28/10/2024
Aqui está uma receita simples e deliciosa de sopa de legumes com frango:
Ingredientes:
- 1 peito de frango desossado e cortado em pedaços
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 cenouras picadas
- 2 batatas picadas
- 1 abobrinha picada
- 1 pimentão verde picado
- 4 xícaras de caldo de galinha
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro picado para decorar (opcional)
Modo de preparo:
1. Em uma panela grande, cozinhe o frango no azeite até dourar.
2. Adicione a cebola e o alho e refogue até a cebola translucida.
3. Adicione os legumes (cenouras, batatas, abobrinha e pimentão) e refogue por 5 minutos.
4. Adicione o caldo de galinha e leve à ebulição.
5. Reduza o fogo e cozinhe por 20-25 minutos ou até os legumes estarem macios.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Sirva quente, decorado com coentro picado, se desejar.
Dicas:
- Use caldo de galinha caseiro para mais sabor.
- Adicione outros legumes de sua preferência.
- Sirva com pão integral ou arroz integral para um prato completo.
Espero que goste!
