08/12/2025
Ravioli de 4 queijos com limão siciliano na massa verde acompanhado de mignon na redução de malbec
Nonna Lili
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A vontade de colocar em pratica o aprendizado iniciado pela minha avó, Lili Pella, fez surgir uma nova marca no ramo culinário. Conheça nossas delicias! �
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Categoria
Nonna Lili - Massas Artesanais
Desde minha adolescência, quando morei com minha avó, Dona Lili Edmundo Pella, comecei a tomar gosto pela área gastronômica. Vó Lili cozinhava divinamente. Tudo que ela fazia era simplesmente Maravilhoso! Aos domingos havia sempre uma reunião familiar, onde todas as mulheres da família iam pra cozinha para fazer as delícias para o almoço. Vendo aquela alegria com que minha avó, mãe e tias cozinhavam, foi que comecei a me interessar e querer sempre aprender as receitas da “Nonna”. Passaram-se anos, trabalhei em outras áreas, mas com o nascimento do meu filho João Francisco, busquei alternativas para trabalhar em casa, e dessa forma poder conciliar o trabalho com a dedicação a ele. Nesse período realizei diversos cursos na área gastronômica, sempre com ênfase na cozinha italiana, por ser minha paixão e também minha descendência. Foi então, que consegui me encontrar.... Ahhh as massas frescas e tudo que posso transformá-las.... uma verdadeira alquimia apaixonante! Desde então, há 2 anos, venho desenvolvendo recheios, molhos, vários tipos de massas e outros quitutes, sempre tudo muito natural, sem corantes ou conservantes, para levar até você, o verdadeiro sabor de uma culinária feita com amor, e com todos os ensinamentos que minha amada “nonna” Lili me passou!
Paolla Pella Panicacci - agosto 2018.
