para que o frango absorva o sabor do molho.
7. Sirva o frango ao molho de laranja acompanhado de arroz integral ou legumes grelhados. Se desejar, decore com raspas de laranja e folhas de salsa fresca.
👍🫡

02/07/2023

Canjica fácil de coco saudável
Ingredientes

1 xícara de canjica branca
4 xícaras de leite de coco
1 xícara de água
1/4 xícara de adoçante natural (como xilitol ou stevia)
1/2 colher de chá de essência de baunilha
Canela em pó (opcional) para polvilhar

Instruções

1. Lave bem a canjica e deixe de molho em água por cerca de 4 horas ou durante a noite.
2. Em uma panela de pressão, adicione a canjica escorrida, o leite de coco, a água e o adoçante natural.
3. Cozinhe em fogo médio-alto até a panela começar a chiar. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por mais 20-30 minutos ou até que a canjica esteja macia e cremosa.
4. Desligue o fogo e misture a essência de baunilha.
5. Deixe a canjica esfriar um pouco e sirva em tigelas individuais.
6. Polvilhe canela em pó por cima, se desejar. Aproveite!

01/07/2023

💡✨Fondue de Chocolate Saudável: pra vc se delícia neste fim de semana.🥶

Ingredientes

200g de chocolate amargo (com alto teor de cacau)
1/2 xícara de leite de amêndoa (ou outro leite vegetal)
Frutas frescas (morangos, uvas, bananas, kiwis, etc.)
Cubos de pão integral ou biscoitos integrais

Modo de preparo

1. Quebre o chocolate amargo em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela resistente ao calor.
2. Em uma panela pequena, aqueça o leite de amêndoa em fogo baixo até ficar quente (não deixe ferver).
3. Despeje o leite de amêndoa aquecido sobre o chocolate amargo e mexa até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique suave.
4. Transfira o fondue de chocolate para uma panela de fondue ou uma tigela apropriada para fondue.
5. Acenda o fogareiro ou rechaud e coloque a panela de fondue com o chocolate sobre ele, mantendo-o aquecido, mas evitando que ferva.
6. Sirva com uma variedade de frutas frescas e cubos de pão integral ou biscoitos integrais para mergulhar no chocolate.

30/06/2023

Essa versão mais saudável do brigadeiro utiliza tâmaras como adoçante natural e amêndoas como substituto do leite condensado tradicional. É uma opção deliciosa e nutritiva para satisfazer seu desejo por doces. Aproveite!
Ingredientes:

1 xícara de tâmaras sem caroço
1/2 xícara de amêndoas
1/4 xícara de cacau em pó
1 colher de chá de extrato de baunilha
Uma pitada de sal

Modo de preparo:

1. Coloque as tâmaras de molho em água quente por cerca de 10 minutos para amolecê-las.
2. Enquanto as tâmaras estão de molho, coloque as amêndoas em um processador de alimentos e triture até formar uma farinha fina.
3. Escorra as tâmaras e coloque-as no processador de alimentos juntamente com a farinha de amêndoas, cacau em pó, extrato de baunilha e uma pitada de sal. Processe até obter uma massa homogênea.
4. Retire pequenas porções da massa e faça bolinhas, moldando os brigadeiros.
5. Se desejar, você pode passar os brigadeiros em uma cobertura de sua preferência, como coco ralado, cacau em pó ou amêndoas trituradas.
6. Leve os brigadeiros à geladeira por aproximadamente 30 minutos para firmar.
7. Após esse tempo, seus brigadeiros saudáveis estão prontos para serem degustados! 👍🫡

30/06/2023

Almoço saudável, pra quem quer ganha massa muscular. Frango grelhado com legumes assados.
Ingredientes:
2 peitos de frango sem pele
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
Abobrinha cortada em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 cebola roxa cortada em fatias
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Tempere os peitos de frango com suco de limão, sal e pimenta.
3. Em uma assadeira, coloque os legumes cortados. Regue com azeite de oliva, tempere com sal e pimenta, e misture bem.
4. Coloque os peitos de frango sobre os legumes na assadeira.
5. Asse por aproximadamente 25-30 minutos, virando os peitos de frango na metade do tempo, até que fiquem dourados e cozidos por completo.

30/06/2023

💡Bolo de banana e aveia saudável e saboroso
Ingredientes
bananas maduras amassadas
2 ovos
1/4 de xícara de mel ou outro adoçante natural
1/4 de xícara de óleo de coco
1/2 xícara de leite (pode ser leite vegetal)
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de farinha de trigo integral
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
2. Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, os ovos, o mel, o óleo de coco, o leite e a baunilha.
3. Adicione a aveia, a farinha de trigo integral, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e a canela. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

30/06/2023

receita para uma vitamina natural feita com leite, que pode auxiliar no ganho de massa muscular. 💡✨ (Ingredientes)

• 1 banana madura
• 1 xícara de leite (pode ser leite de vaca, leite vegetal como o de amêndoas ou aveia, ou qualquer outro de sua preferência)
• 1 colher de sopa de manteiga de amendoim ou amêndoas
• 1 colher de sopa de aveia em flocos
• 1 colher de sopa de semente de chia
• 1 colher de sopa de mel ou adoçante natural a gosto (opcional)
• Cubos de gelo (opcional)

Instruções:

1. Descasque a banana e corte em pedaços menores para facilitar o processamento.
2. Em um liquidificador, adicione a banana, o leite, a manteiga de amendoim ou amêndoas, a aveia em flocos e a semente de chia.
3. Se desejar um toque doce, adicione mel ou adoçante natural a gosto.
4. Ligue o liquidificador em velocidade média-alta e bata até que todos os ingredientes estejam bem misturados e a consistência esteja homogênea.
5. Se preferir uma vitamina mais gelada, adicione alguns cubos de gelo antes de bater novamente.
6. Depois de batido, despeje a vitamina em um copo e está pronto para servir.

27/06/2023

são 4 💡✨dicas. 👍🫡

26/06/2023

💡✨Sorrir😁 faz bem por várias razões. Quando sorrimos, nosso cérebro libera endorfinas, que são neurotransmissores que nos proporcionam uma sensação de bem-estar e felicidade. Além disso, sorrir pode reduzir os níveis de estresse, melhorar o humor e fortalecer o sistema imunológico. Também é uma forma de comunicação não verbal que pode transmitir empatia, confiança e conexão com os outros. Então, sorrir não apenas faz bem para nós mesmos, mas também para aqueles ao nosso redor.