12/06/2026
👑✨ RECEITAS DA TIA RICA ✨👑
🧀🍖 CANELONE DE PRESUNTO E QUEIJO GRATINADO
Uma receita clássica, cremosa e irresistível! O recheio de presunto, muçarela e requeijão combinado com dois molhos e uma cobertura douradinha de queijo transforma qualquer almoço em uma ocasião especial.
📝 Ingredientes
Para os Canelones
500 g de massa para canelone
300 g de presunto fatiado
400 g de queijo muçarela fatiado
250 g de requeijão cremoso
Para o Molho Vermelho
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
3 dentes de alho amassados
2 sachês de molho de tomate
1 tomate picado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Orégano a gosto
Manjericão fresco (opcional)
Para o Molho Branco
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
700 ml de leite
1 caixa de creme de leite
50 g de queijo parmesão ralado
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Para Gratinar
200 g de muçarela ralada
50 g de parmesão ralado
Orégano para polvilhar
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👨🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Prepare o Molho Vermelho
Aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione o alho e refogue rapidamente.
Junte o tomate picado e cozinhe por 3 minutos.
Acrescente o molho de tomate, os temperos e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
Reserve.
2️⃣ Faça o Molho Branco
Derreta a manteiga em uma panela.
Adicione a farinha e mexa por 1 minuto.
Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre.
Quando engrossar, adicione o creme de leite e o parmesão.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Reserve.
3️⃣ Monte os Canelones
Abra uma fatia de presunto.
Coloque uma fatia de muçarela por cima.
Adicione uma colher de requeijão.
Enrole formando cilindros.
Repita até terminar os ingredientes.
4️⃣ Monte a Travessa
Espalhe uma camada fina de molho vermelho no fundo do refratário.
Disponha todos os canelones lado a lado.
Cubra com o restante do molho vermelho.
Despeje o molho branco por cima.
Finalize com muçarela ralada, parmesão e orégano.
5️⃣ Leve ao Forno
Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 35 minutos.
Nos últimos 10 minutos, aumente a temperatura para dourar a superfície.
6️⃣ Sirva
Retire do forno.
Espere 5 minutos antes de servir.
Finalize com cheiro-verde ou manjericão fresco.
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💡 Segredos da Tia Rica
✅ Adicione peito de peru para uma versão ainda mais saborosa.
✅ Misture catupiry ao requeijão para um recheio extra cremoso.
✅ Pode ser montado no dia anterior e assado apenas na hora de servir.
✅ Excelente para congelar por até 3 meses.
✅ Sirva acompanhado de arroz branco e salada verde.
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⏱️ Tempo de Preparo
1 hora
🍽️ Rendimento
8 a 10 porções
💰 Ótimo Para Vender
Marmitas premium
Almoços de domingo
Encomendas familiares
Festas e eventos
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❤️ Resultado Final
Canelones macios recheados com muito presunto, queijo e requeijão cremoso, cobertos por dois molhos deliciosos e uma camada gratinada douradinha que puxa fios de queijo a cada garfada. Uma receita que impressiona pela aparência e conquista pelo sabor!
🧀🍝✨👑