05/01/2024
Costelinha de Porco ao Estilo Outback Assada no Forno com Toque Especial de Barbecue
Ingredientes:
1,5 kg de costelinha de porco sem couro
Pimenta bode e sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
200 ml de água
Papel alumínio
1 co**ha de molho barbecue (opcional)
Modo de Preparo:
Comece removendo delicadamente a fina pele da parte de trás da costela utilizando uma faca. Inicie o corte e puxe com as mãos, garantindo um preparo cuidadoso. Reserve.
Em um pilão, macere a pimenta bode com o sal, criando um tempero especial que irá ressaltar os sabores da costelinha.
Tempere a costelinha com pimenta do reino a gosto, distribuindo uniformemente o tempero de pimenta bode e sal por toda a carne, proporcionando uma experiência de sabor intensa.
Coloque 200 ml de água na forma onde a costelinha será assada. Certifique-se de não molhar a carne; despeje a água apenas no fundo da forma.
Cubra a costelinha cuidadosamente com papel alumínio, vedando completamente. Esse método permitirá que a carne cozinhe no v***r formado pela água, resultando em uma textura suculenta e irresistível.
Asse em forno médio-alto por aproximadamente três horas, permitindo que a costelinha absorva os sabores e cozinhe delicadamente até atingir a perfeição.
Após o tempo de cozimento, sua costelinha de porco, assada no papel alumínio, estará pronta para ser apreciada!
Dica Adicional:
Se desejar um toque extra de sabor e autenticidade Outback, ao retirar a costelinha do forno, regue-a com uma co**ha de molho barbecue quente. Essa adição transformará sua receita, aproximando-a da deliciosa costelinha servida no Outback.
Observação:
Este método de preparo mantém a umidade da carne, evitando que fique ressecada.
Experimente essa receita e compartilhe o segredo para uma costelinha suculenta com seus amigos e familiares!
