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brunamariainsta, São Fernando (2026)

07/08/2020

PURÊ DE BATATA

INGREDIENTES:
1 kg de batata inglesa (batatinha)
Água
Sal a gosto
1/2 xícara de leite
1/2 xícara da água do cozimento da batata
1 ovo
2 colheres de manteiga

MODO DE PREPARO:
Descasca e corta as batatas em pedaços grandes. Leva ao fogo na panela de pressão. Coloca água até cobrir as batatas e sal a gosto. Quando começar a ferver tampa a panela e depois que pegar pressão aguarda 4 minutos para cozinhar. Após cozida leva as batatas para o liquidificador e bate com o leite, a água do cozimento e o ovo até ficar consistente. Leva uma panela ao fogo com a manteiga e adiciona o purê para cozinhar mechendo sempre para não grudar no fundo da panela. Quando ele começar a ferver e borbulhar cozinha ele mais uns 5 minutos e tá pronto.

EU AMARIA QUE VOCÊ FIZESSE ESSA RECEITA E EXPERIMENTASSE EM CASA.

Se gostar curte, comenta, me marca e compartilha seu feedback comigo.

04/08/2020

Cardápio pronto para vocês se saborearem com um belo jantar em comemoração ao Dia dos Pais.
Vaída já está recebendo encomendas.
Garantam já o de vocês!

03/08/2020

PÃO NA CHAPA

03/08/2020

FILÉ PARMEGIANA
INGREDIENTES:
1/2 pacote de macarrão a seu gosto
Sal
Óleo
3 bifes de carne
3 bifes de frango
1 dente de alho
1/2 cebola
Colorau
Pimenta do reino
Açafrão
Sal
2 ovos
Farinha de rosca
2 molhos prontos sabor Parmegiana
4 tomates maduras
2 cebolas
2 dentes de alho
1/2 pimentão
Sal a gosto
1 creme de leite
300g de batatas palitos pré-fritas
MODO DE PREPARO
Em uma panela coloque água suficiente para cozinhar o macarrão. Adicione o sal a gosto e um fio de óleo e espere ferver. Quando estiver fervendo adicione o macarrão inteiro sem quebrar. Aguarde de 7 a 9 minutos para o macarrão cozinhar. Depois escorra e lave com água fria para diminuir a temperatura e estacionar o cozimento. Reserve.
Tempere os bifes com o alho e a cebola ralados, o colorau, a pimenta do reino, o açafrão e o sal. Para empanar os bifes coloque os dois ovos em um prato e bata eles com uma garfo, em outro prato coloque a farinha de rosca. Empane os bifes na seguinte sequência: farinha de rosca/ovos batidos/farinha de rosca. Após empanados, leve os para fritar em óleo pré-aquecido, em fogo baixo, até ficarem douradinhos. Reserve.
Leve ao fogo em uma panela com manteiga (ou azeite, ou óleo) as tomates, as cebolas, os dentes de alho, o pimentão e o sal cortados em pedaços. Deixe cozinhar até as tomates soltarem água, as verduras murcharem e o cozido começar a cheirar. Depois de pronto, coloque no liquidificador e bata bem. Transfira para uma panela e adicione os molhos de tomate prontos sabor parmegiana, misture tudo e deixe cozinhar até apurar. Experimente para ver o sal. Se vocês acharem o molho ácido, adicionem 1 colher de chá de açúcar. Quando estiver apurado adicione o creme de leite e aguarde ferver só mais um pouco. Esta pronto. Reserve.
Leve as batatas para air fryer, a 200°, por cerca de 30 minutos. Ou frite no óleo pré-aquecido até ficarem douradinhas. Para a montagem coloque um pouco de molho do fundo de um refratário, distribua os bifes nele, cubra com bastante molho e queijo mussarela. Leve ao forno, a 180°, por cerca de 5 minutos, até o queijo derreter. Coloque o macarrão em outra travessa e adicione o molho . Misture bem. Agora é só servir junto com as batatas fritas.

03/08/2020

FILÉ DE PEIXE

INGREDIENTES:
1 kg de filé de tilapia (ou de outro peixe se sua preferência)
1 colher de tempero caseiro
Sal
Pimenta de cheiro
Açafrão
Colorau
Farinha de trigo (pode ser farinha de rosca ou farinha de mandioca)
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO:
Primeiro lava os filés de peixe. Depois tempera eles com o tempero caseiro, sal, pimenta do reino, açafrão e colorau. Deixa eles reservados por um tempo para pegar o tempero. Coloca o óleo para esquentar e vai empanando os filés na farinha de trigo. Quando o óleo estiver quente é só ir colocando os eles para fritar, em fogo baixo, virando sempre para fritar os dois lados, até ficarem douradinhos. Após fritos coloca os filés para escorrer e tirar o excesso de óleo em papel toalha. Depois é só servir.

