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Receita, Santos (2025)

09/07/2025

Bolo de Chocolate com Brigadeiro

Receita de Bolo de Chocolate com cobertura de Brigadeiro, feito com Chocolate em Pó DOIS FRADES, Leite Condensado MOÇA e coberto com chocolate granulado

Ingredientes:

Massa
5 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio e Cobertura
2
Leite MOÇA®
(lata ou caixinha) 395g
2 colheres (sopa) de manteiga
meia xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
meia xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de Preparo:

Massa

1.Em uma batedeira, bata as claras em neve.

2.Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar.

3.Despeje o Leite NINHO aos poucos, sem parar de bater. Incorpore delicadamente a farinha peneirada com o Chocolate em Pó DOIS FRADES e o fermento.

4.Despeje em uma forma redonda (28 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

5.Desenforme, deixe esfriar e corte-o ao meio.
Recheio e Cobertura

6.Em uma panela, misture o Leite MOÇA, a manteiga e o Chocolate em Pó DOIS FRADES.

7.Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 6 minutos ou até formar um brigadeiro mole.

8.Recheie uma das partes do bolo com metade do brigadeiro, cubra com a outra metade da massa, e espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou faca nas laterais e superfície do bolo. Finalize com o chocolate granulado.

09/07/2025

Receita de Brigadeirão Moça
O que dizer de uma receita que é tão fácil e tão amada pelos brasileiros? É isso mesmo! O Brigadeirão é uma receita icônica da confeitaria brasileira e faz sucesso nas mesas das famílias. Tem em sua raiz os mesmos ingredientes de um Brigadeiro Tradicional: Leite Moça, Chocolate em Pó NESTLÉ Chocolateria e manteiga. A diferença é que, aqui, ele leva NESTLÉ Creme de Leite, açúcar e ovos, numa mistura bastante simples, feita no liquidificador e direto ao forno em banho-maria. A gente garante que a textura deste Brigadeirão vai te surpreender, cremoso e no ponto certo. Agora o sabor, isso é inigualável! Faça em casa e se surpreenda com nosso Brigadeirão Moça!

Receita criada por: Receitas Nestlé

Ingredientes

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
1 lata de NESTLÉ Creme de Leite
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
3 ovos
1 xícara (chá) de chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo:

1.Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA com o Creme de Leite NESTLÉ, o Chocolate em Pó DOIS FRADES, o açúcar, a manteiga e os ovos até que a mistura fique homogênea.

2.Despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) untada com manteiga.

3.Cubra com papel-alumínio e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, em banho-maria, até ficar firme (cerca de 1 hora e meia).

4.Desenforme ainda mor
no e decore toda a superfície com o granulado.

5.Leve à geladeira por cerca de 6 horas e sirva.

09/07/2025

Brigadeirão Branco Moça
Receita de Brigadeirão Branco Moça delicioso, feito com Chocolate GALAK, Leite MOÇA, NESTLÉ Creme de Leite, coco seco e Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

Ingredientes
200 g de Chocolate GALAK®
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
1 xícara (chá) de coco seco ralado
4 ovos
1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
coco seco ralado para decorar

Modo de Preparo:

1.Em um recipiente, derreta o Chocolate GALAK em banho-maria e reserve.

2.Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA, o NESTLÉ Creme de Leite, o coco, os ovos e o Leite NINHO.

3.Junte o Chocolate GALAK derretido e bata bem.

4.Coloque em forma de furo central (19 cm de diâmetro) untada com manteiga e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

5.Espere esfriar e desenforme.

6.Leve à geladeira por cerca de 2 horas. Decore com coco ralado.

08/07/2025

Olho de Sogra
Receita de Olho de Sogra, incrível docinho tradicional feito com Leite MOÇA, coco e ameixa

Ingredientes:

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
1 pacote de coco seco ralado (100 g)
1 xícara (chá) de açúcar
2 gemas
meia xícara (chá) de água
500 g de ameixa preta seca sem caroço
açúcar cristal para passar os docinhos

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Fotografia em tons de cinza e amarelo de uma bancada clara, com um pano amarelo e sobre ele um prato grande amarelo com docinhos de coco e ameixa em formas para doces brancas.
Leite Moça
Testada
Olho de Sogra
Receita de Olho de Sogra, incrível docinho tradicional feito com Leite MOÇA, coco e ameixa

Dificuldade
Fácil
Porções
40
Total
30 min

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Ingredientes
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
1 pacote de coco seco ralado (100 g)
1 xícara (chá) de açúcar
2 gemas
meia xícara (chá) de água
500 g de ameixa preta seca sem caroço
açúcar cristal para passar os docinhos
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Utensílios necessários
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Panela

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Modo de Preparo:

1.Em uma panela, misture o Leite MOÇA com o coco, o açúcar e as gemas. Junte a água e misture bem.

