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14/12/2025

Cinnamon Roll 🥮
Esse já vem pronto, é da marca do Walmart.
Eu achei delicioso! Custou uns $ 2 dolares, dentro vem um sachê com o glazed pra colocar em cima depois de pronto #😋

12/05/2021

Ostra de frango

Você conhece essa parte do frango? Sabia que existia ? 🧐

A ostra do frango é muito consumida na França e no Japão, considerada uma das partes nobres, o sabor lembra a coxa com uma textura mais rígida como do peito.

Na França é conhecida como “sot-I’y-laisse” que significa “só os tolos deixam“, por ser uma parte do frango que pode passar despercebida e acabar ficando na carcaça, normalmente ela é retirada junto com o filé de sobrecoxa.

E aí vc conhecia?!

30/04/2021

Duo de frango (coxa e sobrecoxa) no tucupi com milho e agrião.

Você sabe o que é Tucupi?

Tucupi é um ingrediente típico na região Norte do Brasil, é um caldo amarelo extraído do aipim (mandioca), depois de processada crua e passada num pano ou peneira, o caldo descansa por horas até separar o amido, depois fermenta até virar esse caldo amarelo maravilhoso 💛

Aqui no Sudeste não é comum o consumo e as vezes difícil de encontrar pra vender...

Não é recomendado que faça em casa pq antes da fermentação o caldo é venenoso devido ao alta quantidade de ácido cianídrico, compre de lugares seguros!

Eu comprei pela internet na chegou super rápido (em 1 dia!) recomendo!

O umami que faltava no meu prato, ficou divino 🤤

E você já experimentou tucupi?

29/04/2021

Uma vila apaixonante!

No meu Canal tem vídeo da minha visita no complexo gastronômico passei um dia incrível lá com direito a piquenique no vinhedo e almoço no Restaurante Português, de tirar o fôlego de tão lindo 🤩

O link pra assistir está na Bio! Corre lá pra acompanhar tudo que rolou e anotar todas as dicas!

Aproveitando pra avisar que eles já reabriram tomando todos os cuidados necessários

Eu já estou planejando voltar! 😍🥰

E você já conhece a Vila?

27/04/2021

Ratatouille

♥️

25/04/2021

Apresento a vocês o novo membro da minha família, meu Scoby nasceu 🥺😍

Eu entrei no mundo da fermentação natural 1 ano atrás quando comecei a estudar e criar meu próprio levain e me apaixonei.

Se você não está entendendo nada do que estou falando, vou te explicar um pouquinho do que é um Scoby e pq eu disse que ele “ nasceu “ hahah

Scoby (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast, em português - Cultura Simbiótica de Bactérias e Leveduras) é o nome desse disco gelatinoso que estou segurando na foto, é uma colônia de bactérias e leveduras que são formadas a partir de uma fermentação de um chá adoçado, o açúcar é o alimento dessa colônia, ela demora em torno de 20 a 30 dias pra se formar, comecei essa fermentação dia 20/03/2021.

- Tá mas pra que serve isso? Me explica melhor!

Estou preparando um vídeo onde vou explicar direitinho tudo pra vocês, mas vai um resumão para os ansiosos como eu rs 🤪

Tendo um Scoby é possível fazer uma kombucha, que é uma bebida naturalmente gaseificada (através do Scoby), que possui diversos benefícios a saúde, sendo 100 vezes mais rico em vitamina C e 25 vezes mais em vitamina E comparado a um chá normal!

Bom, já deu pra sanar um pouco da curiosidade né? Mas se ainda tiver dúvidas ou se gostou desse conteúdo e quer saber mais sobre o processo, escreva nos comentários!

🤎

13/04/2021

Receita de Camarão no Abacaxi 🦐 🍍

Eu amo essa combinação, pode parecer estranha mas é deliciosa!

Essa foi a receita que fiz junto com .lima no programa apresentado pela 😻

Você assistiu a receita na TV ? Me conta nos comentários 🥰

No programa eu coloquei algumas sugestões pra substituir o camarão, como por exemplo o frango, carne de porco e até cogumelos pra uma versão vegetariana.

Faz que vai ser sucesso na sua casa!

🤤

🍍

12/04/2021

Recebi o convite para voltar ao programa junto com o .lima, iremos cozinhar juntos uma receita de um prato delicioso e lindo, digno de ser feito em um dia especial!

O programa é apresentado pela maravilhosa e vai ao ar às 14 hr na

Além de assistir na Tv, você pode acompanhar pelo canal no YouTube TV BAND RJ e também aqui pelo meu Instagram que estarei fazendo uma transmissão simultânea!

Então já sabe né? Fique ligado aqui na minha página que às 14 hr nos vemos! 😍

Até lá!

,

11/04/2021

Focaccia au levain

Foccacia é um pão baixo assado no forno com bastante azeite mas que pode ser recheado, é um pão de origem Italiana.

Aproveitando meu levain de várias formas 🤎

09/04/2021

Hoje participei do preparando uma receita de mousse de leite em pó delicioso junto com .lima

Durante o programa dois convidados especiais demais tornaram o clima mais leve e divertido com suas músicas.
Os ícones da música Brasileira e que tive a honra de conhecer pessoalmente.

Desejo muito sucesso a todos!! 🙏🏻✨🥰

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