EU AMARIA QUE VOCÊ FIZESSE ESSA RECEITA E EXPERIMENTASSE EM CASA.

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03/08/2020

CREME BRANCO

INGREDIENTES:
1 peito de 3 cortado em cubinhos
1 colher de tempero caseiro
Sal
6 colheres de manteiga ou azeite
1 xícara de água
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 e 1/2 litro de leite
3/4 de farinha de trigo
2 colheres de creme de cebola
2 colheres de creme de queijo
2 fatias de queijo mussarela
1/2 pote de requeijão
200g queijo coalho cortado em cubinhos
1/2 caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO:
Primeiro prepara o frango antes do creme. Tempero o frango cortado em cubinhos com tempero caseiro e sal, depois refogo ele em 2 colheres de manteiga na panela de pressão de dois litros, adiciono uma xícara de água, aguardo ferver, tampo e quando pega pressão aguardo 15 minutos para cozinhar. Quando estiver pronto, reserve. Para o creme ralo a cebola e o alho e levo para refogar em uma panela com as 4 colheres de manteiga restantes. Depois de refogado coloco a metade do leite na panela e espero ferver. A outra metade coloco no liquidificador com a farinha de trigo, o creme de cebola, o creme de queijo e sal para passar. Pego essa mistura e adiciono na panela já fervendo para engrossar o creme mechendo sempre para não empelotar e nem pegar no fundo da panela. Caso o creme esteja muito grosso, coloque mais um pouco de leite, se estiver muito fino, passe mais um pouco de leite e farinha de trigo no liquidificador e vá adicionando aos poucos até o ponto que achar melhor. O ponto de cozimento do creme é quando ele esta fervendo e engilhando em direção ao centro da panela. Quando estiver nesse ponto ponha o queijo mussarela e o requeijão e mecha até eles se dissolverem ao creme. Depois coloca o frango, o queijo coalho e o creme de leite. Deixa ferver só mais uns 5 minutos, prova o sal e está pronto.

EU AMARIA QUE VOCÊ FIZESSE ESSA RECEITA E EXPERIMENTASSE EM CASA.

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22/07/2020

CANJA DE ARROZ

INGREDIENTES:
1/2 peito de frango cortado em cubinhos
2 colheres de tempero caseiro
2 colheres de azeite
Colorau
Pimenta do reino
Açafrão
Sal
2 litros se água
1 cenoura
1 batatinha
1/4 de jerimum
1 tablete de caldo de galinha
2 xícaras de arroz de sua preferência
2 xícaras de leite
1 tomate
1 cebola
1 pedaço de pimentão
2 pimentas de cheiro
Coentro
Nata ou creme de leite (opcionais)

MODO DE PREPARO:
Em uma panela de pressão refogue o peito de frango cortado em cubinhos no tempero caseiro e no azeite. Temepre o frango com o colorau, a pimenta do reino, o açafrão e o sal e misture bem. Adicione cerca de 1/2 litro de água ao frango para cozinhar ele primeiro, quando a água estiver fervendo, tampe, espere pegar pressão e aguarde 10 minutos para ele cozinhar. Após estar cozido, adicione o restante da água ao frango e espere ferver.
Quando a água estiver fervendo coloque o tablete de caldo de galinha, a batatinha, a cenoura, o jerimum e o arroz, mecha bem, tampe a panela de pressão e quando pegar pressão novamente, aguarde 5 minutos para as verduras e o arroz cozinharem. Após esse tempo, abra a panela, adicone o leite e a tomate, cebola, pimentão e pimenta de cheiro picados. Deixe cozinhar mais uns 5 minutos para a verdura dar gosto a sopa e finaliza com coentro e nata ou creme de leite, se quiser.

EU AMARIA QUE VOCÊ FIZESSE ESSA RECEITA E EXPERIMENTASSE EM CASA.