2.Leve ao fogo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos).

3.Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.

4.Em um recipiente, hidrate as ameixas em água quente por cerca de 5 minutos. Escorra as ameixas, corte-as ao meio, sem separar as duas metades.

5.Unte as mãos e enrole o docinho de coco. Passe no açúcar cristal e recheie as ameixas. Coloque em forminhas de papel.

08/07/2025

Brigadeiro sem Leite Condensado
Receita de Brigadeiro sem Leite Condensado delicioso feito com Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES e Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

Ingredientes
4 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
1 xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de Preparo:

1.Em uma panela, coloque o Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES, o açúcar e a manteiga e misture rapidamente. Acrescente o Leite NINHO.

2.Cozinhe em fogo médio, com o auxílio de uma colher de cabo longo, por cerca de 25 minutos, até engrossar em ponto de brigadeiro, desligue o fogo e espere esfriar.

3.Faça bolinhas e passe no chocolate granulado. Sirva em forminha de docinho.

08/07/2025

Receita de Cocada de Corte
Se tem um doce que não pode faltar nas festas juninas, é a Cocada de Corte feita com Leite MOÇA. Com aquele sabor tradicional que remete às receitas da vovó, essa delícia é perfeita para compor a mesa de quitutes típicos.

Feita com poucos ingredientes, é fácil de preparar e conquista todo mundo com sua textura macia e o sabor marcante do coco com o toque especial do Leite MOÇA. Seja para celebrar São João ou apenas adoçar o seu dia, essa cocada é sempre uma boa pedida!

Ingredientes
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
2 medidas (da lata) de açúcar (790 g)
1 pacote de coco seco ralado (100g) ou 1 coco fresco pequeno, ralado

Modo de Preparo:

1.Leve ao fogo baixo, o Leite MOÇA, o açúcar e o coco ralado.

2.Mexa sempre até desprender do fundo da panela, por cerca de 15 minutos.

3.Despeje no mármore untado.

4.Nivele com um rolo de massas também untado.

5.Deixe esfriar e corte em quadrados.
Dicas

08/07/2025

Alfajores Argentinos
Receita de alfajor argentino recheado com doce de Leite MOÇA e banhados com Cobertura Chocolate ao Leite Garoto. Experimente esta receita deliciosa de alfajor!

Receita criada por: Receitas Nestlé

Ingredientes
Recheio de Doce de Leite
1 lata de Leite MOÇA® 395g

Massa:

200 g de manteiga temperatura ambiente
1 ovo
2 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de fermento em pó
meia colher (sopa) de bicarbonato de sódio
meia colher (sopa) de essência de baunilha

Cobertura de Chocolate:

500 g de Cobertura Chocolate ao Leite GAROTO®

Modo de Preparo:
Recheio de Doce de Leite

1.Retire o rótulo e o excesso de cola da lata de Leite MOÇA. Coloque-a fechada em uma panela de pressão e adicione água suficiente para cobri-la.

2.Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 20 minutos (contados após início da pressão).

3.Espere sair toda a pressão. Abra a panela e retire a lata com cuidado. Deixe-a esfriar antes de abri-la.

4.Transfira o conteúdo para um recipiente. Misture para ficar homogêneo. Reserve.
Massa

5.Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar, o ovo e as gemas. Reserve.

6.À parte, misture a farinha de trigo, o mel, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e a essência de baunilha. Junte à mistura de manteiga.

7.Trabalhe bem a massa até ficar lisa e macia. Deixe descansar por 30 minutos.

8.Abra com um rolo a massa entre dois plásticos-filme, deixando-a com espessura de 0,5 cm.

9.Com um cortador, recorte círculos de 5 cm de diâmetro.

10.Arrume-os em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

11.Asse em forno médio (180 °C), preaquecido, por 8 minutos (sem dourar muito).

12.Retire do forno e deixe esfriar na própria assadeira, coberta com papel-manteiga.

13.Depois de frios, una dois discos com uma camada de doce de leite, retirando o excesso. Reserve.
Cobertura de Chocolate

14.Derreta o Chocolate conforme as indicações da embalagem e banhe os alfajores um a um na Cobertura Chocolate Garoto.

15.Coloque-os sobre papel-alumínio ou papel-manteiga e deixe secar.

Receita

09/07/2025

09/07/2025

09/07/2025

08/07/2025

08/07/2025

08/07/2025

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