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Desvendado Receitas

Se tem algo que me alegra a alma é estar trabalhando na cozinha, produzir para a família e sentir o cheirinho delicioso que invade a casa .

10/04/2025

Bolo de limão com iogurte natural
Receita:
4 ovos
1 xícara de açúcar
Meia xícara de óleo vegetal
170 gramas de iogurte natural
260 ml de leite
3 xícaras de farinha de trigo
1 envelope de gelatina sabor limão
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de fazer:
Junte os quatro primeiros ingredientes e mexa muito bem.
Adicione o leite e em seguida a farinha peneirada, mexa delicadamente incorporando tudo.
Acrescente o pó royal e incorpore.
Asse em forno pré aquecido a cento e oitenta graus até dourar.

Cobertura:
1 leite condensado
1 creme de leite
30ml de suco de limão siciliano
Mexa tudo muito bem até incorporar os ingredientes, despeje em cima do bolo e se você preferir decore com raspas de limão.
Obs: Caso tenha alguma dúvida deixe nos comentários que eu responderei.

09/04/2025

Cocada de leite condensado
Receita:
1 coco médio ralado em flocos
1 leite condensado
230 gramas de açúcar
300 ml de água

Modo de fazer:
Em uma panela de fundo grosso coloque o açúcar e a água e leve para ferver até a água ficar transparente.
Coloque o coco e deixe cozinhar até secar bem a água, baixe o fogo se achar necessário.
Em seguida junte o leite condensado, mexendo sempre até ver o fundo da panela.
Após é só colocar distribuído em um tabuleiro ou bancada levemente untada com manteiga.

Obs: Molde as cocadas com a ajuda de um garfo ou ainda pode nivelar e depois cortar com uma faca no tamanho que desejar.

01/04/2025

Bolo Chiffon (Grande)
Receita:
9 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo vegetal
2 xícaras de leite morno
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento químico em pó

Modo de fazer:
Coloque os ovos e o açúcar na batedeira e bata até ficar bem cremoso.
Acrescente o leite e o óleo e bata novamente.
Em seguida acrescente a farinha peneirada e o royal e misture com um fuê.
Leve ao forno preaquecido (moderado) para assar por 40 minutos ou até dourar ( O tempo varia de acordo com o forno).
Use forma retangular apenas com o papel manteiga no fundo.
...

31/03/2025

Bolo da vovó, amanteigado!
Receita:
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de manteiga (temperatura ambiente)
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha
1 xícara de amido de milho
1 colher de fermento químico em pó (Sopa)

Modo de fazer:
Bata os ovos e a manteiga até ficar esbranquiçado.
Adicione as gemas e bate a novamente, em seguida adicione o restante dos ingredientes e incorpore muito bem.
Por último acrescente as claras em neve e o fermento e misture delicadamente.
Leve ao forno moderado por 30 minutos + - ou até dourar.
Desenforme e se delicie nessa maravilha.
...

14/03/2025

Vamos de chá hoje. Sobremesa só no domingo 😃.
O chá de hibisco além de ser muito bom para a saúde é um suco delicioso...
(Sem açúcar).

12/03/2025

Rapadura crocante de banana
Receita:
1kg de bananas descascadas
700g de açúcar
Modo de fazer:
Em uma panela adicione as bananas e o açúcar (usei o cristal).
Deixe cozinhar mexendo a cada pouco para não queimar.
Assim que ela estiver cozida amasse com um socador de feijão.
Apartir dai fique de olho e mexa constantemente.
Quando ela estiver bem escura como bala de banana estará quase pronta.
Continue mexendo agora sem parar e quando ela grudar bastante na colher é hora de colocar uma colherinha da massa em um recipiente com água gelada.
Se ficar com a casquinha crocante está no ponto e você pode retirar.
Retire do fogo e coloque em um refratário untado, espalhando na espessura de 2cm.
Corte ainda morno, para armazenar espere esfriar completamente.

