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Casal Campos 2020

A fé é uma crença na existência de algo que não pode ser comprovado empiricamente. É uma confiança.
(1)

21/09/2025

Ingredientes:

1 caixa de creme de leite

½ xícara de azeite

1 colher (sopa) de mostarda

500 g de queijo coalho (cortado em cubinhos)

Leite, se necessário, para ajustar a consistência

Ervas finas e orégano a gosto

Modo de Preparo:

Corte o queijo coalho em cubos pequenos e coloque no congelador por 30 minutos para que fique bem firme.

Em seguida, coloque no liquidificador o azeite de oliva, o creme de leite e a mostarda.

Vá adicionando o queijo aos poucos e batendo até que o molho fique bem cremoso e homogêneo.

Se achar necessário, adicione um pouco de leite para ajustar a consistência do molho.

Por fim, tempere com ervas finas e orégano a gosto.

21/09/2025

Ingredientes:

6 colheres de sopa de frango desfiado

3 colheres de sopa de batata doce cozida

1 colher de sopa de requeijão

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Orégano, cebolinha e pimenta-do-reino a gosto

½ colher de chá de sal

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Amasse a batata doce cozida com um garfo até que fique bem amassada.

Misture todos os ingredientes (frango desfiado, batata doce amassada, requeijão, queijo parmesão, orégano, cebolinha, pimenta-do-reino e sal) até que a mistura fique bem homogênea.

Modele a massa em pequenas bolinhas, utilizando uma colher de sopa cheia para cada bolinha.

Coloque as bolinhas em uma forma untada e leve ao forno preaquecido.

Asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os bolinhos fiquem dourados.

21/09/2025

Ingredientes:

500 g de carne moída

250 g de trigo para quibe

350 ml de água fervente

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho picados

3 colheres (sopa) de hortelã picada

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Coloque o trigo para quibe em uma tigela e cubra com a água fervente. Misture bem e deixe descansar por 1 hora (não é necessário espremer).

Após esse tempo, misture a carne moída com o trigo hidratado, adicione a cebola, o alho, a hortelã, o sal e a pimenta. Misture bem até ficar homogêneo.

Modele pequenas porções dessa mistura em formato de quibes, pressionando bem com as mãos (isso evita que eles se abram ao fritar).

Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os quibes até que fiquem dourados e crocantes.

Retire os quibes da frigideira e coloque-os em papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

Dica:

Você pode substituir a carne moída por peito de frango moído e pode rechear os quibes com requeijão ou Catupiry para dar um toque especial!

21/09/2025

Ingredientes:

2 xícaras de polvilho doce

1 xícara de queijo minas meia-cura ralado

½ xícara de leite

¼ de xícara de óleo vegetal

2 ovos

1 colher de chá de sal

Modo de Preparo:

Misture o polvilho, o leite e o óleo quente em uma tigela até que a mistura fique homogênea.

Adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição.

Acrescente o queijo e o sal, misturando até que a massa fique bem incorporada.

Modele pequenas bolinhas com as mãos untadas e coloque-as em uma assadeira.

Asse em forno preaquecido a 180°C por 20-25 minutos ou até que fiquem dourados.

Deixe esfriar um pouco antes de servir.

21/09/2025

Ingredientes:

1 cebola grande picada

1 xícara de chá de leite morno

1 xícara de chá de óleo

1 pitada de sal

1 pitada de açúcar

3 ovos

50 g de fermento para pão

1 kg de trigo (farinha de trigo)

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo (cebola, leite, óleo, sal, açúcar e ovos).

Adicione o fermento e bata até que tudo esteja bem misturado.

Transfira a mistura para uma bacia e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo. Sove bem a massa até que ela fique homogênea e lisa.

Modele os pãezinhos, coloque-os em uma assadeira untada, cubra com um pano e deixe crescer por cerca de 30 minutos, ou até que dobrem de tamanho.

Preaqueça o forno a 180°C.

Asse os pães até que fiquem dourados e bem assados.

21/09/2025

Ingredientes:
Para a Massa:

1 copo de óleo (americano)

2 copos de leite (americano)

1 copo de água (americano)

2 ovos

1 pitada de sal

7 colheres de açúcar

2 colheres bem cheias de fermento biológico

Erva doce (opcional)

Farinha até dar o ponto (mais ou menos 1 kg e meio)

Para a Cobertura:

1 lata de leite condensado

Açúcar a gosto

Observação:

Se quiser rechear as tranças, pode adicionar goiabada. F**a uma delícia!

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador (óleo, leite, água, ovos, sal, açúcar, fermento e, se preferir, a erva doce).

Bata bem até que tudo esteja bem misturado.

Depois, coloque a mistura em uma bacia e vá adicionando a farinha aos poucos até que a massa atinja o ponto desejado (a massa deve ser macia, mas não grudar nas mãos).

Sove a massa até que ela fique bem homogênea.

Modele a massa em pequenas bolinhas e faça tranças com elas.

Deixe as tranças descansarem até dobrarem de volume.

Enquanto as tranças descansam, preaqueça o forno a 180°C.

Asse até que fiquem douradas e macias, por cerca de 30 minutos.

Cobertura:

Após retirar as tranças do forno, pincele com leite condensado e, se desejar, polvilhe açúcar por cima para dar um brilho especial.

Se preferir, recheie as tranças com goiabada antes de assar para um toque a mais de sabor!