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21/07/2020

FEIJOADA DE FEIJÃO VERDE

INGREDIENTES:
1 kg de feijão verde
1/2 cenoura
1 batatinha pequena
1 colher de tempero caseiro (ou alho e cebola)
Sal
Açafrão
Pimenta do reino
1/2 tomate
1 cebola
1 pedaço de pimentão
2 pimentas de cheiro
150g de queijo coalho cortado em cubinhos
Coentro
1/4 da caixa de creme de leite ou 3 colheres de nata

MODO DE PREPARO:
Coloque o feijão verde, a batatinha e a cenoura em uma panela de pressão com água cobrindo e passando um pouco do feijão. Depois adicione ao feijão o tempero caseiro (ou alho e cebola), sal, açafrão e pimenta do reino. Aguarde ferver, tampe a panela e quando pegar pressão são 7 minutos para cozinhar. Após o feijão ter cozinhado adicione a tomate, a cebola, o pimentão e as pimentas de cheiro picados, mecha e deixe cozinhar mais uns 5 minutos. Por fim adicione o queijo coalho, o coentro e o creme de leite ou nata e aguarde mais uns 2 minutos para desligar a panela. Tá pronto!

EU AMARIA QUE VOCÊ FIZESSE ESSA RECEITA E EXPERIMENTASSE EM CASA.

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06/07/2020

FEIJÃO VERDE TEMPERADO COM NATA

INGREDIENTES:
500g de feijão verde
1 litro de água
Sal a gosto
1 colher de nata
1 colher de cebola picada
Coentro a gosto

MODO DE PREPARO
Coloque na panela de pressão o feijão, a água e o sal e leve para cozinhar por uns 7 minutos. Quando estiver pronto escorra o feijão e passe para um recipiente. Adicione ao feijão 1 colher de nata, cebola picada e coentro. Misture bem e é só servir.

PASSO A PASSO NOS DESTAQUES

Eu Amaria que vocês fizessem essa receita em casa. Aguardo feedback das seguidoras.

04/07/2020

BOLO DE LEITE

INGREDIENTES:
2 e 1/2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de manteiga
1 litro de leite
3 ovos
2 e 1/2 xícaras de farinha

MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes, começando pelos líquidos, no liquidificador e bata por 5 minutos. Depois colocar a massa numa forma untada e enfarinhada. Assar em forno pré-aquecido, a 200°, por cerca de 1 hora.

PASSO A PASSO NOS DESTAQUES

Eu Amaria que vocês fizessem essa receita em casa e saboreassem essa delícia!

01/07/2020

BOLO DE ABACAXI CARANELIZADO

INGREDIENTES:

2 xícaras de açúcar
1/2 abacaxi cortado em rodelas
1 xícara de leite
3 ovos
3 colheres de margarina
1 e 1/2 xícara de açúcar
3 xícaras de farinha
1 colher de fermento em pó

MODO DE PREPARO
Coloque as duas xícaras de açúcar na forma de bolo que você vai usar e leve ao fogo para caramelizar. Se quiser caramelizar em outra panela e depois colocar na forma também pode. Espalhe o caramelo pelo fundo da forma uniformemente. Distribua as fatias de abacaxi sobre o caramelo.
Coloque no liquidificador o leite, os ovos, a margarina e o açúcar e bata bem. Vá adicionando aos poucos a farinha e por fim o fermento em pó.
Distribua delicadamente a massa sobre o abacaxi caramelizado. Leve para assar em forno pré-aquecido, a 180°, por mais ou menos 50 minutos.

PASSO A PASSO NOS DESTAQUES

Eu Amaria que vocês fizessem essa receita em casa e saboreassem essa delícia!

01/07/2020

BOLO DE COCO

Ingredientes:
1 vidro de leite de coco pequeno
3 ovos
3 colheres de margarina
1 e 1/2 xícara de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
100g de coco ralado
1 colher de fermento em pó
Modo de preparo:
Primeiro passa no liquidificador o leite de coco, os ovos, a margarina e o açúcar. Depois transfere a mistura para um recipiente, adiciona a farinha de trigo e bate na batedeira por 5 minutos. Por fim adiciona o coco ralado e o fermento em pó e meche com uma colher até misturar tudo. Agora é só colocar a massa numa forma untada e enfarinhada e levar ao formo a 200° por mais ou menos 40 minutos.

PASSO A PASSO NOS DESTAQUES.

Eu Amaria que você fizesse esse bolo para o seu café da tarde. Espero seu feedback para compartilhar.

@ São Fernando, Rio Grande Do Norte, Brazil

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07/08/2020

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03/08/2020

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