$Rosca glaceadaReceita:6 gemas2 ovos inteiros 1 xícara de manteiga 1\2 xícara de óleo vegetal 2 xícaras de açúcar 1 xícar...$

05/03/2025

Rosca glaceada
Receita:
6 gemas
2 ovos inteiros
1 xícara de manteiga
1\2 xícara de óleo vegetal
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite morno
2 colheres (sopa) de salamoniaco
Farinha até o ponto + - 1kg
Modo de fazer:
Em uma tigela misture muito bem os cinco primeiros ingredientes até ficar cremoso, no leite morno junte o salamoniaco e coloque junto na tigela, acrescente a farinha aos poucos até desgrudar das mãos, mexendo delicadamente sem sovar a massa. Modele as rosquuinhas ou passe na máquina, asse em forno pré aquecido por 10 minutos cada fornada ou até o ponto que você desejar.
Glacê: 3 colheres de açúcar para cada clara de ovo, aqueça em banho maria até perceber que o açúcar derreteu, ao colocar o dedo certifique de que esteja bem quente. Esse é o ponto, despeje na batedeira e deixe bater por ums 10 minutos, pinte as rosquinhas e deixe secar completamente antes de armazenar, lembrando que você pode congelar para que dure mais tempo.

13/01/2025

Cuca Sovada
Receita da farofa:
1 xícara de (cha) de açúcar
1 colher de (sopa) de margarina
1 xícara de farinha de trigo, misture delicadamente com a mão até virar uma farofa.
Receita da massa:
1 ovos inteiro
1 xícara de (Chá)de açúcar
1 xícara de leite morno
10 gramas de fermento biológico seco
Canela, nos moscada a gosto (opcional)
1 colher de (chá) de essência de baunilha
1 colher de (sopa) de margarina
Farinha até o ponto de sovar, não pode ser muito dura.
Eu fiz de maneira muito simples, então junte todos os ingredientes molhados com o açúcar e misture muito bem, em seguida adicione um pouco de farinha , o fermento e o sal, após vá juntando mais farinha até o ponto de sovar e deixe descansar por 30 minutos. Sove a massa muito bem ou passe no cilindro, depois abra a massa e recheie a seu gosto. (Opções: doce de leite, chocolate, groselha, frutas etc...) ha uma infinidade de recheios e você pode fazer conforme seu gosto. Enrole da maneira que você preferir, eu fiz três rolos e montei uma trança, coloque na forma untada e asse em forno pré aquecido a 170 graus por mais ou menos 40 minutos ou até ficar douradinha. Desenforme ainda quente para não grudar na forma. Faça, você não vai se arrepender.
OBS: Deixe crescer até dobrar de tamanho e somente depois asse-a.

10/01/2025

Doce de leite prontinho, ficou uma delícia. Faça você também, posta e me marca.
A receita está na postagem anterior, lembra de curtir, comentar e compartilhar para que você receba a notificação de novas postagens.
́lia

10/01/2025

Panela velha é que faz comida boa né 🤭
Doce de Leite
:
2 litros de leite integral
3 xícaras de açúcar cristal
Modo de fazer:
Em uma panela grande adicione o leite e o açúcar, leve ao fogo mexendo até o açúcar dissolver, deixe ferver em fogo baixo até mudar de cor, mas fique de olho para não derramar. Após ums 40 minutos ele vai mudar de cor e engrossar é nesse momento que você deve mexer sem parar para não grudar no fundo, quando estiver com a textura mais grossa (A seu gosto) desligue o fogo e passe para um recipiente com tampa, ao esfriar tampe e leve à geladeira e use nas mais diversas receitas.
Obs: A minha xícara é de 170 gramas.
́lia

08/01/2025

Bolo Maria da Paz
Receita:
4 ovos
1 xícara e meia (chá) de açúcar
Meia xícara (chá) de óleo vegetal
1 xícara (chá) de leite morno
1 colher de sopa de canela em pó
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) fermento químico em pó.
Modo de fazer:
Comece misturando bem os 2 primeiros ingredientes a mão mesmo, em seguida misture o óleo e a canela em pó, após adicione o leite morno, a farinha e o sal e misture bem até homogeinizar, por último acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. Leve ao forno preaquecido de 170 a 200 graus dependendo do seu forno e asse por +- 40 minutos.
Desenforme ainda morno e polvilhe canela a gosto. Bom apetite... 🥰

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São Carlos, SC
89885-000

Telefone

8412-6656

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