21/09/2025

Ingredientes:

1 xícara de leite morno

2 ovos

1 colher de açúcar

Pitada de sal

½ xícara de óleo

5 g de fermento biológico seco

½ kg de farinha de trigo Dona Benta

Modo de Preparo:

No liquidificador, adicione o leite morno, os ovos, o açúcar, o sal, o óleo e o fermento biológico seco. Bata bem até tudo se misturar.

Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo e adicione a mistura do liquidificador. Vá sovando a massa até ela ficar bem homogênea.

Modele pequenas bolinhas de massa e coloque em uma forma untada com manteiga e farinha.

Deixe as bolinhas de massa descansarem por 3 horas, ou até que dobrem de volume.

Pré-aqueça o forno e asse os pães até que fiquem dourados e assados ao seu gosto.

Após retirar do forno, finalize os pãezinhos com uma calda rala, feita com 1 colher de açúcar e duas colheres de água, passando nos pães enquanto ainda estão quentes.

21/09/2025

Ingredientes:
Massa:

Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo

2 copos de água morna

1 copo de óleo

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sobremesa) de sal

1 ovo

2 tabletes de fermento para pão

1 gema para pincelar

Recheio:

½ kg de carne moída

1 cebola grande picada

2 tomates picados sem sementes

1 xícara (chá) de hortelã

Suco de 1 limão

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
Recheio:

Coloque a carne moída em um recipiente e tempere com sal, pimenta, hortelã picada, suco de limão, cebola e tomates.

Misture bem e deixe o tempero descansar por cerca de 1 hora para pegar bem o sabor.

Após esse tempo, escorra o excesso de líquido usando uma peneira e reserve o recheio.

Massa:

No copo de um liquidificador, coloque a água morna, óleo, ovo e os tabletes de fermento.

Bata bem até que o fermento se dissolva completamente.

Em outro recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar e o sal. Misture bem.

Junte a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea e suave.

Sove a massa até que ela fique bem lisa e deixe-a descansar por cerca de 30 minutos, ou até que dobre de volume.

Montagem:

Modele pequenas bolinhas com a massa e abra-as em círculos.

Coloque o recheio de carne moída no centro de cada círculo e dobre formando a esfiha triangular.

Pincele a gema de ovo por cima de cada esfiha para dar um dourado brilhante.

Coloque as esfihas em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 10 minutos.

Assar:

Preaqueça o forno a 180°C.

Asse as esfihas por cerca de 20 a 30 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes.

Agora é só aproveitar as esfihas fresquinhas!

21/09/2025

Ingredientes:
Massa:

300 g de farinha de trigo

1 colher (sopa) de açúcar

10 g de fermento seco

1 colher (chá) de sal

1 ovo

1 colher (sopa) de margarina

110 ml de água

Recheio:

400 g de frios ralados (queijo, mortadela e presunto)

3 colheres (sopa) de cheiro verde

Orégano a gosto

Molho de tomate (opcional)

Modo de Preparo:
Massa:

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento seco e o sal.

Adicione o ovo, a margarina e a água. Misture bem até formar uma massa homogênea.

Sove a massa até que ela fique bem lisa e elástica.

Cubra a massa e deixe-a descansar por cerca de 30 minutos para que ela cresça.

Recheio:

Rale os frios (queijo, mortadela e presunto) e misture com o cheiro verde.

Adicione orégano a gosto e, se desejar, molho de tomate para dar mais sabor.

Montagem:

Após o descanso da massa, abra-a em um formato retangular.

Distribua o recheio uniformemente sobre a massa.

Enrole a massa como um rocambole e corte em pedaços pequenos.

Coloque os pães em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 10-15 minutos.

Assar:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Asse os pães por cerca de 20 a 30 minutos ou até que fiquem dourados.

21/09/2025

Ingredientes:

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sopa de margarina

1 colher de sopa de óleo

1 colher de café de sal

1 copo de 200 ml de leite morno

1 xícara de chá de batata cozida e espremida

1 tablete de fermento biológico

1 ovo

Farinha de trigo quanto baste

Como Fazer:
Passo 1:

Misture o fermento com o açúcar e amasse até que o fermento esteja completamente derretido.

Passo 2:

Adicione os outros ingredientes: margarina, óleo, sal, leite morno, batata cozida e espremida, o ovo e farinha de trigo. Vá adicionando a farinha aos poucos até que a massa fique homogênea e não grude nas mãos.

21/09/2025

Ingredientes:
Massa:

1 kg de farinha de trigo

50 g de fermento biológico fresco, ou dois saquinhos do seco

10 g de sal (uma colher de chá)

60 g de açúcar refinada (duas colheres de sopa)

75 g de água ou (duas xícaras de chá)

500 ml de água ou (duas xícaras de chá)

Sal a gosto

Fuba para abrir a massa

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes secos primeiro (farinha, fermento, sal e açúcar).

Adicione a água aos poucos, mexendo até que a massa comece a se formar.

Acrescente o óleo e continue misturando até a massa ficar bem homogênea e macia.

Use fubá para abrir a massa, garantindo que ela não grude.

Modele as esfihas abertas e coloque os recheios de sua preferência (carne, frango, queijo, etc.).

Asse em forno pré-aquecido até que fiquem douradas e crocantes.

20/09/2025

Aquele bolo de chocolate 🍫😋
Delicioso

Endereço

Avenida João Ribeiro
Rio De Janeiro, RJ

Site

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