10/04/2025
Macarrão ao Molho Alfredo com Frango Grelhado 🍝🧄🍗
E adivinha? Os tiny chefs estão em festa! Um tá surfando num fio de espaguete cozido, outro tá mergulhando no molho cremoso, e tem até um grelhando o franguinho com um maçarico do tamanho de um fósforo! 😂
📝 Ingredientes
Para o frango:
2 peitos de frango cortados em tiras ou filés finos
Suco de 1/2 limão
Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
Azeite para grelhar
Para o molho Alfredo:
2 colheres de sopa de manteiga
2 dentes de alho picados ou amassados
1 caixinha de creme de leite (200ml)
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Sal e noz-moscada a gosto
Para o macarrão:
250g de fettuccine (ou talharim, penne, o que você quiser)
Água e sal para o cozimento
👨🍳 Modo de preparo
1. Temperar e grelhar o frango:
Tempere as tiras de frango com limão, sal, pimenta e páprica.
Grelhe numa frigideira com azeite até dourar bem dos dois lados. Reserve.
2. Cozinhar o macarrão:
Cozinhe a massa em água salgada fervente até ficar al dente. Escorra e reserve com um fiozinho de azeite pra não grudar.
3. Fazer o molho Alfredo:
Derreta a manteiga numa panela e refogue o alho.
Acrescente o creme de leite e o leite, misture bem.
Adicione o parmesão e mexa até derreter e o molho ficar cremoso.
Tempere com sal e uma pitadinha de noz-moscada.
4. Montar o prato:
Misture o macarrão ao molho na panela.
Sirva no prato com as tiras de frango por cima.
Finalize com mais parmesão ralado e, se quiser, salsinha picada.